PDA

View Full Version : За диетите, калориите и прочее



Ниго
03-26-2007, 12:39
Автора на тази „статия” не носи никаква, ама абсолютно никаква отговорност при възникнали проблеми в следствие следването на съветите му, особено на неправилното и криворазбрано. Желателно е винаги да се консултирате със специалист преди да изпробвате дадена диета и/или упражнение. Статията не претендира за изчерпателност!!!

Диета. Що е то?
Диета е синоним на хранителен режим. Не означава непременно ограничаване на храната. Има диети за покачване на тегло (питайте културистите). Когато приемаме повече храна от колкото ни е необходимо сме склонни да качваме мазнини и/или мускулна маса. Ако приемаме по-малко от колкото горим съответно намаляваме теглото си. Ако приема и разхода са приблизително еднакви (не можем да цепим калорията на две) запазваме сегашното си тегло.

Калория що е то?
Калорията не е нещо лошо, страшно и тн. Калория е единица за енергия. Една килокалория е енергията необходима за повишаване температурата на един килограм вода с един градус С. Обикновено се използва само калория.

Как да определим колко калории са ни необходими.

За това им формули:
при жени: 655 + (9.6 X тегло в кг) + (1.8 X височина в см) - (4.7 X възраст в години) = разход на калории в състояние на покой .

при мъже: 66 + (13.7 X тегло в кг) + (5 X височина в см) - (6.8 X възраст в години) = разход на калории в състояние на покой.
Да кажем вие сте момиче на 16 години, тежите 60 кг, висока сте 165 см.

Вашият енергиен разход в покой е:
655 + (9,6 х 60) + (1,8 х 165) – (4,7 х 16) = 655 + 576 + 297 – 75,2 = 1452,8 калории

Разбира се ние не се намираме постоянно в състояние на покой. Никой не лежи по цял ден на леглото (ако да спрете да четете и се замислете за смисъла на живота).
Трябва да умножите Разхода в покой с коефициент съответстващ на вашата физическа активност.
Коефициентите са следните:
Заседнал начин на живот с малко движение = X 1.2
Лека физическа активност (леки упражнения или спорт 1-3 дни в седмицата)= X1.375
средна натовареност (не много тежка физическа дейност/спорт 3-5 дни е седмицата)= X 1.55
Тежка физическа дейност (усилени тренировки/физическа работа 6-7 дни в седмицата) = X 1.725
Ако сте изключително активни (много тежки физически упражнения, спорт и физическа работа, 2-разови тренировки и т.н.)= X 1.9
Да кажем, че ходите на училище, някое кафенце с приятелки, след това mIRC и Skype в къщи. Тогава вашият коефициент е 1,2 . Момичето от примера с 1452,8 калории в покой трябва да приема 1743 калории, за да запази сегашното си тегло.
Предполага се обаче, че това момиче ще иска да отслабне. Това ще стане или чрез увеличена физическа активност, или чрез намален прием на калории, или чрез комбинация от двете. Ако започне спорт 3 пъти седмично и намали приема си на калории с 300 на ден. Момичето ще има калориен дефицит от 500 калории на ден. Тоест ще отслабва по 0,5 килограма на седмица. Защо 0,5 кг? Килограм от мастните ни запаси се равнява на 7000 калории. Хора, който говорят за загуба на 2 кг на ден, явно са загубили вода. 14000 калории разход не достигат дори и огромни тежкоатлети след усилени тренировки.
Искаме да отслабнем. Няма как да се намали теглото на костите и органите. Може да се намали това на мускулите и мазнините. Естествено искаме да загубим мазнини. Тук доста момиченца, ще кажат, че и мускули не им трябват, но това съвсем не е така. Мускулите придават форма на тялото, използват се за извършване на всякакви движения и горят калории. Ако имате повече мускули сваляте по-бързо килограми.Целта е да намалим процента мазнини в тялото. Този процент можете да измерите в някой фитнес студия, или медицински кабинети.
Макар че “калорията е калория”, всички знаем че има значение от какъв вид е тази калория. 1 грам въглехидрати или белтъчини (протеин на английски) дава на тялото 4 калории, а 1 грам мазнини дава на тялото 9 калории. Сега си мислите „Никакви мазнини, само сухо месце, ябълки и кисело млекце и ще стана супер мацка”. Добре, но тогава тялото няма да гори мазнини. Защо? Защото е научено да гори въглехидрати. Добре е да научите тялото да гори мазнини вместо въглехидрати. Мазнините са предпочитания източник на гориво за тялото (все пак то складира мазнини, а не глюкоза например). Тоест увеличаваме мазнините, намаляваме въглехидратите.
Най-общо въглехидратите се делят на целулоза и захар. Целулозата помага за изгарянето на мазнините. Целулоза се съдържа в зеленчуците. Изключете от менюто си захарта, шоколада, белия хляб. Намалете плодовете.
Хранете се поне три пъти на ден. Ако можете хранете се поне веднъж на 3-4 часа. Приемайте достатъчно течности като вода и чай – поне 2-3 литра на ден. По време на хранене не пийте много течности, така увеличавате обема на стомаха. Никакви газирани напитки. Колата е пълна със захар. Кола лайт пък се подслажда с Аспартам. Аспартама е химикал, който е около 20 пъти по-сладък от захарта. Първоначално е разработен за борба с вредителите при растенията, но случайно е открито, че много сладък. С малки количества постигате сладост, като калориите са ниски. Въпросния аспартам е доказан причинител на рак. Всички независими изследвания сочат това. Изследванията спонсорирани от производителите на аспартам сочат, че е напълно безвреден. Вие решавате на кого да вярвате.
Не консумирайте въглехидратни храни следобед и вечер. Няма никакъв проблем да се яде преди лягане, стига да не превишавате определените ви калории.
Подходяща закуска за учениците е кисело мляко с ядки (фъстъците не са ядки, а бобова култура). Вземете си едно пълномаслено кисело мляко и го комбинирайте с 30-50 грама орехи/бадеми/лешници (100 грама ядки или фъстъци имат около 600 калории, 200 грама фъстъци пред телевизора вечер са сигурно средство за трупане на мазнини). Ако комбинирате и с едно варено яйце, ще е супер. Няма нищо срамно да се носи храна в училище. За предпочитане е пред баничката, или сандвича със съмнителен колбас. Освен това е по-евтино.
Между закуска и вечеря не бива да минават повече от 12-13 часа. Винаги закусвайте. Ако не закусите тялото преминава в режим на нисък разход на калории и лесно складира енергия от следващите хранения като мазнини.

Искате да отслабнете? Тогава правете следното.
Закусвайте веднага след ставане от сън. Пригответе си закуска от вечерта ако искате. Например овесени ядки с мляко. Не яжте мюсли, те съдържат доста захари и консерванти. Ако овесените ядки не са ви вкусни им добавете сезонни плодове. Добра закуска са и няколко варени яйца, филийка хляб Бонус намазана с масло и сирене. Добавете лист салата, краставица или нещо подобно. Никакъв маргарин. Маргарина е богат на транс-мазнини, които предизвикват рак на стомаха. Дори и да е с фибри (л*йно с витамини) пак вземете маслото. Сиренета за мазане от типа на Филаделфия също са много добри.
Направете една втора лека закуска около 3 часа след това. Малко кисело мляко, или една ябълка.
На обяд хапнете месо със зеленчуци. Ако ви се яде ориз или картофи или спагети например сега е последното подходящо време през деня
Следобедна закуска – кисело мляко с ядки.
Вечеря месо и зеленчуци.

Месото е важен източник на протеин. Естествено може да имате ден без месо. Рибата трябва да присъства в менюто поне 1 път седмично. Спокойно яжте яйца, пълномаслени млечни продукти и дроб. Те няма да повишат холестерола. Избягвайте растителните мазнини. Особено рапичното олио (до преди 15 години се е използвало само за машинна смазка, с такова смазвам пантите на вратите в къщи). Консумирайте студено пресован зехтин и ленено олио. Продуктите сварявайте, или печете. Ако пържите нека да е в животински мазнини (да речем омлет на тефлонов тиган с малко масло) и на по-ниска температура.

Няколко упражнения, който да правите.
Бягането е най-доброто за изгаряна на мазнините. Не го правете на сутрин на гладно, това повишава кортизола,а той е силно анаболен (изграждаш) към мазнините. Не бягайте монотонно. 15 минути редуване на спринтове и кросове гори много повече калории, отколкото 1 час монотонно бягане (горите и след като сте свършили 15-те минути).
Лицевите опори са чудесно упражнение. Ще придадат малко ширина на раменете ви (няма да станете като гардероби) и ще създадат илюзията за тънка талия.
Скачането на въже е невероятно добро за горене на калории. Освен това прибира корема. Едно въженце струва по-малко от 3 лева. Купете си най-простото, Тези с „броячи на калории” не струват. Досега не съм видял щанга с брояч за качена мускулна маса на нея. Това са глупости, целящи да ви вземат парите.
Упражненията с швейцарска топка са много добри за раздвижване и оформяне на тялото. Една топка е струва 10-15 лева и е в модерни цветове. Светлозелено, розово, небесно синьо. Фешън работи…
Навеждането с щанга е много добро за правилна стойка. Правете го в къщи с дръжката от парцала за под или тръбата на прахосмукачката (изобретателност). Ако не знаете как се прави потърсете в интернет за „навеждане с щанга” или „good morning“.

За тренировки в домашни условия или помощ в съставянето на меню питайте в някой от сайтовете с фитнес насоченост.

Използвани са материали от bb-team[dot]org , spidersport[dot]com, mercola[dot]com и други интернет сайтове.

GalleNo_MoMi4eNce
03-26-2007, 15:58
Good Job!!! :)

Ellly
03-26-2007, 17:25
A dano nqkoi go pro4ete, pa da si vzeme pouka,za6toto kato gledam kak se hranqt vsi4ki na na6ata vyzrast i kato cqlo bylgarite, napravo mi stava zle. Blyskai rakiite i slanina za ve4erq, pa posle dieti samo na qbylki i 4ai... ob6to vzeto se pylnqt djobovete na lekarite ot cqlata rabota (q za qzvi, q za visoki stoinosti na holesterol ili kryvno nalqgane, da ne govorim za syrde4no-sydovite zabolqvaniq).. Hranata i dvijenieto sa ot zna4enie!!!
Ниго, mersi za hubavata statiq!

Ниго
03-26-2007, 18:03
Поради непълнотата на статията изникнаха някоко проблема.

Ellly, с цялото ми уважени, но сланината никак не е вредн в умерени количества. Аз си я ям с кеф. От една страна е евинка, пък леко запечена с малко пресен чесън ... ммм. Храните с високо съдържание на холестерол не повишават нивото на холестерола в кръвта. Нивото на холестерола в кръвта се влияе от телгото, тютюнопушенето и най-вече начина на живот. Защо? Холестерола е жизнено необходим за функционирането на мозъка. В мозъка е най-голямата концентрация на холестерол. При водещите заседнал живот над 60-70% от енергията отива да се подържат фунцкиите на мозъка (макар някой изобщо да не го ползват) и съответно се пройзвежда доста холестерол. Научните изследвания сочещи холестерола като пряк виновник за инфарките не отчитат страничните фактори (тютюнопушене, начин на живот...). повече информация на mercola. com/2005/may/28/cholesterol_heart.htm - много точна статия. На англииски е е и изисква регистрация, но си заслужава.


It was determined many years ago that the majority of cholesterol in your bloodstream comes from what your liver is manufacturing and distributing. The amount of cholesterol that one eats plays little role in determining your cholesterol levels. Тоест холестерола не зависи от количеството холестерол, което приемаме.
Аз например ям доста наситени животински мазнини. Под формата на кайма, масло, сланина, яйца, но холестерола си ми е в норма, а кръвното ми е 120/80.

Ако ще се пие алкохол вино е най-добрият избор. Ракията е след това. Защо? Виното и ракията се пройзвеждат чрез ферментация, която е естествен процес. Оставете гроздето и то ще ферментира (същото е със сливите, дюлите и всичко от което се прави ракия). Оставете обаче зърно и то ще мухляса. А водка и уйски се прават от зърно (или царевица за някой видове уйски). Е ракията е полезна в малки дози. Водката си е спирт. Представете си колко закъсали са били за алкохол древните ирландци и руснаци, че да измъдрят как от зърно да направят алкохол. Виното е много одбро за кръвното налягане. особено леките десертни български вина като памида.

Ellly
03-26-2007, 18:44
Ниго, radvam se,4e imame malka tema da posporim :)) ta zna4i po vyprosa za slaninata i rakiqta... pyrvo slaninata, bih kazala,4e e dosta vredna, kogato tq i podobni predstavlqvat golqm procent ot dnevnoto meniu (kakto kazah na bylgarite dosta 4esto im se uslajda, ta si hapvat po pove4ko), a kogato se priemat s kupen "spirt" ili nqkakyv ne4ist alkohol da ne govorim (bqhme svideteli skoro na smyrtni slu4ai ot neka4estven alkohol,ako si spomnq6). Za primer moga da dam moqta baba - emi obi4a si slaninka i mazni4ko jenata, hapva si... spukva se ot fizi4eska rabota, ama pak se zavrq po lekarite - problem - holesterol.
Ta az li4no sum fen na tipa hranene, pri koito moje6 da hapva6 tova,koeto organizmyt ti iska.. dori 6okolad ili ne6to mazni4ko, no malko!!... a ne da se typ4e6 dokato ti se ot6te (taka pravqt na6ite vrystnici sys sandvi4ite, kolite i 6okolada, ne moje da se otre4e). Li6avaneto ot vyglehidrati ne e re6enie, o6te si mlad, ne si go usetil (pone az taka si mislq). Ima teorii za procentno syotno6enie na trite osnovni hranitelni grupi,koito trqbva da izgrajdat dnevniq priem na hrana i bih kazala,4e sym poddryjnik na tezi teorii. Pove4e fibri i te4nosti - po-dobre! I o6te po-vajno - pove4e dvijenie I Umstvena Deinost,kakto ti spomena - ooo6te po-dobre!!
P.P. Sry,4e stana tolkova dylgo i 4e nqmam kirilica, no pc ne e v bg i ne moga da se opravq s nastroikite.

Ниго
03-26-2007, 19:06
Относно сланината и лишаването от въглехидрати мога да ти дам за пример ескимосите. Те се изхранват главно от риба. Доста рядко се радват на плодове и ги консервират в китова мас. Тези ескимоси не познават инфаркта, иснулта, рака, безплодието, диабета. Естествено говорим за ескимоси, които нямат досег с цивилизацията. като почнат със захарта, и хляба и те се разболяват от болестите на цивилизацията.

Защо холестерола на баба ти е висок? Нормално е да е висок. Първо тя ти е баба, тоест на възраст. Освен това старите хора на маса без хляб не сядат. А комбинацията прости въглехидрати + животински мазнини е направо убииствена. мазнините и прореините се комбинират перфектно. Самта природа така ги е комбинирала например при животните в месото, в яйцата и тн. Сланината е вредна за бозайниците (на едно смешно изследване при което зайци са хранени със сланина се основава мита за вредния холестерол). Положението на баба ти най-вероятно изобщо не се дължи на висок холестерол (май споменах, че е безвреден). Ако я карате да пържи в олио, вместо в мас и масло само ще влошите положението. Растителните мазниини се разпадат при доста по-ниска температура от животинските. Бабите доста хапват баница - е това си е бомба със закъснител. От лекарстава, които взима, за да понижи холестерола ще получи доста усложнения. Справка : mercola. com/article/statins.htm Цяла редица статии за вредата от тези лекарства.

Аз не се лишавам от въглехидрати. Ям зеленчуци поне 2 пъти на ден. Също ам достатъчно млечни продукти и ядки. Просто не ям бобови, зърнени, картофи и такива. Естетвено не се лишавам напълно от тях. Рядко ям пиле с ориз, или картофена мусака. Вярно повечето от въглехидратите ми са фибри, но се чувствам добре и показвам добро здраве. За последните три години не съм боледувал нито веднъж с изключение на няколко махмурлука, но все пак човек съм.

А със сланина е най-лесно да се преяде. 100 грама са 900 калории. Аз приемам по около 650-700 на основно ядене.

Купешката ракия не става и за дезинфекция.
Теориите за процентно съотношение често са с недоказано авторство, а й нямат достатъчно дълги, подорбни и качествени изследвания.

tainstvenata
03-31-2007, 21:50
Много добра тема и добри савети дано има още хора,които да я оценят и да си земат пример и покука :)

Alira
01-13-2008, 11:49
Аз пък страшно много ти благодаря, това ми трябваше за проекта ми по химия ::: ::: ::: :-)

Canis_Dirus
01-13-2008, 13:33
Хах, кви работи съм бил писал едно време ...