Как сме в кухнята? :дд

[galaxy29]

4-ти км

[anonymous708973]

ама то и каква е логиката тук за сода ;о

Ами, в мъфини, в които има кисело мляко, почти винаги има и сода, за да неутрализирала киселото.

Иначе благодаря ви на всички, и аз стигнах до извода за течната сметана, като прочетох няколко рецепти.
МУХАХАХА, сега нямам търпение да пробвам как ще се получи!

[therichbitch]

аз ги правя със заквасена винаги, но пък слагам супер много подправки, вероятно те неутрализират

[galaxy29]

дам и аз като ричито

иначе за содата не знаех ;о

[AliceSw]

да, и не е вярно това за содата

содата е набухвател, който обаче се активира при взаймодействие с киселина (оцет, кисело мляко)...затова се смесват често двете, не за да не е кисело...

[anonymous708973]

да, и не е вярно това за содата

содата е набухвател, който обаче се активира при взаймодействие с киселина (оцет, кисело мляко)...затова се смесват често двете, не за да не е кисело...

В една книжка за мъфини го четох това И във всички рецепти си имаше допълнително бакпулвер.

Да се похваля - снощи си усъвършенствах пуешкото на тиган с пикантен доматен сос. Мъжо си облиза пръстите, никаква подправка не добави (обикновено изпразва половин бурканче люто/черен пипер/къри), даже сол!
Пък аз не си изплаках очите от люто! Много ме бива бе, ей!

[galaxy29]

е това, че е набухвател го знам хахах
просто за другото ми беше чудно

[Lilanda]

http://goingviralposts.today/she-pou...-was-watering/ Вижте каква леснотийка намерих. :Д

Чудя се само дали е вкусно...:Д

[Ewok]

Това е като на Ирина фъджа, само че без нищо вътре.
Вкусно е, но не е нищо особено, има вкус на шоколад :Д

Но не ползвай микровълнова.

[Lilanda]

Това е като на Ирина фъджа, само че без нищо вътре.
Вкусно е, но не е нищо особено, има вкус на шоколад :Д

Но не ползвай микровълнова.

Микровълнова в нас ползваме само за размразяване. :Д

Ще го опитам тези дни, и без това съм обещала на мама да ѝ направя десертче. :Д

[galaxy29]

т'ва американско прасе ко пробутва малоумната микровълнова
като леля ми...

[prosto_chovek]

Чудесен и полезен шейк. Слагам кисело или прясно мляко в блендера, добавям 2 супени лъжици сусамов тахан, 2 банана, една - две супени лъжици мед, какао на прах (от истинското, не нескуик), може да се добави и авокадо. Препоръчвам на хората, които тренират нещо или тези, които нямат енергия и особено на тези, които нямат навика да закусват сутрин

[Lilanda]

С мама сме си набелязали утрешния ден като ден за готвене. ;3

Понеже се сетихме, че отдавна не сме яли имамбаялдъ, решихме, че това ще е едно от ястията в менюто. Към него ще има и салата с моркови, червено цвекло и ряпа и най-вероятно някакво десертче /това, което споменах по-рано се отмени за друг път/. Но понеже имаме хищник в къщата :Д, се чудихме и за нещо месно и лекичко, което малко или много да си пасва с останалите изброени. За пореден път ще искам съвет от вас. :Д Моля ви, мили хора. ;с

[prosto_chovek]

Имамбаялдъта си е чисто кьопоолу. Патладжани демек. Вървят като месо с пилешко със силни подправки, както и чесън, понеже патладжаните не са особено силни като вкус. Например пилешки гърди (бяло месо) с кориандър, куркума евентуално, чесън в имамбаялдъта може би. На гърдите сложи зехтин, зелен лук пера, черен пипер и най - добре ги сложи цели, само че нарязани като наденички на черти, да се пекат на фурна. Не слагай киселини на пилето, ако го печеш

[Lilanda]

Мисълта ми беше да е по-скоро нещо като мезе, а имамбаялдъта да е основното. Просто сме толкова изключили и двете, че не е истина. ;с

[npp]

http://goingviralposts.today/she-pou...-was-watering/ Вижте каква леснотийка намерих. :Д

Чудя се само дали е вкусно...:Д

такъв фъдж би станал по-вкусен със сухо мляко, кондензираното може да не го насити добре с млечния вкус, т.е. би било по-добре ако може да се прибави сухо мляко към кондензираното

[prosto_chovek]

Пуешко/пилешко филе от тия, дето ги продават насипни и нарязани, увити около сирене, заковани с клечка за зъби с половинка чери домат

[anonymous708973]

Чудесен и полезен шейк. Слагам кисело или прясно мляко в блендера, добавям 2 супени лъжици сусамов тахан, 2 банана, една - две супени лъжици мед, какао на прах (от истинското, не нескуик), може да се добави и авокадо. Препоръчвам на хората, които тренират нещо или тези, които нямат енергия и особено на тези, които нямат навика да закусват сутрин

А, каква хубава идея да проям тахан. Благодаря, ще го пробвам!

[Jaune]

А, каква хубава идея да проям тахан. Благодаря, ще го пробвам!

Ъъъ, тахан с кисело мляко е ужасна комбинация ;Д Едно, че не е хубаво да се смесват, и второ на вкус.

[Hayashi]

Тази тема ме кара да осъзная, че е крайно време да си купя блендер. А аз много обичам тахан!

А като видях колко кондезирано мляко и масло сложи тази в шоколода и ми стана лошо. xD

[galaxy29]

някой беше хвалил нутри бомбата (nutribullet), с майка ми се чудим, дали да не си вземем на изплащане (ако още се предлага тая оферта)
вариант е и да си вземем някакъв евтин блендер
та някакви мнения и препоръки?

[therichbitch]

и аз още умувам, ама май не е добре евтин блендер- мощността е малка в повечето случаи, не разбива добре съставките и каните понякога са по- слаби

[galaxy29]

дам и трябва много да го жалиш, че да не се счупи :Д

аз имам такива наблюдения за съкоизтисквачки
взеха евтина някаква мои роднини и трябва да режеш плодовете и зелечуците на фини парченца, да отделяш всяка семка и отпадъчен продукт (а то принципно отпадъците си отиват в кутишката за боклуци и може и да не се стараеш толкоз), докато стане сокче е мъка и мирише гадно, мислехме, че само в началото ще мирише (като при подобна нова джаджа), ама и след това си остана миризмата и постоянно изглежда сякаш ще избухне хахах
докато от фреш бара на братовчед ми се сдобихме със старата им професионална машинка и въпреки че е стара е супер мощна и мели всичко, дори не е нужно да ги чистиш хубаво и може да пускаш и цял морков и ябълка, стига да не е мн широка :д


ама понякога се налага и с фалшиви дас е справяме, к'во да се прави :д

[anonymous708973]

и мирише гадно, мислехме, че само в началото ще мирише (като при подобна нова джаджа), ама и след това си остана миризмата и постоянно изглежда сякаш ще избухне хахах

Хаха, да! Нашите така успели да прецакат един блендер, сега имат нов, който е някаква много шик джаджа, пак мирише, когато разбиваш продължително нещо. Бях пробвала хумус да направя, минах на пасатора, че ме достраша.

[prosto_chovek]

Ъъъ, тахан с кисело мляко е ужасна комбинация ;Д Едно, че не е хубаво да се смесват, и второ на вкус.

Тахан с кисело мляко не е толкова лошо, колкото си мислиш, ако е хомогенизирано, на вкус поне, комбинацията е идеална за хора, които тренират с цел покачване на мускулна маса, както и за заместител на някакво хранене, понеже таханът е богат на полезни мазнини и протеини, като и има високо съдържание на въглехидрати (хората смесват кисело мляко с мюсли, примерно), а самото мляко е богато отново на белтъчини (протеин), захари (въглехидрати) и мазнини (тук вече съм чувал всякакви спорове относно полезни или вредни са те), прясно или кисело. Та проблем за смесването, освен индивидуалните вкусови предпочитания, аз лично не виждам по никакъв начин, освен, че млякото притъпява леко горчивия вкус на тахана и го смекчава. Сусамовият тахан практически представлява смлени зърна от сусам, както би си сложила примерно сусам в млякото, разлика няма.
Сусамовият тахан е хубав и като закуска с мед в пропорции 1:1, може да се добави и пчелен прашец, което го прави изключително енергийна закуска.

Относно блендерите. За мен лично, един хубав блендер означава блендер, който да е в състояние за минимално време да ми направи шейк, в който може да има и твърди частици (ядки, лед и прочее), без да му се износи бързо каната и да му се захаби бързо ножа. В този ред на мисли блендер под 300 вата за мен не върши работа. Този вкъщи е 350 вата и засега няма и драскотина по каната, а меля доста работи с него. Ако говорим за цени, скъп или евтин блендер е относително понятие, така че ако някой иска да бъде насочен към даден продукт, хубаво е да каже до какви пари го търси, защото например за мен може блендер от 80 лева да е ок, за друг от 200, за трети от 50 и прочее. Отворих оня сайт за техника, дето вчера имаше черен петък (не му правя реклама, просто там ми е най - удобно да правя справка за цени) и от разгледаните от мен всички блендери, най - доброто съотношение между ниска цена и качество, беше това http://www.emag.bg/blender-philips-d...0/pd/D09QRBBBM

А още една рецепта за шейк от мен, то е по - скоро смути - без значение какъв плод, който на английски завършва на -berry, прясно мляко, малко сметана от флакон, черен шоколад на парченца, мед, по желание канела или джинджифил. Много просто и много вкусно.