PDA

View Full Version : За майсторите в кухнята :Р



HopeLesss
08-15-2007, 14:51
Колко от вас обичат да готвят и да екпериментират в кухнята? Колко от вас се впускат в кулинарни шедьоври и колко са от онези, които могат да опържат само едно яйце и да направят пуканки в микровълновата? :wink:

В тази тема може да споделите своя кулинарен опит и да покажете снимки на вашите "творения" :wink:

Ще започна първа и ще пусна няколко снимки. Мислех да слагам и рецепти, но се съмнявам някой да ги използва. Все пак ако някой иска, ще ги дам ;)

Торта с готови блатове и шоколадов крем. (http://img166.imageshack.us/img166/7117/tortapp7.jpg)
Мраморен кекс с шоколадова заливка по рецепта на сестра ми. (http://img75.imageshack.us/img75/5956/pa150112qg7.jpg)
Дребни сладки 1. (http://img443.imageshack.us/img443/3921/sladkith3.jpg)
Дребни сладки 2. (http://img443.imageshack.us/img443/1205/sladkijm1.jpg)

Jamalska
08-15-2007, 14:55
Мхахаха яка темичка:)
Аз мн се кефя да готвя и да пробвам разни работи ...само че не съм снимала до сега:/обикновено го ям:)не му правя фотосесия..другия път ще опитам.Ама аз прдпочитам солени ястия.

Jamalska
08-15-2007, 14:58
Тортата е яка...
А това бонбони ли са м/у сладките ааа?мн яко изглеждат

HopeLesss
08-15-2007, 14:58
Аз пък никога не готвя за себе си, а фтосесията обикновено я прави сестра ми. Иначе и аз готвя солени неща, но не ги снимам... Не виждам нищо интересно в маджа с боб или ориз с гъби :lol:

sh3_1s_7h3_0n3
08-15-2007, 14:59
няма нужда да казвам, 4е ми потекоха лигите, нали 8)
изглежда вкусно 8)

оби4ам да правя кюфтета, кебап4ета... особено ако е на лозе, да наклада огън и на жарта...
правя и пица..голяяма, ама сама си правя блата и отгоре каквото има в хладилника обикн :)
пала4инки...ии джиджипапа.. (макар 4е май не навсякъде му казват така... т'ва са от ония пържените филийки)
а! и пържоли правя.. само 4е първия път ми се наложи да ги правя на 2пъти, 4е 1вия път бяха доста сурови4ки и за да не ме разберат наш'те се наложи да вклю4вам котлона пак 8-[
пе4ени зелен4уци и разни такива...

долу горе пооо-лесните неща.. ина4е манджи, супи... абсурд... :roll:

nellllly
08-15-2007, 15:05
а може и рецептите да давате.. щото тоя кекс...

cherinka
08-15-2007, 15:05
Боб на манджа или Кисело зеле със свинско на фурна - тати е луд по тия неща.
Само омлети, кекс, пилешки и сфински жулиен мога да правя. (и таратор ахахах).
Иначе последно време се усъвършенствах в салатите. Мога да правя овчарска, шопска, млечна, руска, мешана, краставици, домати, ракиена и мексиканска.
За другите съм в период на обучение :D

08-15-2007, 15:44
Обичам да си експериментирам, амкар не винаги да се получава нещо свястно.

Impressive
08-15-2007, 15:45
Ето лично приготвени спагети :-D
:arrow: снимката (http://img53.imageshack.us/img53/7661/dsci0243zg5.jpg)

Momchence
08-15-2007, 16:00
Еми аз уча в такова даскало с такава специалност :) Мога да кажа че умея това онова в кухнята :lol:

belerofone
08-15-2007, 17:36
Мраморния кекс изглежда супеско...Защо не постнеш рецептата...Доста почитатели ще намериш....

Моя милост готви...Рядко , но го правя за приятели...Най-великите специалитети са точно два...Бананова риба Бетовен\понеже по радиото песнаха Бетовен видиш ли\ и суши....Колкото и не скромно да звучи изнудих да ме научат и след много гафове се спарвих и горе долу го докарвам....
ВЕднъж пробвах и пиле Тандури но не съм сигурен дали на другите им хареса....

Снимики не съм направил но при следващия маратон ще....

Поздрави...

HopeLesss
08-15-2007, 18:10
Кексът е от предаването Бон Апети, но е същия като Мраморния.

Продукти:
3 яйца
2 ч.ч. брашно
1 п. бакпулвер
1 ч.ч. захар
3/4 ч.ч. прясно мляко
3 с.л. какао
7-8 капки ванилова есенция

За глазурата:
2 натурални шоколада
50 мл. мляко
2-3 капки есенция "Ром" по желание

Приготвяне:
Маслото се разбива, прибавят се захарта, ванилията и жълтъците (един по един). Прибавят се на няколко часри брашното и млякото. Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят на три пъти към останалата смес. Бърка се със шпатула. Пече се на 180 градуса.

Глазурата се прави като на водна баня се разстопява начупеният шоколад и млякото. След като кекса изстине се полива с глазурата и се поръсва с пудра захар.

Да ви е сладко :wink:

malka_sladuranka
08-15-2007, 21:29
Браво душко!
И аз обожавам да готвя разни вкусотийки. :-D
Тези дни като направя нещо интересно ще пусна снимки. :-D
Само, че основно правя солени неща, защото не съм фенка на сладкото. 8-[

HopeLesss
08-15-2007, 22:16
Може да слагате рецепти на ваши любими ястия. От всичко най-обичам да правя соленки-мидички. По рецепта на баба са и всички вкъщи ги обожават.

Ето и рецептата:

Продукти:
1 п. брашно
1 к. кисело мляко
1/2 ч. чаша олио
1 п. мая или 1 ч. л. сода
сол

За плънката:
2-3 яйца (жълтъците се отделят)
сирене

Приготвяне:
Прави се средно меко тесто от продуктите. Реже се на 4 топки и се оставя да втаса. Разточва се и се реже на кръгчета с чаша. Поставя се плънка в единия край на кръгчето, затваря се и се притиска с вилица. Приготвените соленки се поставят в тава и се намазват с разбитите жълтъци. Пекат се в силно загрята фурна.

Със същото тесто се получават и кифлички с шоколад или мармалад :)

Ето и една снимка от новогодишната питка на сестра ми ;)

http://img134.imageshack.us/img134/4792/p3020137ew0.jpg

Cve7Ka
08-15-2007, 22:35
Вчера или ония ден беше бях направила един мн хубав кекс "направо наще си изядоха пръстите
А ето и рецептата
3 яйца
2 ч.ч. брашно
1 1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч олио
1 бакпулвер
1 ваниялия
6 супени лъжици какало и 6 супени лъжици масло (може и маргарин)


За глазурата
200 гр шоколад и 2 с.л олио


Приготвяне
яйцате се разбъркжат с захарта олиото разтопения маргарин с какалото (маргаринът се разтапя на котлон и към него се добавя какалото) + бакпулвера и ванилията на края се добавя брашното пе4е се на умерена фурна след което се остажя да изтине и се залива с растопения 6околад

HopeLesss
08-16-2007, 22:25
Много сте несериозни [-X ... Очаквах да има повече готвачи тук :roll: Аз днес правих вегетариански гювечета и реших да пусна рецептата ;)

По принцип може да се сложи всичко, каквото намерите в хладилника, но аз слагам почти винаги едно и също. Кашкавал, топено сирене, гъби, грах, царевица, залива се с доматено пюре и отгоре се счуква едно яйце. Пекат се на 180 градуса, докато яйцето се опече :D

http://img413.imageshack.us/img413/5946/pa220117ys9.jpg

08-16-2007, 22:31
много е бива да готвя.

тайната е в изваждането на полуфабрикатите от опаковките.

OtherDimension
08-16-2007, 22:52
много е бива да готвя.

тайната е в изваждането на полуфабрикатите от опаковките.

ти не си ли лягаше?


много съм добър в : пърженето на филии, пържене на картофи
моят специалитет е пържени яйжа на очи с червен пипер
продукти : :2-3 яйца, капки олио, 2-3 пръста червен пипер
начин на приготвяне : загрявате котлона, на който има тиган с олио
чуквате яйцата и ги слагате
почват да цвърчат
като почнат да се втвърдяват, посипвате със сол и червен пипер на вкус
обръщате
от другата страна пак
и после..

*дзъън .. /me допира пръсти : ГОТОВИ СА!

приятен апетит! :)

HopeLesss
08-16-2007, 22:59
Като спомена яйца, брат ми прави жесток омлет. Нарича се Омлет дьо Павел :lol:

2-3 яйце се разбиват и се изливат в силно нагорещен тиган и се пържат като палачинка. Обръща се на другата страна и в единия край се слага всичко налично в хладилника - сирене, кашкавал, гъби, салам и т.н. Обръща се свободната страна към тази с плънката и се затваря. Става като пица калцоне. Отгоре се настъргва кашкавал и се нарязва половин дома ;) Става много добре ;)

карагьоз
08-16-2007, 23:04
Познанията ми в кулинарството се простират до това да не умра от глад или да се отровя :D

П.С. Но пък и никога не съм пробвал да наготвя нещо с повечко съставки :?

ProstoAz
08-17-2007, 05:37
Не готвя, за да ми е красиво, а за да ми е вкусно. :wink:

Но понеже ни обвини в несериозност ето нещо от мен:

Панирано Пилешко месо
http://free-zona.net/hosting/uploads/5cd212b377.jpg
http://free-zona.net/hosting/uploads/f8fb15efc5.jpg

Пилешки крилца с майонеза и галета
http://free-zona.net/hosting/uploads/1f9f643e5f.jpg

Мусака от зелен фасул със сирене
http://free-zona.net/hosting/uploads/b7c9799cfc.jpg
http://free-zona.net/hosting/uploads/9ebdde83a4.jpg

Правя и пилешки прътчици със сос, те могат да минат даже за красиви, но наскоро не съм ги правила и ги нямам снимани. Като ги направя ще ги снимам. :)

Със сладки работи не съм се пробвала, но Мраморният ти кекс много ме изкушава...

ПП. Иначе адски много работи мога да правя вече, нашите не се задържат дълго вкъщи и щеш не щеш се научаваш да готвиш. :lol: Вчера направих картофени кюфтета, а днеска пак ще карам на сандвичи. :(

~*SILVER*~
08-17-2007, 09:29
Куул Гърл, харесва ми тортата - мн е сладурки надписа :lol:

:arrow: На мен ми се наложи да се науча да си готвя, понеже наще ги няма почти по цял ден (а понякога и по повече..) и рядко си правят труда да ми оставят ядене :roll:
За сега нещото, с което най-много се гордея е са пържени картофи с праскови :lol: Мн вкусно беше .... хаха иначе мога разни макарони, готови супи (такива по-леснички работи).. мога мусака, бобче, ... нз още кво :lol: Абе сичко мога, стига да има упътване :)

~BoRn^InLoVe~
08-17-2007, 09:35
ох как щях да са изнервя :twisted: :smt005 ама съм на шоколадова диета тъй че шъ кажа че са превъзходни

HopeLesss
08-17-2007, 17:52
Като спомена, че съм вегетарианка, сигурно ще се откажеш ;) Не, че не готвя и месо, ама не съм го опитвала и не знам на какво блъска :lol:

alkobalko
08-17-2007, 19:01
Много обичам да готвя, но не снимам "произведенията" си.
Последно днес правих сладките Домино от Бон Апети.

kameliqbaby
08-17-2007, 19:34
i az moga da gotvq ama ne 4ak tolkova.posledno pravi parjeni filii,no dokato im parja im slagam kashkaval ili topeno sirene i se raztapq.Qko stava ;)

selassie
08-19-2007, 00:36
Скоро се научих да правя "Пилешки дробчета" голям напредък е за мен :D

ReBeL
08-19-2007, 15:44
Много обичам да готвя, но не снимам "произведенията" си.

FelisDirus
08-19-2007, 15:49
едно яйце не мога да сваря.. :lol:

нашите като заминат за някъде и ме оставят сама, умирам от глад
1. няма да сготвя от мързел
2. не мога да готвя
3. кой ще мие после?!

хм, по-оферта си е да съм гладна :mrgreen:

krem4et0
08-19-2007, 16:12
Готвя от много години и вече не само за удоволствие. Правя съвсем прозаични неща като пиле с ориз, пиле с картофи, пържоли, мусака, спагети, лазаня,чушки с доматен сос...................май повечето манджи, които си се ядат из дома. Готвя почти всичко от не знам си колко години. Само, че пържолите са ми патент. за това ви давам моята рецепта.
Свински пържоли-колкото имате.
Маринатата се прави на вкус(мразя пропорциите и гледам да е вкусно).
Слагам в дълбок съд: сол, чер и червен пипер, червено вино, горчица, соев сос, олио, къри, чесън на прах, подправи от тип Пикантина, лют сос, майонеза, лютеница, сусамово семе и 1 чаена лъжичка мед.
Пържолите се начукват, намазват се с марината(на вкус трябва да е леко солена, но да се усеща и сладката нотка), останалата марината се излива върху тях и се оставят около час. Взема се тефлонов тиган и се пържат в него до зачарвяване без да се добавя допълнително мазнина.
Ако ги предпочитате по-сочни на силен огън, а ако сте фен на сухото мезе-на по-слаб огън.
Не се хваля, но стават невероятни, а меда не им позволява да се свият отново и да станат като подметка!

_`SoMeThInG_StRaNgE`_
08-19-2007, 21:29
Ам понякога се опитвам да сготвя нещо.. ама честно казано не ми се отдава много.. :smt005

HopeLesss
02-14-2008, 13:27
Темата малко я позабравих, но днес правих торта по случай празника и реших да ви я покажа 8-)

http://img149.imageshack.us/my.php?image=p1020586yj7.jpg

Iria
02-14-2008, 14:11
Аз правя пици, кексове, салати, супи, гювечета, яйца, макарони, картофи и др..Не снимам "произведенията" си.

Felis_Dirus
02-14-2008, 14:17
Как не ви мързи? Аз избягвам да се изявявам като готвачка, не ги умея тези неща хич. :?

Canis_Dirus
02-14-2008, 14:33
По темата - простите рецепти са най-добрите. В Една манджа трябва даима месо, иначе не мога да се наям.

Предлагам ви бъркани яйца със свинско с лук.
Бъркате 2-3-5 яйца по старата рецепта, но със сметана и подправки.
Свинското в друг тиган с малко вода (зависи, колко е водно то самото) и подправки. Когато водата се изпари почти нацяло се слага лука.
Двете се смесват и се заливат с разтопено масло. Може да се добавят и гъбки.




Как не ви мързи? Аз избягвам да се изявявам като готвачка, не ги умея тези неща хич. :?
Ще се научиш!

Felis_Dirus
02-14-2008, 14:38
Как не ви мързи? Аз избягвам да се изявявам като готвачка, не ги умея тези неща хич. :?
Ще се научиш!

ще видим...

HopeLesss
02-14-2008, 15:34
Темата малко я позабравих, но днес правих торта по случай празника и реших да ви я покажа 8-)

http://img149.imageshack.us/my.php?image=p1020586yj7.jpg

Сметаната ми се сплеска и тортата заприлича на г*з :-x Затова трябваше да я пооправя. Ама май така е по-добре ;)

http://img177.imageshack.us/my.php?image=p1020590bw0.jpg

NH3
02-14-2008, 19:52
аз не мога да готвя но мога да ям зготвеното от другиго и си ми е екстра само да има кой да готви :(

Decu
02-14-2008, 19:57
Темата малко я позабравих, но днес правих торта по случай празника и реших да ви я покажа 8-)

http://img149.imageshack.us/my.php?image=p1020586yj7.jpg

Сметаната ми се сплеска и тортата заприлича на г*з :-x Затова трябваше да я пооправя. Ама май така е по-добре ;)

http://img177.imageshack.us/my.php?image=p1020590bw0.jpgУха..станало е доста красиво :) и изглежда супер трудоемко :-o

rakiQ
02-14-2008, 19:58
гладна съм :booooomb:

Canis_Dirus
02-14-2008, 22:33
http://i27.tinypic.com/2heylo7.jpg - Дроб в масло и кисели краставички. Това бая вино пие. Изглежда малко, ама бая омушкаш преди да се сетя да снимам.

HopeLesss
02-15-2008, 09:46
Деси, всъщност не е толкова трудно 8-)

Канис, ако ядях месо, сигурно щях да ти кажа, че изглежда много вкусно :D

SINDEL
02-15-2008, 09:59
^
Тортата изглежда страхотно! Единствено дето мразя портокали :D Ама карай..
Браво! Аз пък никога не бих могла да сътворя нещо такова :?

Felis_Dirus
02-15-2008, 11:12
О, и аз, но и нямам мераци.

ProstoAz
02-15-2008, 11:19
Cool_Girl^^^, тортата ти по случай вчерашния празник е страхотна!

Ето и от мене за почитателите на китайската кухня едно Пиле със зеленчуци - http://img523.imageshack.us/img523/4418/dsc01368mp1.jpg :) Най-вкусно е полято със соев сос. :)

Canis_Dirus
02-19-2008, 20:29
http://i31.tinypic.com/fn4ehs.jpg след дроба ви представям и бъбреци задушени в масло и вино!
Много вино пият!

Jeuelle
02-19-2008, 23:02
CooL^GirL^^^ , моля те напиши рецептата за тортата - изглежда божествена!!!

Надявам се скоро да пусна снимка на някое мое кулинарно изкушение :)

jony
02-19-2008, 23:15
http://i31.tinypic.com/fn4ehs.jpg след дроба ви представям и бъбреци задушени в масло и вино!
Много вино пият!
Ти май си зимаш вино и готвиш, според каквото върви с него, а? 8-)

Decu
02-20-2008, 06:19
Деси, всъщност не е толкова трудно 8-)
Е за колко време я направи? (: