View Full Version : Горчивата краставица!
bulgarche
09-15-2008, 19:33
Попадали ли сте на нея в салатата? А да не би да я обичате? Как според вас една краставица става горчива? Как може да горчи само едната й половина?
Чували ли сте, че краставиците се поливали вечер и се беряли сутрин, защото в противен случай горчат. Истина ли е това? Чували ли сте други митове и легенди, за горчивата краставица от салатата 8-)
Бляя, ужасни са тея краставици. :Д
Попадала съм иии определено не ми харесва. 8-)
Seducti0n
09-15-2008, 19:42
Хъх, едва ли има човек който да не е попадал.
Даже на мен ми се случи наскоро./и тогава се зачудих на какво се дължи горчивината/
Иначе идея си нямам кога се полива, кога се бере, важното е да вкусна и твърда(:
LordOfLight
09-15-2008, 19:43
Гррр гадно, аз даже съм бълнувала така за една горчива краставица(като малка)
^^ И без големи семки! ;д
TellMeYourName
09-15-2008, 19:44
тия от на баба ми двора, винаги са горчиви 8-)
Seducti0n
09-15-2008, 19:45
^^ И без големи семки! ;д
Ако искаш да няма големи семки, трябва да си избираш тънки краставички (:
MoOnLiGhT_ShAdOw
09-15-2008, 19:48
Весела тема. :D
Аз си мислех, че горчиви са само някои от по-ранните сортове (май "Гергана" ми говори нещо). Предполагам, че става така, ако опрашването е било кофти.
Попадала съм, кой не е. :) На село най-често са така, защото краставиците не се тъпчат в изкуствени оранжерии, според мен.
splendour
09-15-2008, 19:50
v takiva sly4ai nablqgam na domatite v salatata :grin:
Баба ми е казвала, че краставиците горчат като не са брани рано сутрин или привечер. 8-)
Но това с опрашването ми звучи много по-логично.
Mirelchetoo14
09-15-2008, 19:58
Абе мен ми се струва, че с много семе и горчиви стават само, когато презреят и вече за прекалено големи.... А аз съм дрът градинар :D
На мене пък един път ми казаха, че то горчяло ама която краставица горчяла била по-полезна.... :shock: :shock: :shock: Тинтири-минтири... полезна била друг път 8-)
haterkata
09-15-2008, 20:10
истина е
Seducti0n
09-15-2008, 20:12
Ммм горчивината се събира на върха на краставицата, Затова и краставица се бели от ствола - така се не разнася горчивото. Ама пробвайте я преди да я слагате в салатата и ако трябва - режете края
Ама то да горчи само края, да го отрежеш
ама не, упорито животно е 8-)
bulgarche
09-15-2008, 20:12
Много обичам краставиците от салатата. Одеве в салатата имаше само една краставица. 2 парчета бяха горчиви, друг май не се оплака, освен мен. Краставицата беше белена. И невероятно горчива, по-горчива не съм вкусвал :smt078
• Ако салатата от краставици горчи, значи те не са обелени както трябва. Горчивината е концентрирана във върха. Ако започнете да белите оттам, ножът ще пренесе горчивината по цялата краставица. Затова най-напред отрежете върха, а след това употребете друг нож, за да я обелите.
krisiiiiito
09-15-2008, 20:15
:D ее аз съм късметлийка - нито горчиво нито нищо ... никога не съм попадала на такава .. да пази Конфуций от такава нещо чее .. :D
аз съм чувала,че само домашните краставици горчали.явно защото не ги тъпчат с разни химикали ли не знам ...
psychopath
09-15-2008, 21:12
хахаха попадал съм 8-)
Краставиците горчат когато не са поливани достатъчно. Затова нашите ги поливаме всеки ден и почти няма горчиви. :grin:
Spider4eto
09-16-2008, 08:38
Баба ми пък 1 път ми каза, че ако отрежеш крайчето и го въртиш по отрязаната част и излиза горчивината :D
Баба ми пък 1 път ми каза, че ако отрежеш крайчето и го въртиш по отрязаната част и излиза горчивината :D
да и тфа го знам 8-)
bboy_bunker
09-16-2008, 10:35
айде аграри.. виЙ сте :grin: 8-)
hardball
09-16-2008, 12:36
Аз и да съм яла много помня 0.о
Фърлихте ме в джаза :shock:
Аз веднъж ядох толкова горчива краставица, че чак ми стана лошо :?
Установено е, че горчивината на краставиците се дължи на съдържащото се в тях вещество кукурбитацин. Тя се засилва в случаите, когато растенията не получават достатъчно влага, лошо са осветени, а също при ниски температури, особено пред нощта. Продължителното нарушаване на природните условия, удължава времето за растеж на плода до 14-16 дни, вместо 8-12, което също предизвиква в тях горчивина.
DeviL_AsS
07-21-2011, 21:35
По-стара тема не можа ли да изкараш? :D
Аз съм чувал, че ако краставицата е горчива, трябва да и отрежеш малка част и да я разтъркаш в останалата голяма част. Така голямата част вече не е горчива. :lol:
kalpazanka
07-23-2011, 09:18
По-стара тема не можа ли да изкараш? :D
Не го амбицирай да търси! ;)