View Full Version : Форумни сладкари
понеже така и не научих глупавата рецепта за обикновен кекс нека кажа с какво разполагам, а вие да ми кажете как да го оползотворя:
кисело мляко
брашно
захар
яйца
сода
100 гр тъмен шоколад
нещо като какао
и разни други подправки
смисъл, само мерки ми трябват и евентуално какво да правя с шоколада :Д
така де, как да го вкарам в цялата смес
TheManTheLegend
07-03-2012, 10:33
Бъркаш 1 яйце със чаша прясно мляко или вода. отделно бъркаш 3 лъжици кисело мляко със сода и смесваш нещата от 2те купи в 1 и бъркаш. После слагаш ръжено и обикновено брашно, но може и само обикновено и бъркаш докато стане хомогенна смес сравнително гъста. Слагаш на тигана масло иправиш палачинки. С тъмния шоколад ще стане excellent ;-)
да жалко че нямам половината продукти
написала съм с какво разполагам :Д
TheManTheLegend
07-03-2012, 10:36
Е какво нямаш?
Вода, яйце, кисело мляко,сода, брашно ! Всичко имаш. Масло ако нямаш става и с олио въпреки че не са толкова вкусни.
Чаша мляко, 2-3 яйца, 2 чаши брашно, чаша захар, половин чаша олио, малко сода в киселото мляко, шоколадът на водна баня, миксираш първо яйцата със захарта, ако искаш да ти е по-пуфкаф - отделно жълтъци и белтъци с малко захар, добавяш сичко и миксираш, печеш на умерена фурна (150 градуса); опс, шоколадът или го добавяш вътре (ма му ръгни малко прясно мляко, да стане като крем), или си направи заливка за отгоре. Като свършиш ми носиш половината кекс :)
Нямам прясно мляко и ръжено брашно.
Пък и искам кекс, палачинките друг ден ще ги усъвършенствам.
prosto_chovek
07-03-2012, 10:38
става и с маргарин, а става и без мазнина, но с повече мляко, пълномаслено :)
Чаша мляко, 2-3 яйца, 2 чаши брашно, чаша захар, половин чаша олио, малко сода в киселото мляко, шоколадът на водна баня, миксираш първо яйцата със захарта, ако искаш да ти е по-пуфкаф - отделно жълтъци и белтъци с малко захар, добавяш сичко и миксираш, печеш на умерена фурна (150 градуса); опс, шоколадът или го добавяш вътре (ма му ръгни малко прясно мляко, да стане като крем), или си направи заливка за отгоре. Като свършиш ми носиш половината кекс :)
жълтъци и белтъци? на сняг ли правя нещо?
и може ли вместо с прясно мляко с масло да таковам шоколада?
И защо на 150? Няма ли да изсъхне?
жълтъци със захар - до побеляване, белтъци със захар - на сняг, печенето ще ти е до усет, може и с масло, ама ако ще заливаш, не съм слагал вътре...
prosto_chovek
07-03-2012, 10:45
евоче, на 150 градуса се пече, за да се изпече равномерно и отвътре. Няма да изсъхне. Ако го печеш на повече, отгоре може да изгори, а отвътре да остане недопечено :)
Meh, малко повечко занимавка е.
После ще го правя.
И не желая да заливам нищо, ще видя вътре как ще се намести, пък каквото стане.
евоче, на 150 градуса се пече, за да се изпече равномерно и отвътре. Няма да изсъхне. Ако го печеш на повече, отгоре може да изгори, а отвътре да остане недопечено :)
Е, ако не го сложа на предварително загрята?
prosto_chovek
07-03-2012, 10:46
защо не направиш една голяма баница и не ни викнеш тук, даващите акъл, на банкет? хихихи :)
ох баницааа
тази седмица мисля да ми е за готвене.
нещо не ми се доверяваш, все едно съм те дънил некога...
prosto_chovek
07-03-2012, 10:47
Е, ако не го сложа на предварително загрята?
е пак. Тя фурната бързо загрява, а вътре има яйца, мляко, брашно и така нататък. Винаги, когато съм пекъл нещо такова на по - силна фурна, не е ставало хубаво. На 150 градуса се изпича равномерно и хваща отгоре лека коричка :)
prosto_chovek
07-03-2012, 10:48
ох баницааа
тази седмица мисля да ми е за готвене.
ама ще ни поканиш ли :D :)
За какво не ти се доверявам?
Виж че ще го направя :/
ама ще ни поканиш ли :D :)
ще ви донеса ;)
prosto_chovek
07-03-2012, 10:50
ама да е топла. Аз и аз обичам да готвя, дай да направим една тема за обмяна на рецепти :D :)
Ако те мързи, ръгай целите яйца; какао немаш ли? Малко какао и бъркаш лееееекинко, като внимаваш да не стържеш по дъното на съда, в който ще печеш, че ще горчи. За печенето. Както казваше д-р Ливайн: Изпекъл съм хиляди кексове по целия свят...
ама да е топла. Аз и аз обичам да готвя, дай да направим една тема за обмяна на рецепти :D :)
ама то имаше, момент да я открия
...
http://www.teenproblem.net/forum/showthread.php/493097-Готварска-темичка
@Андрей
Имам нещо, което ще свърши работата на какао. Ще се занимая с жълтъците и белтъците, и без това нямам какво да правя.
TheManTheLegend
07-03-2012, 11:17
Дори отвънка да изглежда готов, имай предвид че вътре може да е тиклав и за това се прави на 150градуса, за да не се изпече набързо отвън а вътре да остане сурово.. И го направи по-тънък като ти е за първи път защото може да се прецака и пак да е тиклав отвътре.
Ама не ми е за пръв път :д
И преди съм правила и стана прекрасен, просто ме мързи пак да търся рецептата, а и се чудех как да ръгна шоколада.
Аз съм голям сладкар, любимата ми рецепта е 2Л бира и голяма стъклена чаша, температурата й да е между 5-10 градуса. След което наливаме бирата в чашата и се наливаме колкото можем. Бон апети !
prosto_chovek
07-03-2012, 11:42
и ти е сладко :D :)
prosto_chovek
07-03-2012, 11:43
между другото, знам една хубава рецепта за масленки, страшни стават. Ама е тайна, така че който иска - да пита на лично :D :)
Аз обичам масленки.
Може да ми я пратиш :3
Иначе рецептата на якуза също е добра.
откажи се, кексовете не ти се получават
а бтв ако го носиш на андрей, ще е хубаво и 2-3л вода бонус да му занесеш
а бтв ако го носиш на андрей, ще е хубаво и 2-3л вода бонус да му занесеш
what? Вода си имам, премного благодаря, пък и винаги пием след секс ;)
Повече няма да правя нищо за теб.
Отиваш да близкия магазин и вземаш една кофа шоколад и си мажеш филии после с шоколада и стават като сладки ама не баш.