Относно сервитьорството

[53downfall]

Моля ви (ама мноооого ви се моля) 8-) дайте малко инфо който е бил по дълго време waiter че сега започвам такава работа пък хабер си нямам.
Смисъл работил съм много и съм гледал сервитьори(ки) 8-) но не съм работил точно това и ми е малко спек.Може ли да драснете някое по обстойно мнение относно тънкостите(кое се поднася първо,на кой носим поръчката,кога трагваме да отсервираме,как слагаме вилици лъжици ножове) и някакви такива малки работи които всъщност са много важни.
Ако може направо на ЛС че е спешно мерси мн предварително :)

[w0sh]

Ти да не работиш в гранд хотел?

[53downfall]

Еми ресторантче,средно на големина и ходят бая хора,абе оборотно си е.

[w0sh]

Не се притеснявай.

Тя тази работа е толкова неблагодарна, че след време сам ще си напуснеш.

Приборите са лесни - нож-дясно/вилица-ляво (лъжица според ресторанта)

Подансяша в реда, в който станат готови (това не е петзвезден ресторант)

отсериварш, когато приборите (и най-вече салфетката) са в чинията

И се усмихваш и питаш дали е свободно.

това е.

[term0t0]

отделно когато ножа и вилицата са в чинията и са сложени един до друг,тогава би трябвало да е свободна чинията

[53downfall]

Аха,еми добре мерси за инфото,знам че не е философия но все пак за сефте ми е така че.

[yakuza_]

Аз винаги като съм готов ги кръстосвам в чинията 8-)

[cherinka]

Питиета по възможно най-бързият начин трябва да се сервират!

[marin4itu]

И празна водна чаша не се отсервира, защото се счита, че все едно гониш клиента. Усмихвай се, недей да гледаш като бурсук, че нали бакшиши трябва да вадиш :D

[assd]

ако си жена имаш по-голям шанс за бакшиши, аз не обичам сервитьори мъже

[Brooklyn]

мен по приятни са ми мъжете сервитьори които не се усмихват , не отива на достоинството на един мъж да се усмихва и да прислугва кокетно на които и да е било дори и ако е на трудов договор с подобни задължения ..

прикляка ми с бялата риза се усмихва и намига ,като клоун майна .. и то по някъв лицемерен фалшив начин ,надали го прави от сърце след 12 часова смяна

върши си работата ,отнасяй се с подходящ етикет ,гледай всичко да е наред и тва е ..

не знам , ако трябва да работя на трудов договор сигурно ше ида по строежите или в някоя бензиностанция ,ама сервитьор няма да стана :)

[Joc]

то това не е професия за всеки, трудно е според мен

[babity]

Имам цял един ден трудов стаж като сервитьорка. :lol: И ме беше срам от клиентите и постоянно се червях.

[Pirate]

Дай повече инфо къде ще работиш, ако е възможно. Уча в паралелка хотелиерство и мога да ти кажа, че тая работа изобщо не е лесна. Има ужасно много правила, мога да ти помогна единствено с основните неща, но за тази цел трябва да видя къде ще работиш и да преценя категорията на самото заведение. Иначе не ми е проблем да ти кажа основните неща. Обаче ако искаш да си навътре в нещата и да си наясно със всички тънкоси ще трябва направо да си сканирам учебника. :)

[Eos]

Аз винаги като съм готов ги кръстосвам в чинията 8-) ме 2 ;-) 8-)

[WinstonSmith]

Бих ти препоръчал да разкопчаеш няколко копченца на блузката, но май няма да е подходящо. 8-)

[SuNsEt]

Аз винаги като съм готов ги кръстосвам в чинията 8-) ме 2 ;-) 8-)
И аз така .

[Brooklyn]

трябва да се цени човешкия труд,аз пък винаги тотално опростявам работата на сервитьора ,ако трябва аз ше си отсервирам и ше измия чиниите :D

[monics]

Слушай какво иска шефа от теб и изпълнявай, това е. Най-добре като започнеш, да поискаш съвети от персонала. Във всеки ресторант е различно.