chipi_kaoo
02-24-2008, 08:01
БЪРЗА ДИЕТА ЗА СПЕШНИ СЛУЧАИ ПРОДУКТИ, БОГАТИ НА В-ВИТАМИНИ, ГАРАНТИРАТ БЪРЗО СТОПЯВАНЕ НА ТЛЪС- ТИНИТЕ И ЗАПАЗВАНЕ НА ЕНЕРГИЯТА. САМО ЗА 3 ДНИ ЩЕ СВАЛИТЕ 2,5 КГ.
ВИТАМИНИТЕ
Витамините от В-групата са биокатализатори на метоболизма в организма. Те по- магат за усвояването на аминокиселините и предотвратяват натрупването на мастни клетки. Съдържат се в най-голямо количество в млечните продукти, гъбите, свин- ското месо, рибата, гроздето и цитрусовите плодове, граха и картофите.
ПРЕЗ ВСИЧКИ ДНИ
Закуска : 1 портокал, 2 с.л. мюсли с 1 ч.чаша кисело мляко (1,5 % масленост). 10 часа : 1 ч.чаша кисело мляко. 16 часа : 1 ч.чаша кисело мляко с 1 с.л. ленено семе.
1-И ДЕН
Обяд : Изпечете на скара 100 г свинско месо. Задушете 200 г моркови в 1 с.л. олио и подправете с лимонов сок, щипка сол и 1 кафеена чашка зеленчуков бульон. Вечеря : Задушете 150 г печурки с 1 с.л. олио, лимонов сок, черен пипер и щипка сол. 30 г краве сирене нарежете на кубчета и прибавете към охладените гъби. Гарнирайте със 100 г зелена салата (или репички). Изяжте и филийка черен хляб.
2-И ДЕН
Обяд : Сварете 2 яйца, разрежете ги на половинки и извадете жълтъците.Раз- бъркайте ги на пастет с 1/2 с.л. маргарин и 1 с.л. топено сирене. Получената смес върнете в яйцата. Гарнирайте с чашка соеви кълнове, които сте си приготвели предварително (соевите зърна подредете м/у влажна салфетка за два дни ). Полейте ги с лимонов сок и 1 с.л. бадемово масло. Вечеря : Нарежете на ивички 1 червена чушка и 1 зелена. Добавете резенчета ябълки и киви и 30 г кашкавал на кубчета. Залейте с марината от 1 с.л. олио и 2 с.л. соев сос. Изяжте и филийка пълнозърнест хляб.
3-И ДЕН
Обяд : Изпечете на скара 100 г филе от риба и гарнирайте със салата от 200 г спанак и шепа зърна от зелен боб, задушени предварително. Добавете още 30 г варен ориз, и полейте цялата порция с лимонов сок и 2 с.л. олио. Вечеря : Нарежете на кубчета 100 г шунка, 1 ябълка на резенчета, а стрък праз на кръгчета. Разбъркайте добре и прибавете 1 ч.чаша кълнове от соя и леща. Мариновайте салатата с 1 с.л. млечна майонеза и 3 с.л. лимонов сок. Накрая добавете 20 г кашкавал. Изяжте и филийка черен хляб.
Б А Н Т И Н Г О В А Д И Е Т А
Диетата носи името на доктор Бантинг, по специалност физиолог. Тя съдържа белтъчини и мазнини, дори глицирин, но в умерено количество. Може да се прила- га по-,дълго време. Закуска : неподсладено мляко с кафе. Обяд : 250 г крехко месо (варено или на грил), лимон, 40 г ръжен хляб, ябълка, чаша горчиво кафе, евентуално чай. Вечеря : 200 г пиле на грил, 40 г ръжен хляб, ябълка.
К А Р Т О Ф Е Н А Д И Е Т А
Закуска : чаша мляко Обяд : 300 г картофено пюре. Вечеря : картофена салата (250 г картофи, 1 твърдо сварено яйце, сол, оцет, олио, черен пипер ). Тъй като в диетата не се съдържат витамини, трябва да се приемат във вид на таблетки. Човек се чувства сит, спадането на теглото е до половин килограм днев- но.
Б Р А З И Л С К А Д И Е Т А
Бразилската диета се спазва в продължение на 14 дни. 1 и 2 ден - Яде се три пъти дневно по 1 твърдо сварено яйце, чаша кафе, 1 ябълка. 3 ден - Сутринта - 2 яйца, на обяд парче говеждо месо, спанак, вечерта 1 яйце, спанак. 4 ден - Сутринта - 1 яйце, на обяд варена риба, домат, вечерта 2 яйца, чаша минерална вода. 5 ден - Сутринта - 1 варено яйце, чаша кафе, на обяд 2 яйца, домат, ве черта риба на грил, зеленчуци с оцет. 6 ден - Сутринта - 1 яйце, чаша кафе, на обяд парче говеждо месо, краставица, вечерта телешко месо на грил, домат, минерална вода. 7 ден - Сутринта - 1 яйце, чаша кафе, на обяд половин пиле на грил, зе- ----- ленчуци,вечерта втората половина от пилето, ябълка. Следващата седмица диетата се повтаря отначало. Който не обича яйца, по-добре да не опитва. За 14 дни могат да се свалят 4-5 килограма. Мненията за тази диета са противоречиви, но доста се използва.
Ф И Л М О В А Д И Е Т А
Закуска : 2 чаши кафе или чай, 2 филийки хляб, 2 рохки яйца, 3 до- мата. Обяд : 250 г месо на грил, салата, ябълка. Следобедна закуска : кафе, 2 бисквити. Вечеря : като закуската. Тази диета може да се спазва сравнително дълго време, защото съдържа всичко.
Ж О К Е Й С К А Д И Е Т А
Диета, подходяща за бързо отслабване, подпомагана от сауна и масажи. 1-и ден - 1 печено пиле, разделено на три части. 2-и ден - 300 г телешко месо на грил, също на три части. 3-и ден - от 3 до 5 чаши кафе. Не се издържа дълго време, а и не се препоръчва.
М Л Е Ч Н А Д И Е Т А
Всеки ден 1 л прясно мляко, разделено на пет чаши. Приема се през 2 - 3 часа. Тази диета е драстична, но може да се издържи, а и не наврежда особено на орга- низма. В никакъв случай да не се прилага повече от 5 - 7 дни.
П Ъ Е Т А С Т Р А Д И
1-и ден - половин килограм зеленчуци. 2-и ден - 100 г месо на грил. 3-и ден - 6 твърдо сварени яйца. 4-и ден - 400 г варено говеждо месо. 5-и ден - 400 г варена риба. 6-и ден - 1 кг плодове. 7-и ден - каквото и да било.
П О Л У Т Е Ч Н А Д И Е Т А
1-и ден - 1,5 л мляко 2-и ден - 2 бурканчета кисело мляко. 3-и ден - 6 твърдо сварени яйца, минерална вода. 4-и ден - 400 г варено говеждо месо, минерална вода. 5-и ден - 600 г зеленчуци, минерална вода. 6-и ден - 1,5 кг плодове, минерална вода.
Д И Е Т А Н А И Н С Т И Т У Т А П О К О З М Е Т И К А
Сутрин : горчиво кафе, 50 г хляб, 50 г сирене. Предобедна закуска : 1 ябълка. Обяд : 100 г месо (варено или на грил), 200 г зеленчуци, 50 г ръжен хляб. Следобедна закуска : 1 ябълка. Вечеря : 100 г месо, 2 картофа, чаша кафе. Който иска, може през ден вечерта да добавя чаша мляко и още 50 г хляб. Всич- ко това са около 1300 - 1500 ккал, отслабва се по малко, но постоянно.
С Ц Е Л Е Б Н И П О С Т И Щ Е И З Б Е Г Н Е Т Е Ц Е Л У Л И Т А ЗА СЕДЕМ ДНИ НА ЗЕЛЕНЧУЦИ И СОКОВЕ, ЩЕ ПРОЧИСТИТЕ ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА СИ СИСТЕМА И ЩЕ ПОПРЕЧЕТЕ НА РАЗПРОСТРАНЕНИЕТО НА МАСТНИ БУЧКИ.
1-И ДЕН След ставане от сън : чаша минерална вода със сока от един лимон. Закуска : В 1 ч.ч. прясно мляко (с масленост 1,5 %)разбъркайте 3 с.л. мюсли, 1 с.л. кисело мляко и 1 ябълка, нарязана наситно. 10 часа : 200 мл сок от вишни. Обяд : Сварете в подсолена вода 30 г ориз. Когато изстине, настържете вътре 1 ябълка. 16 часа : 200 мл сок от вишни. Вечеря : същата, като обяда. Преди лягане : 1-2 чаши билков чай. ОТ 2-И ДО 5-И ДЕН През целия ден на всеки кръгъл час, когато в диетата не е предвидено друго, пийте по чаша минерална вода. 8 часа : чаша минерална вода със сока на 1 лимон. 10 часа : 2 чаши билков чай. 12 часа : 250-300 мл зеленчуков сок - например от моркови,спанак, зеле, домати, целина, ряпа, чушки. Ако ви е трудни да си го приготвите, сварете и пасирайте същите зеленчуци. 14 часа : 2 чаши билков чай. 16 часа : 200 мл сок по избор. 19 часа : като в 12 часа. 21 часа : чаша билков чай. 6-И ДЕН След ставане от сън : чаша минерална вода със сока от 1 лимон. 10 часа : филийка черен хляб, намазана с 1 с.л. сметана, половин ябълка, 1-2 чаши билков чай. 12-13 часа : 300 мл зеленчуков сок или пюре (картофите и варивата са забранени ). 15 часа : 1 портокал, 1 печена ябълка, чаша билков чай. 18-19 часа : Картофена супа от 400 мл зеленчуков бульон, 150 г кар- тофи и 2 с.л. олио. 21 часа : чаша билков чай. През целия ден изпийте и 1,5 л минерална вода. 7-И ДЕН След ставане от сън : чаша минерална вода със сок на 1 лимон. 7-8 часа : 2 филийки пълнозърнест хляб, тънко намазани с маргарин, 50 г кисело мляко, чаша кафе или черен чай. 10 часа : В 4 с.л. кисело мляко настържете 1 ябълка. 12-13 часа : В 150 мл зеленчуков бульон сварете 150 г картофи. Гар- нирайте ги с варен морков и полейте всичко с лимонов сок и 2 с.л. олио. Салата от 1 домат. 15 часа : 1 портокал и компот от 1 ябълка. 18-19 часа : Нарежете на кръгчета 250 г праз и чушки. Сварете ги на супа с 250 мл зеленчуков бульон. 21 часа : чаша билков чай.
К О М Б И Н А Ц И Я Т А О Р И З П Л Ю С Я Б Ъ Л К И И З С М У К В А Т Л Ъ С Т И Н И Т Е
С тази диета всеки ден ще стопявате по половин килограм от теглото си. Комби- нацията от ябълки и ориз е особено подходяща за диети, защото давата продукта взаимно се допълват и в крайна сметка получавате почти всички незаменими вещест- ва, без които организмът ви не може. В - витамините, които се съдържат в ориза са ценен съюзник в борбата срещу стреса. Флуорът, борът, йодът и селенът пък спомагат за обмяната на веществата и за пълното разграждане на мазнините. В 100 г суров ориз се съдържат 349 ккал, а в 100 г ябълки - 63 ккал. Преобладаващият процент от енергията им са белтъчи- ни и въглехидрати, а само 1 % са мазнини. ПРЕЗ ВСИЧКИ ДНИ Закуска : 1 голяма ябълка, 1 с.л. пектин (продава се в аптеките), разтворен в чаша минерална вода. Или 1 филийка пълно- зърнест хляб тънко намазана с маргарин и половин ябълка Гарнитура към обяда : Заедно с основното ястие си приготвяйте и порция сала- та (от моркови, краставици, салатка или домати), под- правена с 1 с.л. ябълков оцет и 1 с.л. олио. 16 часа : 180 г кисело мляко (1,5 % масленост) и половин ябълка. Течности : Пийте по литър и половина минерална вода на ден и бил- ков чай. Ограничете черния чай и кафето. 1-И ДЕН Обяд : Задушете в 1 с.л. олио 30 г накълцано телешко месо. До- бавете 1 червена чушка, нарязана на ивички и 40 г сва- рен ориз. За десерт : 1 ябълка. Вечеря : Нарежете на резенчета 1 ябълка. Прибавете 40 г настър- ган кашкавал и 50 г сварен ориз. Подправете салатата с 1 с.л. олио и 1 с.л. соев сос. 2-И ДЕН Обяд : Задушете 60 г грах с 1 ябълка, нарязана наситно. На- късайте вътре 30 г варено пилешко месо и добавете 40 г варен ориз. Вечеря : Направете си салата от 1 ябълка, 30 г шунка, 1 домат и 50 г варен ориз. Подправете я с 1 с.л. олио и 1 с.л. ябълков оцет. 3-И ДЕН Обяд : Изпечете на скара 150 г рибно филе. Гарнирайте с 1 ябълка (сварена, пасирана и подправена с 1 с.л. сме- тана ) и 40 г варен ориз. Вечеря : Сварете 50 г ориз и го разбъркайте с 1/2 ч.ч. прясно мляко и 2 с.л. извара. Добавете 1 ябълка, нарязана на- ситно и подправете с 1 с.л. соев сос. 4-И ДЕН Обяд : В 1 с.л. олио задушете 50 г телешко месо, нарязано на малки парченца. Прибавете 1 с.л. сметана и гарнирайте с 40 г варен ориз. За десерт : 1 ябълка. Вечеря : В 50 г варен ориз прибавете 1 ябълка, нарязана на куб- чета, 35 г краве сирене и подправете с 1 с.л. олио и 1 ч.л. босилек. 5-И ДЕН Обяд : Задушете 80 г свинско филе.Прибавете 150 г гъби и гар- нирайте с 40 г варен ориз. За десерт : 1 ябълка. Вечеря : Нарежете наситно 1 кисела ябълка и половин авокадо.Под- правете ги със сока на половин лимон и 1 с.л олио. До- бавете 50 г варен ориз и разбъркайте. М А Р Ж Е Н А Л С К А Д И Е Т А В дневното ви меню се съдържат само по 800 ккал. Така за 3 дни ще изразходва- те доста от натрупаните излишни мазнини в тялото си. Но в никакъв случай не тряб- ва да продължавате глада от три дни, защото организмът ви ще се изтощи и има опасност да се разболеете. 1-И ДЕН Закуска : 250 г краставици, 1 варено яйце и филийка пълнозърнест хляб; кафе или чай без мляко и захар. Обяд : Салата от 1 зелена и 1 червена чушка, 1 домат, 50 г варена цареви- ца, малка главичка лук, няколко листа магданоз. Подправете я с ли- монов сок, сол и черен пипер. Прибавете към порцията и едно варе- но яйце. Вечеря : Сварете един малък пилешки кренвирш и го гарнирайте с 250 г карас- тавица, 1 домат, копър и лук. Посолете и полейте с лимонов сок и 1 с.л. соев сос. Филийка пълнозърнест хляб. 2-И ДЕН Закуска : Върху две тънки филийки ръжен хляб намажете на тънко маргарин и поставете резенчета домати (200 г). Поръсете отгоре 1 с.л. извара. Обяд : 250 г пъпеш нарежете на резенчета. Прибавете 30 г шунка, нарязана на тънко. Вечеря : Задушете 100 г свинско филе с малко вода, щипка сол, черен пипер и лимонов сок. Извадете месото и го нарежете на резенчета. В остана- лия сос задушете 1 зелена и 1 червена чушка и подправете с клонче босилек. 3-И ДЕН Закуска : 300 г плодове според сезона (без банани и сини сливи ) залейте с половин чаена чаша прецедено кисело мляко. Обяд : Една зелена салатка накъсайте на едри парчета. Прибавете 1 домат и половин чушка, нарязани наедро и задушени в малко подсолена во- да. Сложете в салатата и 50 г задушено или печено месо. Вечеря : Задушете за 15 мин.в малко вода и 1 с.л. олио 100 г печурки. Напра- вете ги на салата с 50 г варена царевица, 1 чушка, малка главичка лук, 150 г краставици и 100 г настъргана бяла ряпа. Подправете я с лимонов сок, черен пипер и магданоз. Е К С П Р Е С Н А Д И Е Т А " В М Ъ К Н И С Е В Б А Н С К И Я " За 4 дена ще стопите 4 килограма с любимата лятна програма на куп звезди - от Род Стюарт и Бриджит Бардо до Щефи Граф и Елтън Джон. 1-И ДЕН (100 ККАЛ) Ч А Й Закуска : голяма чаша чай (от маточина, слез, ябълка, шипка), подправен с две супени лъжици мед (31 ккал). Пийте до обяд колкото искате чай и минерална вода. Обяд : Изпийте две големи чаши леден зелен чай, подправен с по супена лъ- жица мед. Вечеря : Този път си пригответе чай от хмел, валериан или шипка и отново го подправете с мед. 2-И ДЕН (800 ККАЛ) О Р И З Оризът изпълнява функцията на метла за отровите. Сварете 1 чаша (125 г) кафяв ориз в 2 чаени чаши вода и не солете. Разделете на три части. Закуска : 75 г нискомаслено кисело мляко разбъркайте с половин настъргана ябълка. Добавете 1/3 от приготвения ориз. 10 часа : 1 филия препечен черен хляб. Обяд : Салата от 100 г краставици, подправени с лимонов сок и малко олио. 1/3 от приготвения ориз с 30 г шунка. 16 часа : 1 филия препечен черен хляб. Вечеря : Омлет от 1 яйце, останалия ориз и подправки (без сол). През деня изпийте поне 2 литра минерална вода. 3-И ДЕН (850 ККАЛ) П Ъ П Е Ш И И Д И Н И Закуска : Чаша кафе или чай ; филия черен хляб, тънко намазана с маргарин ; 50 г краве сирене; дебело парче диня. 10 часа : два големи резена диня. Обяд : 70 г шунка или свинско филе; 50 г краставици, подправени с лимонов сок; 2 резена пъпеш. 16 часа : два големи резена диня. Вечеря : Салата от 2 домата, подправени с малко олио, но без сол; 70 г кра- ве сирене; парче пъпеш. Пийте през целия ден много минерална вода. 4-И ДЕН (850 ККАЛ) К И С Е Л О М Л Я К О Закуска : Разбъркайте една чаена чаша кисело мляко с 1 банан, нарязан наситно, и 1 супена лъжица бирена мая (ще я намерите в аптеките). 10 часа : 1/4 л айран (1/3 мляко и вода). Обяд : 2 филийки черен хляб с 2 домата; 2 чаени чаши кисело мляко, разбити на айран с билков чай. 16 часа : 200 г кисело мляко. Вечеря : Салата от 150 г чушки и 200 г краставици; 100 г свинско филе, изпе- чено на грил; 200 г кисело мляко. Изпийте 2 - 3 литра минерална вода или чай.
Д И Е Т А З А Г Л А Д Н И Ц И Х А П В А Ш Н А К О Р Е М И С В А Л Я Ш К И Л О Г Р А М И
Това е диета - мечта. Тя предвижда да си похапвате по 7 пъти на ден. При това от вкусно, по-вкусно. Изобилното меню обаче съдържа само 1400 ккал. Нито малко, нито много, но пък това позволява диетата да продължи 7 седмици. И след всяка да отчита на кантара по 3 килограма в минус. Предлагаме ви по няколко варианта на всяко хранене, сами ги разпределете по седмици. 8 ЧАСА (250 ккал) 1. Разрежете едно малко пълнозърнесто хлебче през средата. Намажете долната половина с 2 супени лъжици кисело мляко, а върху него сложете 2 с.л. диетичен мармалад от праскови. Похлупете с другата половинка от хлебчето. Хапнете и 100 г пресни праскови. 2. Направете си сандвичи от малко хлебче, тънко намазано с масло и гарнирано с 30 г кашкавал и 1 киви. 3. Върху филия черен хляб намажете тънко с масло. Отгоре наредете 1 червена чушка, нарязана на ивички и 1 варено яйце - на кръгчета. 4. Залейте 3 с.л. мюсли и една нарязана праскова със 150 г кисело мляко. Изяжте след 30 минути. 5. Нарежете 200 г пъпеш на дребни парченца и разбъркайте със 150 г кисело мляко. 11 ЧАСА (150 ккал) 1. Филия черен хляб намазана с топено сирене, наредете отгоре 1 домат на кръгчета. 2. В 100 г кисело мляко разбъркайте 1 с.л. сметана. Добавете 4-5 ситно наря- зани репички. 3. Сандвич от черен хляб, намазан тънко с маргарин, и гарниран със 150 г краставици. 13 ЧАСА (300 ккал) 1. Салата от 2 домата, няколко зелени маслини, малка главичка лук, чушка и няколко листа салата гарнирайте с 40 г краве сирене. Добавете филийка черен хляб. Подправете с щипка сол. 2. Сварете, без да преварявате, 30 г юфка. Добавете 30 г шунка, 2 с.л. грах, ситно нарязана чушка, соеви кълнове и листа от салата. Подправете с щипка сол и лимонов сок. 3. Сварете 20 г ориз. Гарнирайте с 30 г варени пилешки гърди, 1 кисела крас- тавица и подправете с черен пипер и шафран. 4. 50 г варена царевица на зърна разбъркайте с 4 с.л. кисело мляко. Добавете 2 печени чушки и 20 г варена бяла риба. Подправете с лимон. 15 ЧАСА (100 ккал) 1. 150 г малини и 1 малка ябълка. 2. 1 круша или 150 г компот от круши. 3. 100 г ананас. 4. 1 киви и 1 малък банан. 17 ЧАСА (200 ккал) 1. Парче плодова торта и чаша чай или кафе. 2. Чаша капучино с 1 сухарче. 3. Ябълков щрудел с чаша билков чай. 19 ЧАСА (300 ккал) 1. Изпечете на скара 90 г бяла риба. За гарнитура : 125 г спагети с 1 варен морков и нарязан на ситно домат. 2. Задушете в 1 с.л. олио 100 г риба хек с 2 чушки и 1 морков. Изяжте с филия черен хляб. 3. 75 г телешко филе изпечете на скара и го направете на сандвич с филия хляб и 30 г кашкавал. Поръсете с 1 с.л. соеви кълнове. 4. Сварете 30 г ориз. Сложете в него 100 г варена постна риба, накъсана на малки парченца и подправете с къри и лимон. 22 ЧАСА (100 ккал) 1. В 125 мл обезмаслено прясно мляко или суроватка добавете 75 мл портокалов сок. 2. 100 г плодово кисело мляко. 3. В 100 г кисело мляко прибавете половин чаена чаша плодове (ягоди, малини, вишни) и разбъркайте.
У Н И В Е Р С А Л Н А Д И Е Т А З А Ф И Т Н Е С М А Н И А Ц И
Ако редовно се занимавате със спорт, не е нужно да се подлагате на унищожи- телна диета. Напълно е възможно да стопите мазнините си и същевременно да се чувствате сит и в добро настроение. Консумирайте само здравословна храна и ско- ро вкусът на пицата ще ви се струва противен. Като начало спрете да тъпчите хла- дилника с храни, от които нямате нужда. Яжте по-малко и по-често. Жените, които свалят килограми, трябва да трансформират диетата си до 500 ккал на ден, а 90- килограмовите мъже - до 1000 ккал. Затова пък мъж, който редовно се занимава с фитнес може да си позволи около 3000 ккал, а жена 1500 ккал. ПОНЕДЕЛНИК Закуска : 80 г овесени ядки с малко канела, 150 г банани, 200 мл прясно мляко 10 часа : 3 парчета диетичен кекс. Обяд : 300 г варени картофи, 150 г пилешки гърди (без кожа), 1 домат. 16 часа : 1 банан Вечеря : малка консерва риба (без олио), 100 г ориз, 150 г краставици. ВТОРНИК Закуска : 100 г черен хляб, 100 г пилешко месо, малко краставица, чай. 10 часа : 2 големи банана Обяд : омлет от 1 яйце, 4 белтъка и 100 г скариди (изпържени на тефлон без мазнина), 1 домат. 16 часа : 50 г хляб Вечеря : 150 г варена риба, 100 г ориз, малко салата от домати, краставица, маруля, зеле. СРЯДА Закуска : 200 г нискомаслено кисело мляко, 1 голям банан, 50 г юфка, кафе. 10 часа : 2 средноголеми ябълки. Обяд : 150 г свинско филе, 300 г варени картофи, 50 г доматено пюре с 1/2 глава лук и чесън. 16 часа : 300 г варени моркови. Вечеря : 100 г черен хляб, 50 г доматено пюре, глава лук и малка консерва риба (без олио). ЧЕТВЪРТЪК Закуска : 2 варени яйца, 100 г черен хляб, чай или кафе. 10 часа : 2 големи банана. Обяд : 100 г хляб, 150 г картофено пюре, 150 г кайма от филе, 1 яйце, 1 глава лук, 50 г доматено пюре (направете кюфтета и ги изпържете в тефлонов тиган без мазнина ). 16 часа : 100 г черен хляб. Вечеря : 300 г печени картофи, 250 г пушено сирене, 1 домат, малко сол. ПЕТЪК Закуска : 100 г каша от ръж, 200г диетично кисело мляко, 50 г стафиди (сваре- те на каша стафидите с ръжта и сервирайте с мляко). 10 часа : 2 круши. Обяд : 300 г картофено пюре, 150 г варена риба, 50 г доматено пюре с лук. 16 часа : 400 г репички. Вечеря : 200 г картофи, 200 г моркови, 150 г пиле. СЪБОТА Закуска : 80 г овесени ядки, 150 г банани, 200 мл прасно мляко, кафе или чай. 10 часа : 500 г пъпеш. Обяд : 100 г ориз, 150 г скариди, салата от домати, 100 г студено кисело мляко с резенчета праскова. 16 часа : 2 парчета диетичен кекс. Вечеря : 300 г картофено пюре, омлет с лук и домати, чаша кисело мляко. НЕДЕЛЯ Закуска : 200 г кисело мляко, 1 ябълка, 50 г юфка, чай или кафе. 10 часа : 200 г варени моркови. Обяд : 100 г ориз, 300 г риба, 2 домата. 16 часа : 200 г целина. Вечеря : 300 г картофи, малко консерва риба (без олио). В А Ж Н О Диетата е разработена за активно спортуващ мъж около 70 кг. Дамите ще трябва да намалят всички продукти наполовина. ДИЕТАТА НА ТОПМОДЕЛА СИНДИ КРОФОРД Закуска : плодова салата от пресни екзотични плодове (манго, киви, ананас) и голяма чаша минерална вода. Обяд : порция суши, зелен чай и минерална вода. Вечеря : печено пиле без кожата, зелени зеленчуци, варене на пара, чаша шампанско. Нейният коментар. Взависимост от предлаганите плодове на пазара замествам екзотичните плодове с банан или няколко резена ябълка. След такава закуска съм сигурна, че до обяд няма да ми прималее. Пия вода, защото не обичам кафето, но вие можете да пиете. То не съдържа калории.Сушито е моето любимо ядене и аз го допълвам с нелющен ориз, както и всички риби. Ако минералната вода ви се струва блудкава, правете като мен - сменяйте често марката. Ще се уверите колко различни са вкусовете и. Що се отнася до пилето, което ям без кожа, за да не ми омръзне, поливам го със сос на доматене основа например. Шампанско - защо не от време на време за хуба- во настроение ! Освен това една чаша не крие никакви рискове.
Забележка : Шампанското е много калорична напитка !
Диетични рецепти
О Т С Л А Б В А Н Е С Ъ С С П А Г Е Т И
Спагетите неоправдано са смятани за враг на елегантната фигура. Италианците
обаче не мислят така. Тайната им е, че те не ги преваряват като нас, а ги ядат
леко жилави. И не прекаляват с тежките сосове.
Диетата, която ви предлагаме, включва обяд и вечеря със спагети, гарнирани с
най-различни сосове. Трябва да ги сварите така, че леко да ви хрупат. Използвай-
те оригинални италиански спагети и спазвайте точните указания на опаковката.
ДНЕВНО МЕНЮ
-------------
Закуска : Филия черен хляб тънко намазана с масло. Към нея прибавяте 1
яйце или чаша кисело мляко.
10 часа : 200 мл нискомаслено прясно мляко.
Обяд и вечеря : 175 г спагети сварете в 50 мл вода и гарнирайте с някой от
дадените сосове. Добавете към менюто си и прясна салата, под-
правена с лимонов сок.
16 часа : Плодове според сезона.
За пиене : 2 л минерална вода, билков чай и черно кафе.
С О С О В Е
--------------------
СОС С МЕСО
Унгарски : Задушете 80 г телешко месо с 1 супен лъжица олио и малко вода. Ко-
гато омекне, добавете 1 супена лъжица доматено пюре и 1 ситно нарязана червена
чушка. Залейте с половин чаена чаша зеленчуков бульон и варете 5 минути. Под -
правете с магданоз и чубрица.
ВЕГЕТАРИАНСКИ
Песто : 6 супени лъжици кисело мляко разбъркайте с 1 суп.лъжица сметана, 1
кафеена чаша лимонов сок и връзка босилек, ситно нарязан и стрит с дървена лъ-
жица. Поръсете с плодове от бор.
С РИБА И ЯЙЦА
Мимоза : 2 суп.лъжици кисело мляко разбъркайте с 3 суп.лъжици бяло вино и 2
суп.лъжици млечна майонеза. Разбийте на сняг 1 яйце и с леко бъркане прибавете
към соса. Отгоре наръсете 50 г сварена и нарязана на кубчета постна риба. Под -
правете с дивисил и копър.
СЪС СИРЕНЕ
Неаполитански : Нарежете на дребно 2 домата и разбъркайте с 2 суп.лъжици ки-
село мляко. Леко запържете 1 суп.лъжица доматено пюре и 1 суп.лъжица олио, сва-
лете от огъня и прибавете млякото и доматите. Подправете с босилек. Нарежете 30
г сирене на едри парчета и сложете върху спагетите. След това залейте със соса.
С ПЛОДОВЕ
С круши : Нарежете на резенчета една голяма круша. Залейте с равно съотноше-
ние вода и лимонов сок, за да се покрият добре. Сварете, докато крушите омекнат.
Смачкайте ги и разбъркайте пюрето с половин чаша кисело мляко и сиропа, в който
са се варили плодовете. Гарнирайте спагетите и с няколко резенчета круша.
--------------------------------------------------------------------------------
К А Р Т О Ф Е Н К Е К С В Т А Л Я В А
В 100 г от този хляб се съдържат само 150 ккал. Ето как може да си го пригот-
вите.
Сварете 300 г картофи и ги смачкайте много добре. Прибавете 75 г пудра захар
2 жълтъка, 1 кафеена лъжичка сода за хляб и 80 г брашно. Омесете много добре .
Разбийте на пяна 2 белтъка и ги добавете към мекото тесто. По желание може да
добавите плодове от сладко. Намажете с масло продълговата и не много голяма фор-
ма, изсипете тестото и изпечете в предварително загрята до 220 градуса фурна в
продължение на 30 - 35 минути.
---------------------------------------------------------------------------------
К А Р Т О Ф И Т Е - Н А Ч И Н Н А У П О Т Р Е Б А
Картофите са идеално средство за отслабване. Те съдържат много малко мазнини,
но затова пък голямо количество от много необходимите белтъчини и въглехидрати,
които дават усещане за ситост. Калият в картофите спомага за отделяне на излиш-
ната вода, а магнезият стимулира обмяната на веществата. Недостатък : при опре-
делени начини на приготовление от картофите може да се пълнее. Преценете сами :
* 1 печен картоф /средно голям/ - 55 ккал + лъжичка пикантен крем с извара и
сметана - 30 ккал. Общо - 85 ккал .
* Картофени крокети 100 г - 268 ккал, а приготвени от полуготов прах - 213
ккал.
* Картофени шницели 100 г - 292 ккал, а от картофен прах - 207 ккал.
* Пържени картофи 100 г + 8 г мазнина - 160 ккал.
* Задушени картофи 100 г - 85 ккал + 20 г масло. Общо - 150 ккал.
* Картофи във фритюрник 100 г - 290 ккал.
--------------------------------------------------------------------------------
В Т А Л Я В А Н Е Т О С П Р Е П Е Ч Е Н И С А Н Д В И Ч И Е
У Д О В О Л С Т В И Е
Тази 5-дневна диета има няколко предимства. Препеченият сандвич ще ви е вку-
сен по всяко време на деня. След термична обработка от 4-5 минути. 1/3 от кало-
риите, които се съдържат в продуктите, изчезват. И най-сложният сандвич може да
се приготви за десетина минути. Затова тази диета е перфектна за работещите же-
ни.
ПРЕЗ ВСИЧКИ ДНИ
---------------
10 часа : 200 мл доматен сок.
Обяд и вечеря : С всеки сандвич хапвайте и една малка салата - от краставици,
зеле, моркови или ряпа. Подправяйте я с лимонов сок, малка
лъжичка растителна мазнина и съвсем малко сол. За сандвичите
използвайте черен или пълнозърнест хляб.
16 часа : Чаена чаша нискомаслено кисело мляко.
Какво да пием : Ограничете кафето и черния чай и ги заменете с билково отва-
ри. Задължително изпивайте по 1 1/2 л минерална вода на ден.
ЗАКУСКА
-------
1. Върху филия черен хляб намажете тънко маргарин. Отгоре сложете лист зеле-
на салата и сипете смес от 1 яйце и 30 г карфиол, накъсан на малки парченца.
Подправете с чубрица. Запечете и върху готовия сандвич настържете 20 г каш-
кавал.
2. Намажете филийката с малко маргарин и върху него наредете 50 г кашкавал.
Запечете и след това гарнирайте с няколко парченца прясна краставица.
3. Нарежете на резенчета една почистена круша. Подредете ги върху филийка и
ги покрийте с 30 г настърган кашкавал. Запечете и гарнирайте готовия сандвич
с няколко парченца пресен зеленчук по избор.
4. Намажете филийка с маргарин. Отгоре сипете смес от 1 яйце и 30 г настър-
гано сирене. Запечете и гарнирайте с ивичка червена чушка.
5. Върху предварително препечена филийка сложете лист зелена салата. Отгоре
сипете 50 г диетична извара и 20 г конфитюр (с изкуствен подсладител).
ОБЯД
----
1. Запечете парче леберкез (60 г ) на скара. Върху препечена филийка сложе-
те лист зелена салата, отгоре - колбаса и полейте с 2 с.л. кетчуп. Гарнирай-
те с магданоз и няколко парченца лук.
2. Препечена филийка намажете с малко маргарин. Отгоре сложете 120 г шунка и
залейте с 2 с.л. нискокалорична млечна майонеза. Запечете и след това гарни-
райте с резенчета мандарина.
3. Върху намазанас маргарин филийка наредете 1 домат, нарязан на резенчета.
Отгоре настържете 80 г кашкавал и запечете. Подправете с черен пипер и боси-
лек.
4. Намажете с маргарин филийка и отгоре подредете предварително запечено фи-
ле от риба (100 г). Поръсете с лимонов сок и запечете още веднъж за 2 мин.
Гарнирайте с резенчета краставица.
5. Върху намазана филийка най-напред сложете 50 г кашкавал. Върху него под-
редете 1 ябълка, нарязана на резенчета и настържете още 50 г кашкавал. Запе-
чете.
ВЕЧЕРЯ
------
1. Върху филийка наредете два домата, нарязани на кръгчета и 50 г сух колбас.
Полейте с 1 с.л. млечна майонеза и запечете.
2. Препечете парче пресен колбас (40 г). Поставете го върху намазана с марга-
рин филийка. Отгоре сложете 30 г кашкавал, резен ананас и настържете малко
кашкавал. Запечете и подправете със стрък магданоз.
3. Върху филийка сложете 50 г филе. Покрийте го с 30 г настъргано сирене и 1
варено яйце, нарязано на кубчета. Запечете.
4. Върху препечена филийка сложете 50 г рибно филе. Отгоре подредете 1 варе-
но яйце, няколко резенчета кисела краставичка и полейте с 1 с.л. млечна ма-
йонеза.
5. Сварете 1 картоф, намачкайте го добавете към пюрето 1 яйце и 30 кашкавал.
Пазбъркайте добре и подправете с черен пипер и чубрица.
-------------------------------------------------------------------------------
Р А З Т О В А Р В А Н Е П О И Т А Л И А Н С К И М Е Ж Д У
К О Л Е Д А И Н О В А Г О Д И Н А
Че италианците са елегантни, съмнение няма. Замисляли ли сте се защо е така,
след като непрекъснато се тъпчат със спагети. Тайната е в приготовлението на
тестените продукти. Варят ги така, че почти да хрускат между зъбите. Затова пре-
ди да започнете тази диета си купете най-различни макаронени изделия и точно
спазвайте указанията на опаковките им. Предлага ви се такава сита диета точно
по празниците не случайно. Във времето на обилните трапези гладуването ще ви е
страшно трудно. Затова диетата със спагети е добър вариант за разтоварване между
Коледа и Нова година.
1-ВИ ДЕН
--------
Закуска : Филийка препечен черен хляб и 1 чаша кисело мляко с нарязана ябъл-
ка.
Обяд : 100 г макарони, гарнирани със задушени зеленчуци и сос от 1 с.л.
доматено пюре, 1 с.л. млечна майонеза и 2 с.л. зеленчуков бульон.
Вечеря : Сварете 60 г спагети, добавете към тях 100 г задушени броколи и
наръсете отгоре 40 г кашкавал. Залейте със сос от 5 с.л. прясно
мляко и 2 с.л. сметана.
2-И ДЕН
-------
Закуска : Филия черен хляб и 20 г краве сирене. Плод по избор.
Обяд : Сварете в подсолена вода 120 г макарони. Гарнирайте ги с 30 г шун-
ка и сос от 1 с.л. маргарин, 1 с.л. лимонов сок, 1 с.л. сметана,
черен и червен пипер.
Вечеря : 60 г макарони сварете във вода и 1 ч.ч. мляко. Гарнирайте ги с 20 г
кашкавал, 2 с.л. кетчуп и задушени зеленчуци по избор.
3-И ДЕН
-------
Закуска : 2 филийки пълнозърнест хляб, намазани с извара, в която са наряза-
ни 2 с.л. краставици.
Обяд : Сварете 40 г равиоли със зеленчукова плънка. Гарнирайте ги със сос
от 3 с.л. доматено пюре, 1 с.л. сметана, черен пипер босилек. На-
режете към тях и 1 кисела ябълка.
Вечеря : Сварете 60 г макарони и ги залейте със сос от 20 г настърган каш-
кавал, 2 с.л. доматено пюре, 1 с.л. млечна майонеза и подправете
с черен пипер и босилек.
4-И ДЕН
-------
Закуска : Филия пълнозърнест хляб, намазана тънко с масло и 20 г кашкавал.
Обяд : Сварете 125 г равиоли с плънка от гъби и ги залейте със сос от 3
с.л. зеленчуков бульон, 2 с.л. доматено пюре, 1 с.л. сметана и под-
правете с черен пипер и босилек.
Вечеря : Задушете 70 г зеленчуци и прибавете към тях 50 г сварени спагети.
Залейте със сос от 2 с.л. доматено пюре, 2 с.л. настъргано сирене
и 1 с.л. млечна майонеза.
5-И ДЕН
-------
Закуска : 200 г кисело мляко с 30 г овесени ядки.
Обяд : 100 г тартелини гарнирайте със сос от 100 г домати от консерва,30
г шунка и подправете с босилек и черен пипер.
Вечеря : 110 г спагети залейте със сос от 5 г маргарин, 1 с.л. сметана, 2
с.л. млечна майонеза и подправете с червен пипер и босилек. Изпий-
те чаша билков чай.
6-И ДЕН
-------
Закуска : 2 филийки черен хляб, 20 г топено сирене, 25 г нискокалоричен кон-
фитюр.
Обяд : Задушете 40 г телешко месо със 100 г гъби. Прибавете 1 с.л. соев
сос, скилидка чесън, 1 ч.л. брашно и разредете с гореща вода. Гар-
нирайте с 100 г макарони.
Вечеря : Сварете 3 замразени канелони и ги залейте със сос от 1 кафеена чаш-
ка вода, 2 с.л. сметана, 3 с.л. доматено пюре, черен пипер и боси-
лек.
--------------------------------------------------------------------------------
С А Н А Н А С И О Р И З Щ Е С В А Л И Т Е 3 К Г. З А
5 Д Н И
Този тропически плод не е толкова популярен у нас, най-вече заради цената. В
момента ананасите са сравнително евтини и може да си позволите диетата, която
ви се предлага. Тайната на ефекта й е в ензимите бромелан и пероксидат, които
се съдържат в екзотичния плод. Те разграждат мазнините и подобряват обмяната на
веществата. Освен тях в ананасите се съдържат всички витамини, баз които не мо-
жем.
ПРЕЗ ЦЯЛОТО ВРЕМЕ НА ДИЕТАТА
----------------------------
Закуска : 1 филия пълнозърнест хляб и 100 г ананас, нарязан на парченца и
объркан с 2 с.л. кисело мляко.
10 часа : 100 г ананас.
16 часа : 1 чаша (150 мл) айрян.
Напитки : Всеки ден изпивайте най-малко 1,5 л минерална вода. Сутрин със за-
куската пийте черно кафе или билков чай. Между отделните хранения
изпийте 1 л ананасов сок.
1-И ДЕН
-------
Обяд : Нарежете на парченца 400 г ананас. Сварете го за 10 минути. Нареже-
те на кубчета 100 г свинско филе. Объркайте всичко, заедно с 30 г
варен ориз и подправете с лимонов сок, черен пипер и 1 с.л. олио.
Вечеря : Направете си шишчета от 200 г скариди и 150 г ананас. Изпечете ги
на скара и ги гарнирайте със зелена салата и резенчета лимон.
2-И ДЕН
-------
Обяд : Сварете 40 г ориз и го залейте с 2 с.л. олио. Задушете две чушки,
нарязани наедро и ги прибавете към ориза. Накрая сложете 200 г ана-
нас, нарязан на резенчета.
Вечеря : Разбъркайте 60 г варен ориз със 150 г ананас. Подправете с 1 с.л.
сметана. соев сос и черен пипер.
3-И ДЕН
-------
Обяд : Изпечете на скара 100 г свинско филе. Гарнирайте с 60 г варен ориз.
Направете сос от 30 г кашкавал, соев сос, къри и 2 с.л. олио. За -
лейте с него два резена (200 г) ананас.
Вечеря : Нарежете на кубчета 150 г ананас, 40 г кашкавал и стък праз. Разбър-
кайте и ги полейте с 2 с.л. олио, лимонов сок и 1 с.л. босилек.
4-И ДЕН
-------
Обяд : Изпържете в тефлонов тиган 150 г рибно филе. Нарежете на резени 200
г ананас и ги изпържете в същия тиган. Накрая поръсете с 2 с.л. ко-
косови стърготини. Гарнирайте рибата с ананаса и с 30 г варен ориз.
Подправете с лимонов сок.
Вечеря : Направете си салата от 250 г шунка, 200 г ананас и 100 г крастави-
ца. Подправете с 2 с.л. олио, лимонов сок и 1 с.л. сметана.
5-И ДЕН
-------
Обяд : Сварете 250 г спанак и го пасирайте. Прибавете към него 200 г ана-
нас, нарязан на кубчета и 40 г варен ориз. Разбъркайте и подправете
с лимонов сок, 2 с.л. олио и 1 с.л. копър.
Вечеря : Салата от 150 г ананас, 100 г шунка (нарязана на ивички), прясна са-
латка и няколко коктейлни череншки. Подправете с 2 с.л. олио, лимо-
нов сок и 1 с.л. течна сметана.
--------------------------------------------------------------------------------
Б Ъ Р З О В Т А Л Я В А Н Е С В К У С Н О П О Х А П В А Н Е
Тази диета ви осигурява бързо отслабване с ... хляб. За 7 дни ще стопите 3,5
килограма. При това няма да сънувате вкусни хамбургери, а ще си похапвате сут-
рин и вечер. Тайната на тази невероятна диета е в правилния избор на хляба. Той
трябва да е черен, ръжен или пълнозърнест. Така ще осигурите на организма си
минерални вещества и ще чистите отровите от него. Ще подобрите храносмилането и
работата на отделителната система.
ЗАКУСКА
-------
1. Намажете филийка хляб с малко маргарин. Отгоре гарнирайте с резен кашка-
вал (30 г) и 1 киви.
2. Две филийки хляб намажете с изцедено кисело мляко. Гарнирайте с 1,5 с.л.
мармалад и 150 г пресни плодове.
3. Една филийка хляб намажете с 1 с.л. извара. Гарнирайте я с 250 г краста-
вица и 2 твърдо сварени яйца.
4. Препечете две филийки хляб и още горещи ги намажете с 1 с.л. маргарин.
Гарнирайте със задушено червено цвекло (50 г) и 250 г пресни краставици.
5. Разрежете 1 кръгло хлебче на две. Намажете с маргарин и наредете отгоре
1 малък банан (150 г), нарязан на кръгчета.
6. Филийка хляб намажете с 1 с.л. маргарин и сложете отгоре резен кашкавал
(30 г) и 170 г чушки, нарязани на кубчета.
7. Препечете вде филийки хляб. Намажете ги с 2 с.л. извара и гарнирайте с 1
домат, нарязан на кръгчета и 40 г шунка.
ОБЯД
----
1. Супа от 2 моркова, по 40 г броколи, зеле и праз. Подправете със сол, 1 ч.
л. олио и лимонов сок.
2. Хапнете 3/4 от зеленчукова супа. Не слагайте в нея картофи и бобови рас-
тения.
3. Супа от 100 г пресни гъби, 1 морков и 1 картоф. Подправете с черен пипер,
сол на вкус и лимонов сок.
4. Супа от 150 г зеле, по 50 г карфиол, моркови и домати. Застройте с 2 с.л.
кисело мляко и 1 с.л сметана.
5. Супа от зелен боб и моркови. Подправете с връзка копър, лимонов сок и сол.
6. Зеленчукова супа.
7. Супа от 1 картоф, 2 моркова и 2 с.л. доматено пюре. Подправете с 2 с.л.
сметана, черен пипер и лимонов сок.
ВЕЧЕРЯ
------
1. Две филийки хляб намажете с 1 с.л. маргарин. Между тях сложете пресни зе-
ленчуци по избор и 150 г шунка. Изяжте и 1 пресен плод.
2. Намажете с маргарин 2 филийки хляб. Сложете върху тях лист прясна салата,
резенчета домати (100 г) и 40 г нискокалорично сирене (от типа фета).
3. Намажете две филийки с 1 с.л. маргарин. Отгоре сложете 50 г изцедено ки-
село мляко и гарнирайте с пресни моркови, лук и чушки.
4. Две филийки хляб намажете с 1 с.л. извара. Гарнирайте с прясна салата и 1
варено яйце. Изяжте и 1 ябълка.
5. Хлебче от 60 г разделете на две и го намажете с 2 с.л. млечна майонеза.
Гарнирайте го с две листенца прясна салата, 100 г пресен лук и 100 г скариди
или филе от бяла риба.
6. Две филийки хляб намажете с 1 с.л. маргарин. Гарнирайте с прясна салата,
1 киви и 1 портокал.
7. Две филийки хляб намажете с 1 с.л. маргарин. Отгоре наредете пресни зе-
ленчуци по избор и резен кашкавал. Запечете в тостер.
--------------------------------------------------------------------------------
З Е Л Е С Р Е Щ У К И Л О Г Р А М И Т Е И П Р О Л Е Т Н А Т А
У М О Р А
С диетата, която ви се предлага, ще свалите по половин килограм на ден. В
дневното ви меню задължително присъства зеле. Осван че е нискокалорично, то съ-
държа и много ценни за организма вещества. Затова тази диета е най-подходяща за
пролетта, когато имате най-голяма нужда от минерали и витамини, за да се пребо-
рите с пролетната умора.
ПРЕЗ ВСИЧКИ ДНИ
---------------
Закуска : Филийка пълнозърнест хляб, тънко намазана с маргарин. Към нея
добавете 1 варено яйце или 30 г обезмаслено сирене ( 25-30 %
масленост).
10 часа : 1 киви.
Към обяда : Салата от 200 г зеле и 150 г краставици, подправена с 1 с.л.
олио и лимонов сок.
16 часа : Чаена чаша кисело мляко (1,5 % масленост.)
Към вечерята : Ябълка, изпечена във фолио за 10-15 мин.
Напитки : Задължително изпивайте по 1 1/2 л. минерална вода всеки ден,
със закуската - чаша черно кафе, а преди лягане - билков чай.
1-И ДЕН
-------
Обяд : Задушете в 2 с.л. олио 100 г свинско филе. Към него прибавете 3 с.
л. варен ориз, 50 г арпаджик и 50 г зрял боб, сварени в 200 мл зе-
ленчуков бульон. Подправете с 1 с.л. нискомаслена сметана, къри и
магданоз.
Вечеря : Задушете 200 г червено зеле и 1 морков. Към тях прибавете 120 г
шунка, нарязана на кубчета. Подправете с копър, лимонов сок и черен
пипер.
2-И ДЕН
-------
Обяд : В 2 с.л. олио и 200 мл зеленчуков бульон задушете 300 г зеле. Под-
правете с 1 с.л. сметана, 2 с.л. лимонов сок и 1 дафинов лист. Сва-
рете 100 г картофи, нарежете ги на кубчета и ги прибавете към зе-
лето. Със зеленчуците гарнирайте 100 г кранвирши.
Вечеря : Сварете 100 г спагети. Докато са горещи прибавете към тях 100 г
краставици, нарязани на тънки кръгчета. Подправете със сол, черен
пипер, босилек и отгоре наръсете 1 с.л. настърган кашкавал.
3-И ДЕН
-------
Обяд : В 2 с.л. олио и 100 мл зеленчуков бульон задушете 100 г свинско
филе. Прибавете и 100 г картофи, 2 чушки и 1 морков. Подправете
със сол, черен пипер и стрък пресен лук.
Вечеря : Задушете в 2 с.л. олио 200 г броколи. Прибавете 100 г грах от кон-
серва и подправете с 2 с.л. сметана, сол и магданоз. Отгоре наръ-
сете с 2 с.л. натрошено сирене.
4-И ДЕН
-------
Обяд : Нарежете на резенчета 60 г пушен колбас. Гарнирайте го със 100 г
варени картофи, подправени с лимонов сок и черен пипер.
Вечеря : Мексиканска салата от 1 варен морков, 3 с.л. сварен ориз, 1 чушка,
стрък праз и 100 г зрял боб. Подправете със сол, лимонов сок, чи-
ли и магданоз.
5-И ДЕН
-------
Обяд : В 200 мл зеленчуков бульон сварете 250 г моркови и 100 г картофи.
Към тях прибавете 100 г пушено свинско филе, нарязано на ивички.
Подправете със сол, черен пипер и магданоз.
Вечеря : Сварете в 250 мл зеленчуков бульон 250 г червено зеле и 150 г ря-
па. Нарежете наситно и подправете с 2 с.л. сметана, щипка индийско
орехче и поръсете с 2 с.л. настърган кашкавал.
--------------------------------------------------------------------------------
О Т С Л А Б Н Е Т Е 3 К И Л О Г Р А М А С И Т А Л И А Н С К И
В К У С Н О Т И И
Ако правилно съчитаете храните, ще отслабнете и с вкусно похапване на мака-
ронени изделия. Условието е да не ги преварявате. Те трябва лекичко да хрускат
между зъбите.
1-И ДЕН
-------
Закуска : 2 филийки пълнозърнест хляб намажете с 1 с.л. извара. Отгоре гар-
нирайте с 1 домат, нарязан на резенчета.
Обяд : Сварете 100 г макарони в подсолена вода. Гарнирайте ги с 1 малък
кренвирш и задушени зеленчуци - моркови, чушка, грах. Подправете
с 2 с.л. течна нискомаслена сметана, разредена с 1 ч.л. горчица и
2 с.л. кисело мляко. За десерт : 1 ябълка.
Вечеря : Сварете поотделно 60 г макарони и 100 г броколи. Задушете в 5 с.л.
вода, 2 с.л. сметана и 1 с.л. соев сос 40 г шунка. Смесете всички
продукти и поръсете с босилек. За десерт : порция крем ванилия
(подсладен със захарин).
2-И ДЕН
-------
Закуска : Филийка черен хляб, 20 г нискомаслена извара, подправена с копър
и разредена с 2 с.л. кисело мляко, 1 домат.
Обяд : 120 г зеленчукови тортелини, сварете в подсолена вода. Залейте ги
със сос от 1 кубче зеленчуков бульон, 1 с.л. сметана, сол, черен
пипер и магданоз. Прибавете и 40 г шунка, нарязана на кубчета.
Вечеря : 60 г сварени макарони залейте със сос от 3 с.л. доматено пюре, 3
с.л. прясно мляко (1,5 % масленост), сол, черен пипер. Отгоре нас-
тържете 30 г кашкавал.
3-И ДЕН
-------
Закуска : Две филийки пълнозърнест хляб, гарнирани с пюре от 25 г извара,
магданоз и 1 с.л. сметана.
Обяд : Сварете 40 г юфка и я полейте със сос от 1 с.л. царевично нишесте,
200 мл прясно мляко, ванилия и 1 нарязана наситно ябълка.
Вечеря : Сварете 80 г равиоли с гъби в подсолена вода. Полейте ги със сос
от 4 с.л. доматено пюре, 2 с.л. кисело мляко, сол, черен пипер и
босилек. За десерт : чаша кисело мляко.
4-И ДЕН
-------
Закуска : Филийка черен хляб намажете с масло и гарнирайте с 30 г кашкавал.
Изяжте и 1 ябълка.
Обяд : Сварете 125 г равиоли и ги полейте със сос от 1 чаша зеленчуков
бульон, 20 г сирене, черен пипер, босилек и 1 с.л. доматено пюре.
За десрт : кисело мляко с мюсли.
Вечеря : В 2 ч.ч. зеленчуков бульон сварете 1 морков, 1 чушка, 2-3 гъби,
зеле и 2 с.л. фиде. Подправете с 2 с.л. сметана и магданоз.
5-И ДЕН
-------
Закуска : В чаша кисело мляко нарежете 1 киви и добавете 2 с.л. овесени яд-
ки.
Обяд : Сварете 100 г тортелини и ги гарнирайте със задушени зеленчуци -
морков, домат, чушка. Подправете със сол, черен пипер, босилек и
2 с.л. извара.
Вечеря : 100 г сварени спагети поръсете с 30 г настърган кашкавал и полейте
със сока от половин лимон и 1 с.л. майонеза. Изпийте и чаша зелен-
чуков бульон.
Лунна диета
Луната има голямо влияние върху водните площи на земята. Тя причинява приливите и отливите, настройването на циклите при жените, а също така и на нашето тегло (поради голямото водно съдържание на организма).
Спрямо лунните цикли ние можем да регулираме или подобрим телесното си състояние. Това е възможно ако съпоставим харната си в съответствие с цикличността на луната. И по-точно ако се съобразим с нейните фази. Като цяло трябва да се спазва един прост принцип-в часът на настъпване на поредната лунна фаза е необходимо да се настроим само на течна диета. Течната лунна диета може да съдържа - вода, чай с мед (захарта е забранена), натурални сокове без захар и консерванти, като най-добре е това да са фрешове (от плодове или зеленчуци)
Посредством лунната диета можете да намалите излишно задържаните течности в организма, които сте придобили вследствие неправилното хранене, а същевременно с това прочистване ще изчистите и токсините от тялото си. Когато искате да направите детоксикация на организма е добре да преминете само на течности, но ако съчетаете това и с фазите на луната непременно ще подобрите и фигурата си. Съчетайте полезното за вашето тяло с приятното прочистване, което няма да ви отнеме повече от 24 часа до 48 часа (понякога кога лунните фази са по-дълги от слънчевите). За начинаещите е добре да направят само 24 часовата течна диета на пълнолуние. Ако не можете да издържите 4 дена в месеца на чай и сокове, то направете едно такова прочистване само на пълнолуние и също ще постигнете резултат. Това е най- подходящият ден за разтоварване на натрупаните течности в организма. Специалистите твърдят, че ако спазвате правилно лунната диета, ще се отървете от 1-3 кг за пълнолуние, а ако спазвате 4 фази на луната с течната диета, то ще можете не само да отслабнете, но и да задържите свалянето килограми.
Правилата за лунната диета са прости - започвате приемането само на течности от часът, в който луната влиза в съответната фаза. Лунните фази започват не само в определен ден, но и в определен час, като понякога това може да е късен час, като 17.30 или 22ч. Тогава се препоръчва да започнете течната диета половин час преди настъпването на фазата, а преди това от сутринта да сте на лека храна като плодове и салати. Така резултатите ви ще бъдат зашеметяващи. Ако не можете да издържите всички 4 фази на течности направете прочистващата течна диета на пълнолуние,а на следващите фази приемайте само плодове и зеленчуци, като се постарайте те да не надхвърлят 2,5 кг.
Обърнете внимание на храната си по време на целия месец- ако спазвате принципите на лунната диета, непременно ще имате резултат, но е добре да го задържите, като се съобразявате и с лунните фази през месеца. Това означава,че ако луната нараства е добре да се въздържате от консумиране на големи количества храна, но когато луната намалява можете да се поотпуснете и да си хапнете нещо, което е по - калорично. Когато луната расте се активизирайте и вие и започнете всичко, което искате да правите през месеца в тези дни, ако се подстригвате при растяща луна косата ви ще расте по - бързо, ноктите също. Оздравителните процедури, образователните и разкрасяващите е добре да се практикуват в нарастващата фаза на луната. Ако обаче искате да забавите процесите на растеж н е добре да правите кола маска при намаляващата фаза на луната, същото важи и за някои релаксиращи и възстановяващи за тялото и целия организъм процедури.
Лунен календар за 2008 година
Януари 2008
08.01 вторник, 11:38 ч. - новолуние
15.01. вторник, 19:46 ч. - първа четвърт
22.01. вторник, 13:35 ч. - пълнолуние
30.01. сряда, 05:03 ч. - последна четвърт
Февруари 2008
07.02. четвъртък, 03:34 ч. - първа четвърт
14.02. четвъртък, 11.51 ч. - последна четвърт
21.02. четвъртък, 03:31 ч. - пълнолуние
29.02. петък, 02:19 ч. - последна четвърт
Март 2008
07.03. петък, 17:15 ч. - новолуние
14.03. петък, 10:46 ч. - първа четвърт
21.03. петък, 18:41 ч. - пълнолуние
29.03. неделя, 21:48 ч. - последна четвърт
Април 2008
06.04. неделя, 03:56 ч. - новолуние
12.04. събота, 18:33 ч. - първа четвърт
20.04. неделя, 10:26 ч. - пълнолуние
28.04. понеделник, 14:13 ч. - последна четвърт
Май 2008
05.05.понеделник, 12:19 ч. - новолуние
12.05. понеделник, 03:48 ч. - първа четвърт
20.05. вторник 02:12 ч. - пълнолуние
28.05.сряда, 02:57 ч. - последна четвърт
Юни 2008
03.06. вторник, 19:23 ч. - новолуние
10.06. вторник 15:04 ч. - първа четвърт
18.06. сряда 17:31 ч. - пълнолуние
26.06. четвъртък 12:10 ч. - последна четвърт
Юли 2008
03.07. сряда 02:19 ч. - новолуние
10.07. четвъртък 04:35 ч. - първа четвърт
18.07. петък 08:00 ч. - пълнолуние
25.07. петък 18:42 ч. - последна четвърт
Август 2008
01.08. петък 10:13 ч. - новолуние
08.08. петък 20:21 ч. - първа четвърт
16.08. събота 21:17 ч. - пълнолуние
23.08. събота 23:50 ч. - последна четвърт
Септември 2008
30.08. събота 19:59 ч. - новолуние
07.09. неделя 14:05 ч. - първа четвърт
15.09. понеделник 09:14 ч. - пълнолуние
22.09. понеделник 05:05 ч. - последна четвърт
Октомври 2008
29.09. понеделник 08:13 ч. - новолуние
07.10. вторник 09:05 ч. - първа четвърт
14.10. вторник 20:03 ч. - пълнолуние
21.10. вторник 11:55 ч. - последна четвърт
Ноември
28.10. вторник 23:15 ч. - новолуние
06.11. четвъртък 04:04 ч. - първа четвърт
13.11. четвъртък 06:18 ч. - пълнолуние
19.11. сряда 21:32 ч. - последна четвърт
Декември
27.11. четвъртък 16:55 ч. - новолуние
05.12. петък 21:26 ч. - първа четвърт
12.12. петък 16:38 ч. - пълнолуние
19.12. петък 10:30ч. - последна четвърт
Януари 2009
27.12. събота 12:23 - новолуние
04.01. неделя 11:57 - първа четвърт
11.01. понеделник 03:27 - пълнолуние
18.01. вторник 02:46 - последна четвъртък
Примерно меню за лунна диета
Тридневната течна диета е съобразена с лунните фази и се прави само веднуж в месеца. Позволява да се свалят 3-4 килограма. Тази диета е от личен опит и я правя 1 път в месеца преди лунната фаза - подготовка за самия ден на лунната диета, к' се явява 4 ден.
Първи ден
При събуждане изпийте чаша вода и сок от половин портокал,
Закуска - чаша кисело мляко и 1 ябълка,
10 часа - сок от един портокал и един лимон,
Обяд - чаша зеленчуков сок,
Следобедна закуска - чаша билков чай с лъжичка мед,
Вечеря - чаша цитрусов сок по избор,
преди лягане - чаша билков чай с лъжичка мед.
Втори ден
При събуждане изпийте чаша вода и сок от половин портокал,
Закуска - чаша билковчай с лъжичка мед,
10 часа - сок от един портокал и един лимон,
Обяд - чаша зеленчуков сок,
Следобедна закуска - чаша билков чай с лъжичка мед,
Вечеря - смачкана на пюре ябълка,
преди лягане - чаша диуретичен чай с лъжичка мед.
Трети ден
При събуждане изпийте чаша билков чай с лъжичка мед,
Закуска - чаша кисело мляко и разбит на пюре банан,
10 часа - чаша сок от грейпфрут,
Обяд - чаша зеленчуков сок и сок от два портокала,
Следобедна закуска - чаша билков чай с лъжичка мед,
Вечеря - чаша билков чай,
преди лягане - чаша билковчай с лъжичка мед.
За да запазите свалените килограми, след като приложите лунната диета, добре е да направите захранването постепенно с леко меню. За препоръчване е да се готви на пара.
Яжте основно плодове и зеленчуци, като наблягате на моркови, зеле тиквички, целина, зелена салата, домати, краставици. За овкусяване на салатите използвайте зехтин и ябълков оцет, без готварска сол.
Храната трябва да се приготвя така, че да запази вкусовите си качества без добавяне на много подправки.
Не забравяйте през всичките тези три дни да пиете колкото се може повече вода - минерална или изворна и прясно изцедени сокове.
За кафето, ако можете поне опитайте без него през тези три дни.
За разнонобразие пийте различни видове билкове чай, студен ментов чай и прясно изцедена цитронада, а зщо не и чаша топла вода с парченце лимон и лъжичка мед.
Големите заблуждения
Раждат ли се хората дебели ?
Учените смятат,че има гени,които карат хората да стават огромни. Някой от тях
помагат на тялото да консервира енергия, други забавят метаболизма, трети дикту-
ват дали натрупваните тлъстини изгарят бързо или бавно. Нокакто и да сте устоени
генетично, може да избегнете затлъстяването, като се храните балансирано и се
движите. Смята се,че генетичните фактори допринасят за 25 % от тлъстините на тя-
лото. Останалото се дължи на начина на живот.
Има ли идеално тегло ?
Има ли идеално тегло ?
Нека формулираме въпроса по друг начин: Има ли изобщо идеално тегло ?
Важното е да сте щастливи и да не насилвате тялото си да се вмести в предвари -
телно дефиниран идеал. Непрекъснатото теглене и мерене на обиколки насочва вни-
манието ви върху дребни несъвършенства и може да ви накара да объркате начина си
на хранене и да заболеете от анорексия или булимия.
Колко е опасно да имаш свръхтегло ?
Сигурно по-малко, отколкото си мислите. Жените, които не са навлезли в кли -
мактериума и които имат известно свръхтегло, да кажем 5-6 кг. , всъщност са по-
здрави от жените с "идеално" тегло. За "затлъстелите", т.е. с тегло 20 и повече
процента над "идеалното", съществува риск от сърдечни заболявания, диабет,артрит
и други хронични състояния. Възможно е и да живеят по-кратко. Но и хората, чието
тегло е по-ниско от нормалното, са подложени на риска от по-кратък живот.
Някои затлъстявания по-опасни ли са от други ?
Да. Натрупването на тлъстини около ханша и бедрата е много по-безопасно от
натрупването в горната част на тялото. Всъщност е здравословно, ако конструкция-
та ви леко наподобява круша. Гените са отговорни за различните варианти на нат-
рупване на тлъстините - мъжете са програмирани да тлъстеят около кръста, дока-
то жените ги трупат по-надолу. Тази разлика обяснява и по-големия процент смърт-
ност от сърдечни заболявания сред младите мъже.
Може ли да се надебелее от диети ?
Може особено от така наречените "бързи" диети. Драстичното намаляване на хра-
ната води до загуба и на немастни тъкани. Ако спрете диетата и пак надебелеете,
новата плът ще бъде по-тлъста от предишната, тъй като съотношението между не-
мастни и тлъсти тъкани се е променило в полза на тлъстината. И тъй като тя изга-
ря по-малко калории от нетлъстите тъкани, намалява се броят на калориите, които
са ви необходими, за да запазите същото тегло. И така, ако се върнем към пре-
дишния си начин на хранене, ще надебелеете още повече, отколкото преди диетата.
Ако отново се подложите на диета, ще се случи същото. С годините физическата ви
нужда от калории ще намалява, а тялото ви ще затлъстява.
Водят ли движенията до отслабване ?
Редовните физически упражнения ще ви попречат да затлъстеете и ще ви помогнат
да запазите фигурата си. Но сами по себе си не са толкова ефикасни за сваляне на
теглото. За да получите най-добрия резултат, упражнявайте се около два часа на
ден, но след като сте хапнали леко, а не на гладен стомах. Изследванията са по-
казали, че хората, които гладуват преди упражнения, изгарят по-малко калории.
Не ям почти нищо и пак не отслабвам - защо ?
Какво точно означава "нищо" ? Някои погрешна представа за поеманата от тях
храна, или т.нар. "дупка м/у окото и устата" . При едно проучване накарали в
продължение на две седмици затлъстели пациенти да записват в края на деня какво
са яли. Когато сравнили написаното с действително поетото, се оказало, че всички
са записали по-малко храна, която възлиза поне на 1000 калории. Когато ги под-
ложили на режим със стриктно отчитане на калориите, всички отслабнали.
Ако дълги години сте се подлагали на различни диети и теглото ви е скачало
нагоре-надолу, вашите тъкани са се превърнали почти изцяло в тлъстина и нуждата
ви от калории е намалявала занчително. Затова вместо да се подлагате на различни
диети, захванете се с редовно физически упражнения. Може да ви отнеме повече
време, но и резултатите ще са трайни.
Имат ли ефект хапчетата за отслабване ?
В крайна сметка, не. Опасно затлъстелите могат да имат полза от приемането на
медикаменти под лекарски контрол, но "чудодейните" средства, които се рекламират
по списанията, в най-добрия случай нямат никакъв ефект, а могат да бъдат и опас-
ни. Някои от тях са просто захарни хапчета, които убиват апетита. Други са ди-
уретици и отслабването тогава се дължи на временната загуба на вода от организма
По-евтино ще ви излезе да изядете един морков. В заведенията за отслабване не
бива да се предписват амфетамини, но все още ги използват. Те потискат апетита,
но към тях се привиква, а и дават странични ефекти, като главоболие, безсъние ,
сърцебиене, безпокойство и халюцинации. А когато спрете да ги вземате, апетитът
ви се връща заедно с теглото.
Дебелите деца стават ли дебели възрастни ?
Не непременно, но навиците за хранене в детството, често пъти остават за цял
живот, така че децата, които заобичат сладкото, цял живот ще носят в себе си и
най-вече върху бедрата си този навик.
Дебелее ли се през бременността ?
В рамки те на нормите е жената да наддаде 3,5 - 4 кг. над теглото на бебето.
Това очевидно е начинът, по който природата осигурява впоследствие кърмата на
майката. Един килограм телесно тегло ще предостави достатъчно енергия за десет
литра мляко, което е достатъчно за 25 дни от живота на бебето.
Пречат ли килограмите на забременяването ?
Да. Жените, които са много слаби или дебели, не могат да заченат лесно и че-
сто правят спонтанни аборти.
Ставате ли все по-дебели с възрастта ?
Само, ако го позволите. Метаболизмът се забавя с възрастта и затова трябва
да намалите калориите, които са ви необходими да поддържате постоянно тегло.
Една 50-годишна жена се нудае от около 5 % по-малко храна от една 30-годишна
при еднакво активен начин на живот.
Виждате ли се слаба ?
По-вероятно е да се виждате дебела. Изследователите са установили, че хората,
които постоянно мислят за теглото си и броят всяка калория, по-често затлъстяват
и остават дебели въпреки фикс идеята им да отслабнат. Такива хора често пъти
губят и мярката за това, кога са гладни и кога не са. Храната обикновено се смя-
та за нещо "лошо" и се ограничава. Много често някои жени, особено млади, са
така обзети от тази идея, че заболяват от анорексия и невроза. А редица други
изпадат в цикъла диета - отслабване - ново напълняване и в крайна сметка затлъс-
тяват ужасно. Човек трябва да слуша гласа на тялото си и да се храни умерено.
ВИТАМИНИТЕ
Витамините от В-групата са биокатализатори на метоболизма в организма. Те по- магат за усвояването на аминокиселините и предотвратяват натрупването на мастни клетки. Съдържат се в най-голямо количество в млечните продукти, гъбите, свин- ското месо, рибата, гроздето и цитрусовите плодове, граха и картофите.
ПРЕЗ ВСИЧКИ ДНИ
Закуска : 1 портокал, 2 с.л. мюсли с 1 ч.чаша кисело мляко (1,5 % масленост). 10 часа : 1 ч.чаша кисело мляко. 16 часа : 1 ч.чаша кисело мляко с 1 с.л. ленено семе.
1-И ДЕН
Обяд : Изпечете на скара 100 г свинско месо. Задушете 200 г моркови в 1 с.л. олио и подправете с лимонов сок, щипка сол и 1 кафеена чашка зеленчуков бульон. Вечеря : Задушете 150 г печурки с 1 с.л. олио, лимонов сок, черен пипер и щипка сол. 30 г краве сирене нарежете на кубчета и прибавете към охладените гъби. Гарнирайте със 100 г зелена салата (или репички). Изяжте и филийка черен хляб.
2-И ДЕН
Обяд : Сварете 2 яйца, разрежете ги на половинки и извадете жълтъците.Раз- бъркайте ги на пастет с 1/2 с.л. маргарин и 1 с.л. топено сирене. Получената смес върнете в яйцата. Гарнирайте с чашка соеви кълнове, които сте си приготвели предварително (соевите зърна подредете м/у влажна салфетка за два дни ). Полейте ги с лимонов сок и 1 с.л. бадемово масло. Вечеря : Нарежете на ивички 1 червена чушка и 1 зелена. Добавете резенчета ябълки и киви и 30 г кашкавал на кубчета. Залейте с марината от 1 с.л. олио и 2 с.л. соев сос. Изяжте и филийка пълнозърнест хляб.
3-И ДЕН
Обяд : Изпечете на скара 100 г филе от риба и гарнирайте със салата от 200 г спанак и шепа зърна от зелен боб, задушени предварително. Добавете още 30 г варен ориз, и полейте цялата порция с лимонов сок и 2 с.л. олио. Вечеря : Нарежете на кубчета 100 г шунка, 1 ябълка на резенчета, а стрък праз на кръгчета. Разбъркайте добре и прибавете 1 ч.чаша кълнове от соя и леща. Мариновайте салатата с 1 с.л. млечна майонеза и 3 с.л. лимонов сок. Накрая добавете 20 г кашкавал. Изяжте и филийка черен хляб.
Б А Н Т И Н Г О В А Д И Е Т А
Диетата носи името на доктор Бантинг, по специалност физиолог. Тя съдържа белтъчини и мазнини, дори глицирин, но в умерено количество. Може да се прила- га по-,дълго време. Закуска : неподсладено мляко с кафе. Обяд : 250 г крехко месо (варено или на грил), лимон, 40 г ръжен хляб, ябълка, чаша горчиво кафе, евентуално чай. Вечеря : 200 г пиле на грил, 40 г ръжен хляб, ябълка.
К А Р Т О Ф Е Н А Д И Е Т А
Закуска : чаша мляко Обяд : 300 г картофено пюре. Вечеря : картофена салата (250 г картофи, 1 твърдо сварено яйце, сол, оцет, олио, черен пипер ). Тъй като в диетата не се съдържат витамини, трябва да се приемат във вид на таблетки. Човек се чувства сит, спадането на теглото е до половин килограм днев- но.
Б Р А З И Л С К А Д И Е Т А
Бразилската диета се спазва в продължение на 14 дни. 1 и 2 ден - Яде се три пъти дневно по 1 твърдо сварено яйце, чаша кафе, 1 ябълка. 3 ден - Сутринта - 2 яйца, на обяд парче говеждо месо, спанак, вечерта 1 яйце, спанак. 4 ден - Сутринта - 1 яйце, на обяд варена риба, домат, вечерта 2 яйца, чаша минерална вода. 5 ден - Сутринта - 1 варено яйце, чаша кафе, на обяд 2 яйца, домат, ве черта риба на грил, зеленчуци с оцет. 6 ден - Сутринта - 1 яйце, чаша кафе, на обяд парче говеждо месо, краставица, вечерта телешко месо на грил, домат, минерална вода. 7 ден - Сутринта - 1 яйце, чаша кафе, на обяд половин пиле на грил, зе- ----- ленчуци,вечерта втората половина от пилето, ябълка. Следващата седмица диетата се повтаря отначало. Който не обича яйца, по-добре да не опитва. За 14 дни могат да се свалят 4-5 килограма. Мненията за тази диета са противоречиви, но доста се използва.
Ф И Л М О В А Д И Е Т А
Закуска : 2 чаши кафе или чай, 2 филийки хляб, 2 рохки яйца, 3 до- мата. Обяд : 250 г месо на грил, салата, ябълка. Следобедна закуска : кафе, 2 бисквити. Вечеря : като закуската. Тази диета може да се спазва сравнително дълго време, защото съдържа всичко.
Ж О К Е Й С К А Д И Е Т А
Диета, подходяща за бързо отслабване, подпомагана от сауна и масажи. 1-и ден - 1 печено пиле, разделено на три части. 2-и ден - 300 г телешко месо на грил, също на три части. 3-и ден - от 3 до 5 чаши кафе. Не се издържа дълго време, а и не се препоръчва.
М Л Е Ч Н А Д И Е Т А
Всеки ден 1 л прясно мляко, разделено на пет чаши. Приема се през 2 - 3 часа. Тази диета е драстична, но може да се издържи, а и не наврежда особено на орга- низма. В никакъв случай да не се прилага повече от 5 - 7 дни.
П Ъ Е Т А С Т Р А Д И
1-и ден - половин килограм зеленчуци. 2-и ден - 100 г месо на грил. 3-и ден - 6 твърдо сварени яйца. 4-и ден - 400 г варено говеждо месо. 5-и ден - 400 г варена риба. 6-и ден - 1 кг плодове. 7-и ден - каквото и да било.
П О Л У Т Е Ч Н А Д И Е Т А
1-и ден - 1,5 л мляко 2-и ден - 2 бурканчета кисело мляко. 3-и ден - 6 твърдо сварени яйца, минерална вода. 4-и ден - 400 г варено говеждо месо, минерална вода. 5-и ден - 600 г зеленчуци, минерална вода. 6-и ден - 1,5 кг плодове, минерална вода.
Д И Е Т А Н А И Н С Т И Т У Т А П О К О З М Е Т И К А
Сутрин : горчиво кафе, 50 г хляб, 50 г сирене. Предобедна закуска : 1 ябълка. Обяд : 100 г месо (варено или на грил), 200 г зеленчуци, 50 г ръжен хляб. Следобедна закуска : 1 ябълка. Вечеря : 100 г месо, 2 картофа, чаша кафе. Който иска, може през ден вечерта да добавя чаша мляко и още 50 г хляб. Всич- ко това са около 1300 - 1500 ккал, отслабва се по малко, но постоянно.
С Ц Е Л Е Б Н И П О С Т И Щ Е И З Б Е Г Н Е Т Е Ц Е Л У Л И Т А ЗА СЕДЕМ ДНИ НА ЗЕЛЕНЧУЦИ И СОКОВЕ, ЩЕ ПРОЧИСТИТЕ ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА СИ СИСТЕМА И ЩЕ ПОПРЕЧЕТЕ НА РАЗПРОСТРАНЕНИЕТО НА МАСТНИ БУЧКИ.
1-И ДЕН След ставане от сън : чаша минерална вода със сока от един лимон. Закуска : В 1 ч.ч. прясно мляко (с масленост 1,5 %)разбъркайте 3 с.л. мюсли, 1 с.л. кисело мляко и 1 ябълка, нарязана наситно. 10 часа : 200 мл сок от вишни. Обяд : Сварете в подсолена вода 30 г ориз. Когато изстине, настържете вътре 1 ябълка. 16 часа : 200 мл сок от вишни. Вечеря : същата, като обяда. Преди лягане : 1-2 чаши билков чай. ОТ 2-И ДО 5-И ДЕН През целия ден на всеки кръгъл час, когато в диетата не е предвидено друго, пийте по чаша минерална вода. 8 часа : чаша минерална вода със сока на 1 лимон. 10 часа : 2 чаши билков чай. 12 часа : 250-300 мл зеленчуков сок - например от моркови,спанак, зеле, домати, целина, ряпа, чушки. Ако ви е трудни да си го приготвите, сварете и пасирайте същите зеленчуци. 14 часа : 2 чаши билков чай. 16 часа : 200 мл сок по избор. 19 часа : като в 12 часа. 21 часа : чаша билков чай. 6-И ДЕН След ставане от сън : чаша минерална вода със сока от 1 лимон. 10 часа : филийка черен хляб, намазана с 1 с.л. сметана, половин ябълка, 1-2 чаши билков чай. 12-13 часа : 300 мл зеленчуков сок или пюре (картофите и варивата са забранени ). 15 часа : 1 портокал, 1 печена ябълка, чаша билков чай. 18-19 часа : Картофена супа от 400 мл зеленчуков бульон, 150 г кар- тофи и 2 с.л. олио. 21 часа : чаша билков чай. През целия ден изпийте и 1,5 л минерална вода. 7-И ДЕН След ставане от сън : чаша минерална вода със сок на 1 лимон. 7-8 часа : 2 филийки пълнозърнест хляб, тънко намазани с маргарин, 50 г кисело мляко, чаша кафе или черен чай. 10 часа : В 4 с.л. кисело мляко настържете 1 ябълка. 12-13 часа : В 150 мл зеленчуков бульон сварете 150 г картофи. Гар- нирайте ги с варен морков и полейте всичко с лимонов сок и 2 с.л. олио. Салата от 1 домат. 15 часа : 1 портокал и компот от 1 ябълка. 18-19 часа : Нарежете на кръгчета 250 г праз и чушки. Сварете ги на супа с 250 мл зеленчуков бульон. 21 часа : чаша билков чай.
К О М Б И Н А Ц И Я Т А О Р И З П Л Ю С Я Б Ъ Л К И И З С М У К В А Т Л Ъ С Т И Н И Т Е
С тази диета всеки ден ще стопявате по половин килограм от теглото си. Комби- нацията от ябълки и ориз е особено подходяща за диети, защото давата продукта взаимно се допълват и в крайна сметка получавате почти всички незаменими вещест- ва, без които организмът ви не може. В - витамините, които се съдържат в ориза са ценен съюзник в борбата срещу стреса. Флуорът, борът, йодът и селенът пък спомагат за обмяната на веществата и за пълното разграждане на мазнините. В 100 г суров ориз се съдържат 349 ккал, а в 100 г ябълки - 63 ккал. Преобладаващият процент от енергията им са белтъчи- ни и въглехидрати, а само 1 % са мазнини. ПРЕЗ ВСИЧКИ ДНИ Закуска : 1 голяма ябълка, 1 с.л. пектин (продава се в аптеките), разтворен в чаша минерална вода. Или 1 филийка пълно- зърнест хляб тънко намазана с маргарин и половин ябълка Гарнитура към обяда : Заедно с основното ястие си приготвяйте и порция сала- та (от моркови, краставици, салатка или домати), под- правена с 1 с.л. ябълков оцет и 1 с.л. олио. 16 часа : 180 г кисело мляко (1,5 % масленост) и половин ябълка. Течности : Пийте по литър и половина минерална вода на ден и бил- ков чай. Ограничете черния чай и кафето. 1-И ДЕН Обяд : Задушете в 1 с.л. олио 30 г накълцано телешко месо. До- бавете 1 червена чушка, нарязана на ивички и 40 г сва- рен ориз. За десерт : 1 ябълка. Вечеря : Нарежете на резенчета 1 ябълка. Прибавете 40 г настър- ган кашкавал и 50 г сварен ориз. Подправете салатата с 1 с.л. олио и 1 с.л. соев сос. 2-И ДЕН Обяд : Задушете 60 г грах с 1 ябълка, нарязана наситно. На- късайте вътре 30 г варено пилешко месо и добавете 40 г варен ориз. Вечеря : Направете си салата от 1 ябълка, 30 г шунка, 1 домат и 50 г варен ориз. Подправете я с 1 с.л. олио и 1 с.л. ябълков оцет. 3-И ДЕН Обяд : Изпечете на скара 150 г рибно филе. Гарнирайте с 1 ябълка (сварена, пасирана и подправена с 1 с.л. сме- тана ) и 40 г варен ориз. Вечеря : Сварете 50 г ориз и го разбъркайте с 1/2 ч.ч. прясно мляко и 2 с.л. извара. Добавете 1 ябълка, нарязана на- ситно и подправете с 1 с.л. соев сос. 4-И ДЕН Обяд : В 1 с.л. олио задушете 50 г телешко месо, нарязано на малки парченца. Прибавете 1 с.л. сметана и гарнирайте с 40 г варен ориз. За десерт : 1 ябълка. Вечеря : В 50 г варен ориз прибавете 1 ябълка, нарязана на куб- чета, 35 г краве сирене и подправете с 1 с.л. олио и 1 ч.л. босилек. 5-И ДЕН Обяд : Задушете 80 г свинско филе.Прибавете 150 г гъби и гар- нирайте с 40 г варен ориз. За десерт : 1 ябълка. Вечеря : Нарежете наситно 1 кисела ябълка и половин авокадо.Под- правете ги със сока на половин лимон и 1 с.л олио. До- бавете 50 г варен ориз и разбъркайте. М А Р Ж Е Н А Л С К А Д И Е Т А В дневното ви меню се съдържат само по 800 ккал. Така за 3 дни ще изразходва- те доста от натрупаните излишни мазнини в тялото си. Но в никакъв случай не тряб- ва да продължавате глада от три дни, защото организмът ви ще се изтощи и има опасност да се разболеете. 1-И ДЕН Закуска : 250 г краставици, 1 варено яйце и филийка пълнозърнест хляб; кафе или чай без мляко и захар. Обяд : Салата от 1 зелена и 1 червена чушка, 1 домат, 50 г варена цареви- ца, малка главичка лук, няколко листа магданоз. Подправете я с ли- монов сок, сол и черен пипер. Прибавете към порцията и едно варе- но яйце. Вечеря : Сварете един малък пилешки кренвирш и го гарнирайте с 250 г карас- тавица, 1 домат, копър и лук. Посолете и полейте с лимонов сок и 1 с.л. соев сос. Филийка пълнозърнест хляб. 2-И ДЕН Закуска : Върху две тънки филийки ръжен хляб намажете на тънко маргарин и поставете резенчета домати (200 г). Поръсете отгоре 1 с.л. извара. Обяд : 250 г пъпеш нарежете на резенчета. Прибавете 30 г шунка, нарязана на тънко. Вечеря : Задушете 100 г свинско филе с малко вода, щипка сол, черен пипер и лимонов сок. Извадете месото и го нарежете на резенчета. В остана- лия сос задушете 1 зелена и 1 червена чушка и подправете с клонче босилек. 3-И ДЕН Закуска : 300 г плодове според сезона (без банани и сини сливи ) залейте с половин чаена чаша прецедено кисело мляко. Обяд : Една зелена салатка накъсайте на едри парчета. Прибавете 1 домат и половин чушка, нарязани наедро и задушени в малко подсолена во- да. Сложете в салатата и 50 г задушено или печено месо. Вечеря : Задушете за 15 мин.в малко вода и 1 с.л. олио 100 г печурки. Напра- вете ги на салата с 50 г варена царевица, 1 чушка, малка главичка лук, 150 г краставици и 100 г настъргана бяла ряпа. Подправете я с лимонов сок, черен пипер и магданоз. Е К С П Р Е С Н А Д И Е Т А " В М Ъ К Н И С Е В Б А Н С К И Я " За 4 дена ще стопите 4 килограма с любимата лятна програма на куп звезди - от Род Стюарт и Бриджит Бардо до Щефи Граф и Елтън Джон. 1-И ДЕН (100 ККАЛ) Ч А Й Закуска : голяма чаша чай (от маточина, слез, ябълка, шипка), подправен с две супени лъжици мед (31 ккал). Пийте до обяд колкото искате чай и минерална вода. Обяд : Изпийте две големи чаши леден зелен чай, подправен с по супена лъ- жица мед. Вечеря : Този път си пригответе чай от хмел, валериан или шипка и отново го подправете с мед. 2-И ДЕН (800 ККАЛ) О Р И З Оризът изпълнява функцията на метла за отровите. Сварете 1 чаша (125 г) кафяв ориз в 2 чаени чаши вода и не солете. Разделете на три части. Закуска : 75 г нискомаслено кисело мляко разбъркайте с половин настъргана ябълка. Добавете 1/3 от приготвения ориз. 10 часа : 1 филия препечен черен хляб. Обяд : Салата от 100 г краставици, подправени с лимонов сок и малко олио. 1/3 от приготвения ориз с 30 г шунка. 16 часа : 1 филия препечен черен хляб. Вечеря : Омлет от 1 яйце, останалия ориз и подправки (без сол). През деня изпийте поне 2 литра минерална вода. 3-И ДЕН (850 ККАЛ) П Ъ П Е Ш И И Д И Н И Закуска : Чаша кафе или чай ; филия черен хляб, тънко намазана с маргарин ; 50 г краве сирене; дебело парче диня. 10 часа : два големи резена диня. Обяд : 70 г шунка или свинско филе; 50 г краставици, подправени с лимонов сок; 2 резена пъпеш. 16 часа : два големи резена диня. Вечеря : Салата от 2 домата, подправени с малко олио, но без сол; 70 г кра- ве сирене; парче пъпеш. Пийте през целия ден много минерална вода. 4-И ДЕН (850 ККАЛ) К И С Е Л О М Л Я К О Закуска : Разбъркайте една чаена чаша кисело мляко с 1 банан, нарязан наситно, и 1 супена лъжица бирена мая (ще я намерите в аптеките). 10 часа : 1/4 л айран (1/3 мляко и вода). Обяд : 2 филийки черен хляб с 2 домата; 2 чаени чаши кисело мляко, разбити на айран с билков чай. 16 часа : 200 г кисело мляко. Вечеря : Салата от 150 г чушки и 200 г краставици; 100 г свинско филе, изпе- чено на грил; 200 г кисело мляко. Изпийте 2 - 3 литра минерална вода или чай.
Д И Е Т А З А Г Л А Д Н И Ц И Х А П В А Ш Н А К О Р Е М И С В А Л Я Ш К И Л О Г Р А М И
Това е диета - мечта. Тя предвижда да си похапвате по 7 пъти на ден. При това от вкусно, по-вкусно. Изобилното меню обаче съдържа само 1400 ккал. Нито малко, нито много, но пък това позволява диетата да продължи 7 седмици. И след всяка да отчита на кантара по 3 килограма в минус. Предлагаме ви по няколко варианта на всяко хранене, сами ги разпределете по седмици. 8 ЧАСА (250 ккал) 1. Разрежете едно малко пълнозърнесто хлебче през средата. Намажете долната половина с 2 супени лъжици кисело мляко, а върху него сложете 2 с.л. диетичен мармалад от праскови. Похлупете с другата половинка от хлебчето. Хапнете и 100 г пресни праскови. 2. Направете си сандвичи от малко хлебче, тънко намазано с масло и гарнирано с 30 г кашкавал и 1 киви. 3. Върху филия черен хляб намажете тънко с масло. Отгоре наредете 1 червена чушка, нарязана на ивички и 1 варено яйце - на кръгчета. 4. Залейте 3 с.л. мюсли и една нарязана праскова със 150 г кисело мляко. Изяжте след 30 минути. 5. Нарежете 200 г пъпеш на дребни парченца и разбъркайте със 150 г кисело мляко. 11 ЧАСА (150 ккал) 1. Филия черен хляб намазана с топено сирене, наредете отгоре 1 домат на кръгчета. 2. В 100 г кисело мляко разбъркайте 1 с.л. сметана. Добавете 4-5 ситно наря- зани репички. 3. Сандвич от черен хляб, намазан тънко с маргарин, и гарниран със 150 г краставици. 13 ЧАСА (300 ккал) 1. Салата от 2 домата, няколко зелени маслини, малка главичка лук, чушка и няколко листа салата гарнирайте с 40 г краве сирене. Добавете филийка черен хляб. Подправете с щипка сол. 2. Сварете, без да преварявате, 30 г юфка. Добавете 30 г шунка, 2 с.л. грах, ситно нарязана чушка, соеви кълнове и листа от салата. Подправете с щипка сол и лимонов сок. 3. Сварете 20 г ориз. Гарнирайте с 30 г варени пилешки гърди, 1 кисела крас- тавица и подправете с черен пипер и шафран. 4. 50 г варена царевица на зърна разбъркайте с 4 с.л. кисело мляко. Добавете 2 печени чушки и 20 г варена бяла риба. Подправете с лимон. 15 ЧАСА (100 ккал) 1. 150 г малини и 1 малка ябълка. 2. 1 круша или 150 г компот от круши. 3. 100 г ананас. 4. 1 киви и 1 малък банан. 17 ЧАСА (200 ккал) 1. Парче плодова торта и чаша чай или кафе. 2. Чаша капучино с 1 сухарче. 3. Ябълков щрудел с чаша билков чай. 19 ЧАСА (300 ккал) 1. Изпечете на скара 90 г бяла риба. За гарнитура : 125 г спагети с 1 варен морков и нарязан на ситно домат. 2. Задушете в 1 с.л. олио 100 г риба хек с 2 чушки и 1 морков. Изяжте с филия черен хляб. 3. 75 г телешко филе изпечете на скара и го направете на сандвич с филия хляб и 30 г кашкавал. Поръсете с 1 с.л. соеви кълнове. 4. Сварете 30 г ориз. Сложете в него 100 г варена постна риба, накъсана на малки парченца и подправете с къри и лимон. 22 ЧАСА (100 ккал) 1. В 125 мл обезмаслено прясно мляко или суроватка добавете 75 мл портокалов сок. 2. 100 г плодово кисело мляко. 3. В 100 г кисело мляко прибавете половин чаена чаша плодове (ягоди, малини, вишни) и разбъркайте.
У Н И В Е Р С А Л Н А Д И Е Т А З А Ф И Т Н Е С М А Н И А Ц И
Ако редовно се занимавате със спорт, не е нужно да се подлагате на унищожи- телна диета. Напълно е възможно да стопите мазнините си и същевременно да се чувствате сит и в добро настроение. Консумирайте само здравословна храна и ско- ро вкусът на пицата ще ви се струва противен. Като начало спрете да тъпчите хла- дилника с храни, от които нямате нужда. Яжте по-малко и по-често. Жените, които свалят килограми, трябва да трансформират диетата си до 500 ккал на ден, а 90- килограмовите мъже - до 1000 ккал. Затова пък мъж, който редовно се занимава с фитнес може да си позволи около 3000 ккал, а жена 1500 ккал. ПОНЕДЕЛНИК Закуска : 80 г овесени ядки с малко канела, 150 г банани, 200 мл прясно мляко 10 часа : 3 парчета диетичен кекс. Обяд : 300 г варени картофи, 150 г пилешки гърди (без кожа), 1 домат. 16 часа : 1 банан Вечеря : малка консерва риба (без олио), 100 г ориз, 150 г краставици. ВТОРНИК Закуска : 100 г черен хляб, 100 г пилешко месо, малко краставица, чай. 10 часа : 2 големи банана Обяд : омлет от 1 яйце, 4 белтъка и 100 г скариди (изпържени на тефлон без мазнина), 1 домат. 16 часа : 50 г хляб Вечеря : 150 г варена риба, 100 г ориз, малко салата от домати, краставица, маруля, зеле. СРЯДА Закуска : 200 г нискомаслено кисело мляко, 1 голям банан, 50 г юфка, кафе. 10 часа : 2 средноголеми ябълки. Обяд : 150 г свинско филе, 300 г варени картофи, 50 г доматено пюре с 1/2 глава лук и чесън. 16 часа : 300 г варени моркови. Вечеря : 100 г черен хляб, 50 г доматено пюре, глава лук и малка консерва риба (без олио). ЧЕТВЪРТЪК Закуска : 2 варени яйца, 100 г черен хляб, чай или кафе. 10 часа : 2 големи банана. Обяд : 100 г хляб, 150 г картофено пюре, 150 г кайма от филе, 1 яйце, 1 глава лук, 50 г доматено пюре (направете кюфтета и ги изпържете в тефлонов тиган без мазнина ). 16 часа : 100 г черен хляб. Вечеря : 300 г печени картофи, 250 г пушено сирене, 1 домат, малко сол. ПЕТЪК Закуска : 100 г каша от ръж, 200г диетично кисело мляко, 50 г стафиди (сваре- те на каша стафидите с ръжта и сервирайте с мляко). 10 часа : 2 круши. Обяд : 300 г картофено пюре, 150 г варена риба, 50 г доматено пюре с лук. 16 часа : 400 г репички. Вечеря : 200 г картофи, 200 г моркови, 150 г пиле. СЪБОТА Закуска : 80 г овесени ядки, 150 г банани, 200 мл прасно мляко, кафе или чай. 10 часа : 500 г пъпеш. Обяд : 100 г ориз, 150 г скариди, салата от домати, 100 г студено кисело мляко с резенчета праскова. 16 часа : 2 парчета диетичен кекс. Вечеря : 300 г картофено пюре, омлет с лук и домати, чаша кисело мляко. НЕДЕЛЯ Закуска : 200 г кисело мляко, 1 ябълка, 50 г юфка, чай или кафе. 10 часа : 200 г варени моркови. Обяд : 100 г ориз, 300 г риба, 2 домата. 16 часа : 200 г целина. Вечеря : 300 г картофи, малко консерва риба (без олио). В А Ж Н О Диетата е разработена за активно спортуващ мъж около 70 кг. Дамите ще трябва да намалят всички продукти наполовина. ДИЕТАТА НА ТОПМОДЕЛА СИНДИ КРОФОРД Закуска : плодова салата от пресни екзотични плодове (манго, киви, ананас) и голяма чаша минерална вода. Обяд : порция суши, зелен чай и минерална вода. Вечеря : печено пиле без кожата, зелени зеленчуци, варене на пара, чаша шампанско. Нейният коментар. Взависимост от предлаганите плодове на пазара замествам екзотичните плодове с банан или няколко резена ябълка. След такава закуска съм сигурна, че до обяд няма да ми прималее. Пия вода, защото не обичам кафето, но вие можете да пиете. То не съдържа калории.Сушито е моето любимо ядене и аз го допълвам с нелющен ориз, както и всички риби. Ако минералната вода ви се струва блудкава, правете като мен - сменяйте често марката. Ще се уверите колко различни са вкусовете и. Що се отнася до пилето, което ям без кожа, за да не ми омръзне, поливам го със сос на доматене основа например. Шампанско - защо не от време на време за хуба- во настроение ! Освен това една чаша не крие никакви рискове.
Забележка : Шампанското е много калорична напитка !
Диетични рецепти
О Т С Л А Б В А Н Е С Ъ С С П А Г Е Т И
Спагетите неоправдано са смятани за враг на елегантната фигура. Италианците
обаче не мислят така. Тайната им е, че те не ги преваряват като нас, а ги ядат
леко жилави. И не прекаляват с тежките сосове.
Диетата, която ви предлагаме, включва обяд и вечеря със спагети, гарнирани с
най-различни сосове. Трябва да ги сварите така, че леко да ви хрупат. Използвай-
те оригинални италиански спагети и спазвайте точните указания на опаковката.
ДНЕВНО МЕНЮ
-------------
Закуска : Филия черен хляб тънко намазана с масло. Към нея прибавяте 1
яйце или чаша кисело мляко.
10 часа : 200 мл нискомаслено прясно мляко.
Обяд и вечеря : 175 г спагети сварете в 50 мл вода и гарнирайте с някой от
дадените сосове. Добавете към менюто си и прясна салата, под-
правена с лимонов сок.
16 часа : Плодове според сезона.
За пиене : 2 л минерална вода, билков чай и черно кафе.
С О С О В Е
--------------------
СОС С МЕСО
Унгарски : Задушете 80 г телешко месо с 1 супен лъжица олио и малко вода. Ко-
гато омекне, добавете 1 супена лъжица доматено пюре и 1 ситно нарязана червена
чушка. Залейте с половин чаена чаша зеленчуков бульон и варете 5 минути. Под -
правете с магданоз и чубрица.
ВЕГЕТАРИАНСКИ
Песто : 6 супени лъжици кисело мляко разбъркайте с 1 суп.лъжица сметана, 1
кафеена чаша лимонов сок и връзка босилек, ситно нарязан и стрит с дървена лъ-
жица. Поръсете с плодове от бор.
С РИБА И ЯЙЦА
Мимоза : 2 суп.лъжици кисело мляко разбъркайте с 3 суп.лъжици бяло вино и 2
суп.лъжици млечна майонеза. Разбийте на сняг 1 яйце и с леко бъркане прибавете
към соса. Отгоре наръсете 50 г сварена и нарязана на кубчета постна риба. Под -
правете с дивисил и копър.
СЪС СИРЕНЕ
Неаполитански : Нарежете на дребно 2 домата и разбъркайте с 2 суп.лъжици ки-
село мляко. Леко запържете 1 суп.лъжица доматено пюре и 1 суп.лъжица олио, сва-
лете от огъня и прибавете млякото и доматите. Подправете с босилек. Нарежете 30
г сирене на едри парчета и сложете върху спагетите. След това залейте със соса.
С ПЛОДОВЕ
С круши : Нарежете на резенчета една голяма круша. Залейте с равно съотноше-
ние вода и лимонов сок, за да се покрият добре. Сварете, докато крушите омекнат.
Смачкайте ги и разбъркайте пюрето с половин чаша кисело мляко и сиропа, в който
са се варили плодовете. Гарнирайте спагетите и с няколко резенчета круша.
--------------------------------------------------------------------------------
К А Р Т О Ф Е Н К Е К С В Т А Л Я В А
В 100 г от този хляб се съдържат само 150 ккал. Ето как може да си го пригот-
вите.
Сварете 300 г картофи и ги смачкайте много добре. Прибавете 75 г пудра захар
2 жълтъка, 1 кафеена лъжичка сода за хляб и 80 г брашно. Омесете много добре .
Разбийте на пяна 2 белтъка и ги добавете към мекото тесто. По желание може да
добавите плодове от сладко. Намажете с масло продълговата и не много голяма фор-
ма, изсипете тестото и изпечете в предварително загрята до 220 градуса фурна в
продължение на 30 - 35 минути.
---------------------------------------------------------------------------------
К А Р Т О Ф И Т Е - Н А Ч И Н Н А У П О Т Р Е Б А
Картофите са идеално средство за отслабване. Те съдържат много малко мазнини,
но затова пък голямо количество от много необходимите белтъчини и въглехидрати,
които дават усещане за ситост. Калият в картофите спомага за отделяне на излиш-
ната вода, а магнезият стимулира обмяната на веществата. Недостатък : при опре-
делени начини на приготовление от картофите може да се пълнее. Преценете сами :
* 1 печен картоф /средно голям/ - 55 ккал + лъжичка пикантен крем с извара и
сметана - 30 ккал. Общо - 85 ккал .
* Картофени крокети 100 г - 268 ккал, а приготвени от полуготов прах - 213
ккал.
* Картофени шницели 100 г - 292 ккал, а от картофен прах - 207 ккал.
* Пържени картофи 100 г + 8 г мазнина - 160 ккал.
* Задушени картофи 100 г - 85 ккал + 20 г масло. Общо - 150 ккал.
* Картофи във фритюрник 100 г - 290 ккал.
--------------------------------------------------------------------------------
В Т А Л Я В А Н Е Т О С П Р Е П Е Ч Е Н И С А Н Д В И Ч И Е
У Д О В О Л С Т В И Е
Тази 5-дневна диета има няколко предимства. Препеченият сандвич ще ви е вку-
сен по всяко време на деня. След термична обработка от 4-5 минути. 1/3 от кало-
риите, които се съдържат в продуктите, изчезват. И най-сложният сандвич може да
се приготви за десетина минути. Затова тази диета е перфектна за работещите же-
ни.
ПРЕЗ ВСИЧКИ ДНИ
---------------
10 часа : 200 мл доматен сок.
Обяд и вечеря : С всеки сандвич хапвайте и една малка салата - от краставици,
зеле, моркови или ряпа. Подправяйте я с лимонов сок, малка
лъжичка растителна мазнина и съвсем малко сол. За сандвичите
използвайте черен или пълнозърнест хляб.
16 часа : Чаена чаша нискомаслено кисело мляко.
Какво да пием : Ограничете кафето и черния чай и ги заменете с билково отва-
ри. Задължително изпивайте по 1 1/2 л минерална вода на ден.
ЗАКУСКА
-------
1. Върху филия черен хляб намажете тънко маргарин. Отгоре сложете лист зеле-
на салата и сипете смес от 1 яйце и 30 г карфиол, накъсан на малки парченца.
Подправете с чубрица. Запечете и върху готовия сандвич настържете 20 г каш-
кавал.
2. Намажете филийката с малко маргарин и върху него наредете 50 г кашкавал.
Запечете и след това гарнирайте с няколко парченца прясна краставица.
3. Нарежете на резенчета една почистена круша. Подредете ги върху филийка и
ги покрийте с 30 г настърган кашкавал. Запечете и гарнирайте готовия сандвич
с няколко парченца пресен зеленчук по избор.
4. Намажете филийка с маргарин. Отгоре сипете смес от 1 яйце и 30 г настър-
гано сирене. Запечете и гарнирайте с ивичка червена чушка.
5. Върху предварително препечена филийка сложете лист зелена салата. Отгоре
сипете 50 г диетична извара и 20 г конфитюр (с изкуствен подсладител).
ОБЯД
----
1. Запечете парче леберкез (60 г ) на скара. Върху препечена филийка сложе-
те лист зелена салата, отгоре - колбаса и полейте с 2 с.л. кетчуп. Гарнирай-
те с магданоз и няколко парченца лук.
2. Препечена филийка намажете с малко маргарин. Отгоре сложете 120 г шунка и
залейте с 2 с.л. нискокалорична млечна майонеза. Запечете и след това гарни-
райте с резенчета мандарина.
3. Върху намазанас маргарин филийка наредете 1 домат, нарязан на резенчета.
Отгоре настържете 80 г кашкавал и запечете. Подправете с черен пипер и боси-
лек.
4. Намажете с маргарин филийка и отгоре подредете предварително запечено фи-
ле от риба (100 г). Поръсете с лимонов сок и запечете още веднъж за 2 мин.
Гарнирайте с резенчета краставица.
5. Върху намазана филийка най-напред сложете 50 г кашкавал. Върху него под-
редете 1 ябълка, нарязана на резенчета и настържете още 50 г кашкавал. Запе-
чете.
ВЕЧЕРЯ
------
1. Върху филийка наредете два домата, нарязани на кръгчета и 50 г сух колбас.
Полейте с 1 с.л. млечна майонеза и запечете.
2. Препечете парче пресен колбас (40 г). Поставете го върху намазана с марга-
рин филийка. Отгоре сложете 30 г кашкавал, резен ананас и настържете малко
кашкавал. Запечете и подправете със стрък магданоз.
3. Върху филийка сложете 50 г филе. Покрийте го с 30 г настъргано сирене и 1
варено яйце, нарязано на кубчета. Запечете.
4. Върху препечена филийка сложете 50 г рибно филе. Отгоре подредете 1 варе-
но яйце, няколко резенчета кисела краставичка и полейте с 1 с.л. млечна ма-
йонеза.
5. Сварете 1 картоф, намачкайте го добавете към пюрето 1 яйце и 30 кашкавал.
Пазбъркайте добре и подправете с черен пипер и чубрица.
-------------------------------------------------------------------------------
Р А З Т О В А Р В А Н Е П О И Т А Л И А Н С К И М Е Ж Д У
К О Л Е Д А И Н О В А Г О Д И Н А
Че италианците са елегантни, съмнение няма. Замисляли ли сте се защо е така,
след като непрекъснато се тъпчат със спагети. Тайната е в приготовлението на
тестените продукти. Варят ги така, че почти да хрускат между зъбите. Затова пре-
ди да започнете тази диета си купете най-различни макаронени изделия и точно
спазвайте указанията на опаковките им. Предлага ви се такава сита диета точно
по празниците не случайно. Във времето на обилните трапези гладуването ще ви е
страшно трудно. Затова диетата със спагети е добър вариант за разтоварване между
Коледа и Нова година.
1-ВИ ДЕН
--------
Закуска : Филийка препечен черен хляб и 1 чаша кисело мляко с нарязана ябъл-
ка.
Обяд : 100 г макарони, гарнирани със задушени зеленчуци и сос от 1 с.л.
доматено пюре, 1 с.л. млечна майонеза и 2 с.л. зеленчуков бульон.
Вечеря : Сварете 60 г спагети, добавете към тях 100 г задушени броколи и
наръсете отгоре 40 г кашкавал. Залейте със сос от 5 с.л. прясно
мляко и 2 с.л. сметана.
2-И ДЕН
-------
Закуска : Филия черен хляб и 20 г краве сирене. Плод по избор.
Обяд : Сварете в подсолена вода 120 г макарони. Гарнирайте ги с 30 г шун-
ка и сос от 1 с.л. маргарин, 1 с.л. лимонов сок, 1 с.л. сметана,
черен и червен пипер.
Вечеря : 60 г макарони сварете във вода и 1 ч.ч. мляко. Гарнирайте ги с 20 г
кашкавал, 2 с.л. кетчуп и задушени зеленчуци по избор.
3-И ДЕН
-------
Закуска : 2 филийки пълнозърнест хляб, намазани с извара, в която са наряза-
ни 2 с.л. краставици.
Обяд : Сварете 40 г равиоли със зеленчукова плънка. Гарнирайте ги със сос
от 3 с.л. доматено пюре, 1 с.л. сметана, черен пипер босилек. На-
режете към тях и 1 кисела ябълка.
Вечеря : Сварете 60 г макарони и ги залейте със сос от 20 г настърган каш-
кавал, 2 с.л. доматено пюре, 1 с.л. млечна майонеза и подправете
с черен пипер и босилек.
4-И ДЕН
-------
Закуска : Филия пълнозърнест хляб, намазана тънко с масло и 20 г кашкавал.
Обяд : Сварете 125 г равиоли с плънка от гъби и ги залейте със сос от 3
с.л. зеленчуков бульон, 2 с.л. доматено пюре, 1 с.л. сметана и под-
правете с черен пипер и босилек.
Вечеря : Задушете 70 г зеленчуци и прибавете към тях 50 г сварени спагети.
Залейте със сос от 2 с.л. доматено пюре, 2 с.л. настъргано сирене
и 1 с.л. млечна майонеза.
5-И ДЕН
-------
Закуска : 200 г кисело мляко с 30 г овесени ядки.
Обяд : 100 г тартелини гарнирайте със сос от 100 г домати от консерва,30
г шунка и подправете с босилек и черен пипер.
Вечеря : 110 г спагети залейте със сос от 5 г маргарин, 1 с.л. сметана, 2
с.л. млечна майонеза и подправете с червен пипер и босилек. Изпий-
те чаша билков чай.
6-И ДЕН
-------
Закуска : 2 филийки черен хляб, 20 г топено сирене, 25 г нискокалоричен кон-
фитюр.
Обяд : Задушете 40 г телешко месо със 100 г гъби. Прибавете 1 с.л. соев
сос, скилидка чесън, 1 ч.л. брашно и разредете с гореща вода. Гар-
нирайте с 100 г макарони.
Вечеря : Сварете 3 замразени канелони и ги залейте със сос от 1 кафеена чаш-
ка вода, 2 с.л. сметана, 3 с.л. доматено пюре, черен пипер и боси-
лек.
--------------------------------------------------------------------------------
С А Н А Н А С И О Р И З Щ Е С В А Л И Т Е 3 К Г. З А
5 Д Н И
Този тропически плод не е толкова популярен у нас, най-вече заради цената. В
момента ананасите са сравнително евтини и може да си позволите диетата, която
ви се предлага. Тайната на ефекта й е в ензимите бромелан и пероксидат, които
се съдържат в екзотичния плод. Те разграждат мазнините и подобряват обмяната на
веществата. Освен тях в ананасите се съдържат всички витамини, баз които не мо-
жем.
ПРЕЗ ЦЯЛОТО ВРЕМЕ НА ДИЕТАТА
----------------------------
Закуска : 1 филия пълнозърнест хляб и 100 г ананас, нарязан на парченца и
объркан с 2 с.л. кисело мляко.
10 часа : 100 г ананас.
16 часа : 1 чаша (150 мл) айрян.
Напитки : Всеки ден изпивайте най-малко 1,5 л минерална вода. Сутрин със за-
куската пийте черно кафе или билков чай. Между отделните хранения
изпийте 1 л ананасов сок.
1-И ДЕН
-------
Обяд : Нарежете на парченца 400 г ананас. Сварете го за 10 минути. Нареже-
те на кубчета 100 г свинско филе. Объркайте всичко, заедно с 30 г
варен ориз и подправете с лимонов сок, черен пипер и 1 с.л. олио.
Вечеря : Направете си шишчета от 200 г скариди и 150 г ананас. Изпечете ги
на скара и ги гарнирайте със зелена салата и резенчета лимон.
2-И ДЕН
-------
Обяд : Сварете 40 г ориз и го залейте с 2 с.л. олио. Задушете две чушки,
нарязани наедро и ги прибавете към ориза. Накрая сложете 200 г ана-
нас, нарязан на резенчета.
Вечеря : Разбъркайте 60 г варен ориз със 150 г ананас. Подправете с 1 с.л.
сметана. соев сос и черен пипер.
3-И ДЕН
-------
Обяд : Изпечете на скара 100 г свинско филе. Гарнирайте с 60 г варен ориз.
Направете сос от 30 г кашкавал, соев сос, къри и 2 с.л. олио. За -
лейте с него два резена (200 г) ананас.
Вечеря : Нарежете на кубчета 150 г ананас, 40 г кашкавал и стък праз. Разбър-
кайте и ги полейте с 2 с.л. олио, лимонов сок и 1 с.л. босилек.
4-И ДЕН
-------
Обяд : Изпържете в тефлонов тиган 150 г рибно филе. Нарежете на резени 200
г ананас и ги изпържете в същия тиган. Накрая поръсете с 2 с.л. ко-
косови стърготини. Гарнирайте рибата с ананаса и с 30 г варен ориз.
Подправете с лимонов сок.
Вечеря : Направете си салата от 250 г шунка, 200 г ананас и 100 г крастави-
ца. Подправете с 2 с.л. олио, лимонов сок и 1 с.л. сметана.
5-И ДЕН
-------
Обяд : Сварете 250 г спанак и го пасирайте. Прибавете към него 200 г ана-
нас, нарязан на кубчета и 40 г варен ориз. Разбъркайте и подправете
с лимонов сок, 2 с.л. олио и 1 с.л. копър.
Вечеря : Салата от 150 г ананас, 100 г шунка (нарязана на ивички), прясна са-
латка и няколко коктейлни череншки. Подправете с 2 с.л. олио, лимо-
нов сок и 1 с.л. течна сметана.
--------------------------------------------------------------------------------
Б Ъ Р З О В Т А Л Я В А Н Е С В К У С Н О П О Х А П В А Н Е
Тази диета ви осигурява бързо отслабване с ... хляб. За 7 дни ще стопите 3,5
килограма. При това няма да сънувате вкусни хамбургери, а ще си похапвате сут-
рин и вечер. Тайната на тази невероятна диета е в правилния избор на хляба. Той
трябва да е черен, ръжен или пълнозърнест. Така ще осигурите на организма си
минерални вещества и ще чистите отровите от него. Ще подобрите храносмилането и
работата на отделителната система.
ЗАКУСКА
-------
1. Намажете филийка хляб с малко маргарин. Отгоре гарнирайте с резен кашка-
вал (30 г) и 1 киви.
2. Две филийки хляб намажете с изцедено кисело мляко. Гарнирайте с 1,5 с.л.
мармалад и 150 г пресни плодове.
3. Една филийка хляб намажете с 1 с.л. извара. Гарнирайте я с 250 г краста-
вица и 2 твърдо сварени яйца.
4. Препечете две филийки хляб и още горещи ги намажете с 1 с.л. маргарин.
Гарнирайте със задушено червено цвекло (50 г) и 250 г пресни краставици.
5. Разрежете 1 кръгло хлебче на две. Намажете с маргарин и наредете отгоре
1 малък банан (150 г), нарязан на кръгчета.
6. Филийка хляб намажете с 1 с.л. маргарин и сложете отгоре резен кашкавал
(30 г) и 170 г чушки, нарязани на кубчета.
7. Препечете вде филийки хляб. Намажете ги с 2 с.л. извара и гарнирайте с 1
домат, нарязан на кръгчета и 40 г шунка.
ОБЯД
----
1. Супа от 2 моркова, по 40 г броколи, зеле и праз. Подправете със сол, 1 ч.
л. олио и лимонов сок.
2. Хапнете 3/4 от зеленчукова супа. Не слагайте в нея картофи и бобови рас-
тения.
3. Супа от 100 г пресни гъби, 1 морков и 1 картоф. Подправете с черен пипер,
сол на вкус и лимонов сок.
4. Супа от 150 г зеле, по 50 г карфиол, моркови и домати. Застройте с 2 с.л.
кисело мляко и 1 с.л сметана.
5. Супа от зелен боб и моркови. Подправете с връзка копър, лимонов сок и сол.
6. Зеленчукова супа.
7. Супа от 1 картоф, 2 моркова и 2 с.л. доматено пюре. Подправете с 2 с.л.
сметана, черен пипер и лимонов сок.
ВЕЧЕРЯ
------
1. Две филийки хляб намажете с 1 с.л. маргарин. Между тях сложете пресни зе-
ленчуци по избор и 150 г шунка. Изяжте и 1 пресен плод.
2. Намажете с маргарин 2 филийки хляб. Сложете върху тях лист прясна салата,
резенчета домати (100 г) и 40 г нискокалорично сирене (от типа фета).
3. Намажете две филийки с 1 с.л. маргарин. Отгоре сложете 50 г изцедено ки-
село мляко и гарнирайте с пресни моркови, лук и чушки.
4. Две филийки хляб намажете с 1 с.л. извара. Гарнирайте с прясна салата и 1
варено яйце. Изяжте и 1 ябълка.
5. Хлебче от 60 г разделете на две и го намажете с 2 с.л. млечна майонеза.
Гарнирайте го с две листенца прясна салата, 100 г пресен лук и 100 г скариди
или филе от бяла риба.
6. Две филийки хляб намажете с 1 с.л. маргарин. Гарнирайте с прясна салата,
1 киви и 1 портокал.
7. Две филийки хляб намажете с 1 с.л. маргарин. Отгоре наредете пресни зе-
ленчуци по избор и резен кашкавал. Запечете в тостер.
--------------------------------------------------------------------------------
З Е Л Е С Р Е Щ У К И Л О Г Р А М И Т Е И П Р О Л Е Т Н А Т А
У М О Р А
С диетата, която ви се предлага, ще свалите по половин килограм на ден. В
дневното ви меню задължително присъства зеле. Осван че е нискокалорично, то съ-
държа и много ценни за организма вещества. Затова тази диета е най-подходяща за
пролетта, когато имате най-голяма нужда от минерали и витамини, за да се пребо-
рите с пролетната умора.
ПРЕЗ ВСИЧКИ ДНИ
---------------
Закуска : Филийка пълнозърнест хляб, тънко намазана с маргарин. Към нея
добавете 1 варено яйце или 30 г обезмаслено сирене ( 25-30 %
масленост).
10 часа : 1 киви.
Към обяда : Салата от 200 г зеле и 150 г краставици, подправена с 1 с.л.
олио и лимонов сок.
16 часа : Чаена чаша кисело мляко (1,5 % масленост.)
Към вечерята : Ябълка, изпечена във фолио за 10-15 мин.
Напитки : Задължително изпивайте по 1 1/2 л. минерална вода всеки ден,
със закуската - чаша черно кафе, а преди лягане - билков чай.
1-И ДЕН
-------
Обяд : Задушете в 2 с.л. олио 100 г свинско филе. Към него прибавете 3 с.
л. варен ориз, 50 г арпаджик и 50 г зрял боб, сварени в 200 мл зе-
ленчуков бульон. Подправете с 1 с.л. нискомаслена сметана, къри и
магданоз.
Вечеря : Задушете 200 г червено зеле и 1 морков. Към тях прибавете 120 г
шунка, нарязана на кубчета. Подправете с копър, лимонов сок и черен
пипер.
2-И ДЕН
-------
Обяд : В 2 с.л. олио и 200 мл зеленчуков бульон задушете 300 г зеле. Под-
правете с 1 с.л. сметана, 2 с.л. лимонов сок и 1 дафинов лист. Сва-
рете 100 г картофи, нарежете ги на кубчета и ги прибавете към зе-
лето. Със зеленчуците гарнирайте 100 г кранвирши.
Вечеря : Сварете 100 г спагети. Докато са горещи прибавете към тях 100 г
краставици, нарязани на тънки кръгчета. Подправете със сол, черен
пипер, босилек и отгоре наръсете 1 с.л. настърган кашкавал.
3-И ДЕН
-------
Обяд : В 2 с.л. олио и 100 мл зеленчуков бульон задушете 100 г свинско
филе. Прибавете и 100 г картофи, 2 чушки и 1 морков. Подправете
със сол, черен пипер и стрък пресен лук.
Вечеря : Задушете в 2 с.л. олио 200 г броколи. Прибавете 100 г грах от кон-
серва и подправете с 2 с.л. сметана, сол и магданоз. Отгоре наръ-
сете с 2 с.л. натрошено сирене.
4-И ДЕН
-------
Обяд : Нарежете на резенчета 60 г пушен колбас. Гарнирайте го със 100 г
варени картофи, подправени с лимонов сок и черен пипер.
Вечеря : Мексиканска салата от 1 варен морков, 3 с.л. сварен ориз, 1 чушка,
стрък праз и 100 г зрял боб. Подправете със сол, лимонов сок, чи-
ли и магданоз.
5-И ДЕН
-------
Обяд : В 200 мл зеленчуков бульон сварете 250 г моркови и 100 г картофи.
Към тях прибавете 100 г пушено свинско филе, нарязано на ивички.
Подправете със сол, черен пипер и магданоз.
Вечеря : Сварете в 250 мл зеленчуков бульон 250 г червено зеле и 150 г ря-
па. Нарежете наситно и подправете с 2 с.л. сметана, щипка индийско
орехче и поръсете с 2 с.л. настърган кашкавал.
--------------------------------------------------------------------------------
О Т С Л А Б Н Е Т Е 3 К И Л О Г Р А М А С И Т А Л И А Н С К И
В К У С Н О Т И И
Ако правилно съчитаете храните, ще отслабнете и с вкусно похапване на мака-
ронени изделия. Условието е да не ги преварявате. Те трябва лекичко да хрускат
между зъбите.
1-И ДЕН
-------
Закуска : 2 филийки пълнозърнест хляб намажете с 1 с.л. извара. Отгоре гар-
нирайте с 1 домат, нарязан на резенчета.
Обяд : Сварете 100 г макарони в подсолена вода. Гарнирайте ги с 1 малък
кренвирш и задушени зеленчуци - моркови, чушка, грах. Подправете
с 2 с.л. течна нискомаслена сметана, разредена с 1 ч.л. горчица и
2 с.л. кисело мляко. За десерт : 1 ябълка.
Вечеря : Сварете поотделно 60 г макарони и 100 г броколи. Задушете в 5 с.л.
вода, 2 с.л. сметана и 1 с.л. соев сос 40 г шунка. Смесете всички
продукти и поръсете с босилек. За десерт : порция крем ванилия
(подсладен със захарин).
2-И ДЕН
-------
Закуска : Филийка черен хляб, 20 г нискомаслена извара, подправена с копър
и разредена с 2 с.л. кисело мляко, 1 домат.
Обяд : 120 г зеленчукови тортелини, сварете в подсолена вода. Залейте ги
със сос от 1 кубче зеленчуков бульон, 1 с.л. сметана, сол, черен
пипер и магданоз. Прибавете и 40 г шунка, нарязана на кубчета.
Вечеря : 60 г сварени макарони залейте със сос от 3 с.л. доматено пюре, 3
с.л. прясно мляко (1,5 % масленост), сол, черен пипер. Отгоре нас-
тържете 30 г кашкавал.
3-И ДЕН
-------
Закуска : Две филийки пълнозърнест хляб, гарнирани с пюре от 25 г извара,
магданоз и 1 с.л. сметана.
Обяд : Сварете 40 г юфка и я полейте със сос от 1 с.л. царевично нишесте,
200 мл прясно мляко, ванилия и 1 нарязана наситно ябълка.
Вечеря : Сварете 80 г равиоли с гъби в подсолена вода. Полейте ги със сос
от 4 с.л. доматено пюре, 2 с.л. кисело мляко, сол, черен пипер и
босилек. За десерт : чаша кисело мляко.
4-И ДЕН
-------
Закуска : Филийка черен хляб намажете с масло и гарнирайте с 30 г кашкавал.
Изяжте и 1 ябълка.
Обяд : Сварете 125 г равиоли и ги полейте със сос от 1 чаша зеленчуков
бульон, 20 г сирене, черен пипер, босилек и 1 с.л. доматено пюре.
За десрт : кисело мляко с мюсли.
Вечеря : В 2 ч.ч. зеленчуков бульон сварете 1 морков, 1 чушка, 2-3 гъби,
зеле и 2 с.л. фиде. Подправете с 2 с.л. сметана и магданоз.
5-И ДЕН
-------
Закуска : В чаша кисело мляко нарежете 1 киви и добавете 2 с.л. овесени яд-
ки.
Обяд : Сварете 100 г тортелини и ги гарнирайте със задушени зеленчуци -
морков, домат, чушка. Подправете със сол, черен пипер, босилек и
2 с.л. извара.
Вечеря : 100 г сварени спагети поръсете с 30 г настърган кашкавал и полейте
със сока от половин лимон и 1 с.л. майонеза. Изпийте и чаша зелен-
чуков бульон.
Лунна диета
Луната има голямо влияние върху водните площи на земята. Тя причинява приливите и отливите, настройването на циклите при жените, а също така и на нашето тегло (поради голямото водно съдържание на организма).
Спрямо лунните цикли ние можем да регулираме или подобрим телесното си състояние. Това е възможно ако съпоставим харната си в съответствие с цикличността на луната. И по-точно ако се съобразим с нейните фази. Като цяло трябва да се спазва един прост принцип-в часът на настъпване на поредната лунна фаза е необходимо да се настроим само на течна диета. Течната лунна диета може да съдържа - вода, чай с мед (захарта е забранена), натурални сокове без захар и консерванти, като най-добре е това да са фрешове (от плодове или зеленчуци)
Посредством лунната диета можете да намалите излишно задържаните течности в организма, които сте придобили вследствие неправилното хранене, а същевременно с това прочистване ще изчистите и токсините от тялото си. Когато искате да направите детоксикация на организма е добре да преминете само на течности, но ако съчетаете това и с фазите на луната непременно ще подобрите и фигурата си. Съчетайте полезното за вашето тяло с приятното прочистване, което няма да ви отнеме повече от 24 часа до 48 часа (понякога кога лунните фази са по-дълги от слънчевите). За начинаещите е добре да направят само 24 часовата течна диета на пълнолуние. Ако не можете да издържите 4 дена в месеца на чай и сокове, то направете едно такова прочистване само на пълнолуние и също ще постигнете резултат. Това е най- подходящият ден за разтоварване на натрупаните течности в организма. Специалистите твърдят, че ако спазвате правилно лунната диета, ще се отървете от 1-3 кг за пълнолуние, а ако спазвате 4 фази на луната с течната диета, то ще можете не само да отслабнете, но и да задържите свалянето килограми.
Правилата за лунната диета са прости - започвате приемането само на течности от часът, в който луната влиза в съответната фаза. Лунните фази започват не само в определен ден, но и в определен час, като понякога това може да е късен час, като 17.30 или 22ч. Тогава се препоръчва да започнете течната диета половин час преди настъпването на фазата, а преди това от сутринта да сте на лека храна като плодове и салати. Така резултатите ви ще бъдат зашеметяващи. Ако не можете да издържите всички 4 фази на течности направете прочистващата течна диета на пълнолуние,а на следващите фази приемайте само плодове и зеленчуци, като се постарайте те да не надхвърлят 2,5 кг.
Обърнете внимание на храната си по време на целия месец- ако спазвате принципите на лунната диета, непременно ще имате резултат, но е добре да го задържите, като се съобразявате и с лунните фази през месеца. Това означава,че ако луната нараства е добре да се въздържате от консумиране на големи количества храна, но когато луната намалява можете да се поотпуснете и да си хапнете нещо, което е по - калорично. Когато луната расте се активизирайте и вие и започнете всичко, което искате да правите през месеца в тези дни, ако се подстригвате при растяща луна косата ви ще расте по - бързо, ноктите също. Оздравителните процедури, образователните и разкрасяващите е добре да се практикуват в нарастващата фаза на луната. Ако обаче искате да забавите процесите на растеж н е добре да правите кола маска при намаляващата фаза на луната, същото важи и за някои релаксиращи и възстановяващи за тялото и целия организъм процедури.
Лунен календар за 2008 година
Януари 2008
08.01 вторник, 11:38 ч. - новолуние
15.01. вторник, 19:46 ч. - първа четвърт
22.01. вторник, 13:35 ч. - пълнолуние
30.01. сряда, 05:03 ч. - последна четвърт
Февруари 2008
07.02. четвъртък, 03:34 ч. - първа четвърт
14.02. четвъртък, 11.51 ч. - последна четвърт
21.02. четвъртък, 03:31 ч. - пълнолуние
29.02. петък, 02:19 ч. - последна четвърт
Март 2008
07.03. петък, 17:15 ч. - новолуние
14.03. петък, 10:46 ч. - първа четвърт
21.03. петък, 18:41 ч. - пълнолуние
29.03. неделя, 21:48 ч. - последна четвърт
Април 2008
06.04. неделя, 03:56 ч. - новолуние
12.04. събота, 18:33 ч. - първа четвърт
20.04. неделя, 10:26 ч. - пълнолуние
28.04. понеделник, 14:13 ч. - последна четвърт
Май 2008
05.05.понеделник, 12:19 ч. - новолуние
12.05. понеделник, 03:48 ч. - първа четвърт
20.05. вторник 02:12 ч. - пълнолуние
28.05.сряда, 02:57 ч. - последна четвърт
Юни 2008
03.06. вторник, 19:23 ч. - новолуние
10.06. вторник 15:04 ч. - първа четвърт
18.06. сряда 17:31 ч. - пълнолуние
26.06. четвъртък 12:10 ч. - последна четвърт
Юли 2008
03.07. сряда 02:19 ч. - новолуние
10.07. четвъртък 04:35 ч. - първа четвърт
18.07. петък 08:00 ч. - пълнолуние
25.07. петък 18:42 ч. - последна четвърт
Август 2008
01.08. петък 10:13 ч. - новолуние
08.08. петък 20:21 ч. - първа четвърт
16.08. събота 21:17 ч. - пълнолуние
23.08. събота 23:50 ч. - последна четвърт
Септември 2008
30.08. събота 19:59 ч. - новолуние
07.09. неделя 14:05 ч. - първа четвърт
15.09. понеделник 09:14 ч. - пълнолуние
22.09. понеделник 05:05 ч. - последна четвърт
Октомври 2008
29.09. понеделник 08:13 ч. - новолуние
07.10. вторник 09:05 ч. - първа четвърт
14.10. вторник 20:03 ч. - пълнолуние
21.10. вторник 11:55 ч. - последна четвърт
Ноември
28.10. вторник 23:15 ч. - новолуние
06.11. четвъртък 04:04 ч. - първа четвърт
13.11. четвъртък 06:18 ч. - пълнолуние
19.11. сряда 21:32 ч. - последна четвърт
Декември
27.11. четвъртък 16:55 ч. - новолуние
05.12. петък 21:26 ч. - първа четвърт
12.12. петък 16:38 ч. - пълнолуние
19.12. петък 10:30ч. - последна четвърт
Януари 2009
27.12. събота 12:23 - новолуние
04.01. неделя 11:57 - първа четвърт
11.01. понеделник 03:27 - пълнолуние
18.01. вторник 02:46 - последна четвъртък
Примерно меню за лунна диета
Тридневната течна диета е съобразена с лунните фази и се прави само веднуж в месеца. Позволява да се свалят 3-4 килограма. Тази диета е от личен опит и я правя 1 път в месеца преди лунната фаза - подготовка за самия ден на лунната диета, к' се явява 4 ден.
Първи ден
При събуждане изпийте чаша вода и сок от половин портокал,
Закуска - чаша кисело мляко и 1 ябълка,
10 часа - сок от един портокал и един лимон,
Обяд - чаша зеленчуков сок,
Следобедна закуска - чаша билков чай с лъжичка мед,
Вечеря - чаша цитрусов сок по избор,
преди лягане - чаша билков чай с лъжичка мед.
Втори ден
При събуждане изпийте чаша вода и сок от половин портокал,
Закуска - чаша билковчай с лъжичка мед,
10 часа - сок от един портокал и един лимон,
Обяд - чаша зеленчуков сок,
Следобедна закуска - чаша билков чай с лъжичка мед,
Вечеря - смачкана на пюре ябълка,
преди лягане - чаша диуретичен чай с лъжичка мед.
Трети ден
При събуждане изпийте чаша билков чай с лъжичка мед,
Закуска - чаша кисело мляко и разбит на пюре банан,
10 часа - чаша сок от грейпфрут,
Обяд - чаша зеленчуков сок и сок от два портокала,
Следобедна закуска - чаша билков чай с лъжичка мед,
Вечеря - чаша билков чай,
преди лягане - чаша билковчай с лъжичка мед.
За да запазите свалените килограми, след като приложите лунната диета, добре е да направите захранването постепенно с леко меню. За препоръчване е да се готви на пара.
Яжте основно плодове и зеленчуци, като наблягате на моркови, зеле тиквички, целина, зелена салата, домати, краставици. За овкусяване на салатите използвайте зехтин и ябълков оцет, без готварска сол.
Храната трябва да се приготвя така, че да запази вкусовите си качества без добавяне на много подправки.
Не забравяйте през всичките тези три дни да пиете колкото се може повече вода - минерална или изворна и прясно изцедени сокове.
За кафето, ако можете поне опитайте без него през тези три дни.
За разнонобразие пийте различни видове билкове чай, студен ментов чай и прясно изцедена цитронада, а зщо не и чаша топла вода с парченце лимон и лъжичка мед.
Големите заблуждения
Раждат ли се хората дебели ?
Учените смятат,че има гени,които карат хората да стават огромни. Някой от тях
помагат на тялото да консервира енергия, други забавят метаболизма, трети дикту-
ват дали натрупваните тлъстини изгарят бързо или бавно. Нокакто и да сте устоени
генетично, може да избегнете затлъстяването, като се храните балансирано и се
движите. Смята се,че генетичните фактори допринасят за 25 % от тлъстините на тя-
лото. Останалото се дължи на начина на живот.
Има ли идеално тегло ?
Има ли идеално тегло ?
Нека формулираме въпроса по друг начин: Има ли изобщо идеално тегло ?
Важното е да сте щастливи и да не насилвате тялото си да се вмести в предвари -
телно дефиниран идеал. Непрекъснатото теглене и мерене на обиколки насочва вни-
манието ви върху дребни несъвършенства и може да ви накара да объркате начина си
на хранене и да заболеете от анорексия или булимия.
Колко е опасно да имаш свръхтегло ?
Сигурно по-малко, отколкото си мислите. Жените, които не са навлезли в кли -
мактериума и които имат известно свръхтегло, да кажем 5-6 кг. , всъщност са по-
здрави от жените с "идеално" тегло. За "затлъстелите", т.е. с тегло 20 и повече
процента над "идеалното", съществува риск от сърдечни заболявания, диабет,артрит
и други хронични състояния. Възможно е и да живеят по-кратко. Но и хората, чието
тегло е по-ниско от нормалното, са подложени на риска от по-кратък живот.
Някои затлъстявания по-опасни ли са от други ?
Да. Натрупването на тлъстини около ханша и бедрата е много по-безопасно от
натрупването в горната част на тялото. Всъщност е здравословно, ако конструкция-
та ви леко наподобява круша. Гените са отговорни за различните варианти на нат-
рупване на тлъстините - мъжете са програмирани да тлъстеят около кръста, дока-
то жените ги трупат по-надолу. Тази разлика обяснява и по-големия процент смърт-
ност от сърдечни заболявания сред младите мъже.
Може ли да се надебелее от диети ?
Може особено от така наречените "бързи" диети. Драстичното намаляване на хра-
ната води до загуба и на немастни тъкани. Ако спрете диетата и пак надебелеете,
новата плът ще бъде по-тлъста от предишната, тъй като съотношението между не-
мастни и тлъсти тъкани се е променило в полза на тлъстината. И тъй като тя изга-
ря по-малко калории от нетлъстите тъкани, намалява се броят на калориите, които
са ви необходими, за да запазите същото тегло. И така, ако се върнем към пре-
дишния си начин на хранене, ще надебелеете още повече, отколкото преди диетата.
Ако отново се подложите на диета, ще се случи същото. С годините физическата ви
нужда от калории ще намалява, а тялото ви ще затлъстява.
Водят ли движенията до отслабване ?
Редовните физически упражнения ще ви попречат да затлъстеете и ще ви помогнат
да запазите фигурата си. Но сами по себе си не са толкова ефикасни за сваляне на
теглото. За да получите най-добрия резултат, упражнявайте се около два часа на
ден, но след като сте хапнали леко, а не на гладен стомах. Изследванията са по-
казали, че хората, които гладуват преди упражнения, изгарят по-малко калории.
Не ям почти нищо и пак не отслабвам - защо ?
Какво точно означава "нищо" ? Някои погрешна представа за поеманата от тях
храна, или т.нар. "дупка м/у окото и устата" . При едно проучване накарали в
продължение на две седмици затлъстели пациенти да записват в края на деня какво
са яли. Когато сравнили написаното с действително поетото, се оказало, че всички
са записали по-малко храна, която възлиза поне на 1000 калории. Когато ги под-
ложили на режим със стриктно отчитане на калориите, всички отслабнали.
Ако дълги години сте се подлагали на различни диети и теглото ви е скачало
нагоре-надолу, вашите тъкани са се превърнали почти изцяло в тлъстина и нуждата
ви от калории е намалявала занчително. Затова вместо да се подлагате на различни
диети, захванете се с редовно физически упражнения. Може да ви отнеме повече
време, но и резултатите ще са трайни.
Имат ли ефект хапчетата за отслабване ?
В крайна сметка, не. Опасно затлъстелите могат да имат полза от приемането на
медикаменти под лекарски контрол, но "чудодейните" средства, които се рекламират
по списанията, в най-добрия случай нямат никакъв ефект, а могат да бъдат и опас-
ни. Някои от тях са просто захарни хапчета, които убиват апетита. Други са ди-
уретици и отслабването тогава се дължи на временната загуба на вода от организма
По-евтино ще ви излезе да изядете един морков. В заведенията за отслабване не
бива да се предписват амфетамини, но все още ги използват. Те потискат апетита,
но към тях се привиква, а и дават странични ефекти, като главоболие, безсъние ,
сърцебиене, безпокойство и халюцинации. А когато спрете да ги вземате, апетитът
ви се връща заедно с теглото.
Дебелите деца стават ли дебели възрастни ?
Не непременно, но навиците за хранене в детството, често пъти остават за цял
живот, така че децата, които заобичат сладкото, цял живот ще носят в себе си и
най-вече върху бедрата си този навик.
Дебелее ли се през бременността ?
В рамки те на нормите е жената да наддаде 3,5 - 4 кг. над теглото на бебето.
Това очевидно е начинът, по който природата осигурява впоследствие кърмата на
майката. Един килограм телесно тегло ще предостави достатъчно енергия за десет
литра мляко, което е достатъчно за 25 дни от живота на бебето.
Пречат ли килограмите на забременяването ?
Да. Жените, които са много слаби или дебели, не могат да заченат лесно и че-
сто правят спонтанни аборти.
Ставате ли все по-дебели с възрастта ?
Само, ако го позволите. Метаболизмът се забавя с възрастта и затова трябва
да намалите калориите, които са ви необходими да поддържате постоянно тегло.
Една 50-годишна жена се нудае от около 5 % по-малко храна от една 30-годишна
при еднакво активен начин на живот.
Виждате ли се слаба ?
По-вероятно е да се виждате дебела. Изследователите са установили, че хората,
които постоянно мислят за теглото си и броят всяка калория, по-често затлъстяват
и остават дебели въпреки фикс идеята им да отслабнат. Такива хора често пъти
губят и мярката за това, кога са гладни и кога не са. Храната обикновено се смя-
та за нещо "лошо" и се ограничава. Много често някои жени, особено млади, са
така обзети от тази идея, че заболяват от анорексия и невроза. А редица други
изпадат в цикъла диета - отслабване - ново напълняване и в крайна сметка затлъс-
тяват ужасно. Човек трябва да слуша гласа на тялото си и да се храни умерено.