View Full Version : Мъфини
ShtrudeL
11-23-2012, 17:47
Понеже ги обожааавам, хайде в тази тема да пускаме различни рецепти за тях, както и предложения за украси/глазури/каквото и е да е. :3
Ето една от мен като за начало: http://sunshineskitchen.com/hi-hat-cupcakes/
heartshapedbox
11-23-2012, 17:57
Ох, и аз много ги обичам!<3
Тези правих последно:
http://cooks-and-bakes.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8/%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%B8/%D0%BC%D1%8A%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B8/%D0%BC%D1%8A%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%BE-%D1%83%D1%82%D1%80%D0%BE
Deadlock
11-23-2012, 18:03
http://www.supichka.com/2012/04/blog-post_27.html - много лесни и вкусни! <3
аз тъкмо сега се оглеждам за рецепта, която да съдържа каквото имам в наличност, и ако си харесам, ще имам мъфини и кулинарен филм тази вечер. ((:
Schtefito
11-23-2012, 18:31
Бързи и лесни: http://vkuhniata.wordpress.com/2010/11/23/nutella-muffins/
И моят резултат с добавени вишни <3
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/375585_2346851788129_484061665_n.jpg
anonymous708973
11-23-2012, 22:10
Правила съм няколко пъти, винаги се получават.
Мерак ми е да направя с глазура, но за тая цел ми трябват плоски мъфинчета, а моите винаги са бухнали/издигнати :д
Искам да направя синя глазура и да я посипя със звездички :д
ShtrudeL
11-24-2012, 09:49
Правила съм няколко пъти, винаги се получават.
Мерак ми е да направя с глазура, но за тая цел ми трябват плоски мъфинчета, а моите винаги са бухнали/издигнати :д
Искам да направя синя глазура и да я посипя със звездички :д
Можеш да изрежеш бухнатото и да си го изядеш като.. бисквитка и пак да им направиш глазура :3
А може и:
http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/155921_496279160394064_842133956_n.jpg
http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/62232_496279147060732_180221762_n.jpg
Аз пък искам да си намеря шарени и интересни чашки.. до сега съм правила в розови, сега имам и жълти едноцветни...
по-късно ще пусна някакви ъъм дизайни за глазура :3
ShtrudeL
11-24-2012, 09:57
http://data.whicdn.com/images/43736782/tumblr_mdpzl3qeW61qemygbo1_500_large.png
за това някой може ли да каже как се получава втвърдяващия шоколад:
http://data.whicdn.com/images/43852460/tumblr_mdows4VO2n1qi9056o1_500_large.jpg
http://data.whicdn.com/images/43946460/tumblr_mdsmmyrEmT1rf3vh1o1_500_large.jpg
http://data.whicdn.com/images/43963515/287808232406222351_ISnktA2g_c_large.jpg
http://data.whicdn.com/images/17924996/CutestFood_com_tumblr_lskkv3pdhl1qj6l9so1_500_larg e1_large.png
http://data.whicdn.com/images/33477742/481918_464060123612099_1116119224_n_large.jpg
http://data.whicdn.com/images/44035495/tumblr_mdw7axNcYf1rnci3vo1_500_large.jpg[/img
[img]http://data.whicdn.com/images/44081751/tumblr_mdwx36Ns9T1r97kawo1_500_large.jpg
sannutyyy
11-24-2012, 09:58
Правила съм и стават страхотни. Хубавото е че се правят лесно и винаги ми се получават. :)
PullMeCloser
11-24-2012, 12:37
Пантерке, тия, които са плоски, май се водят къпкейкс или нещо такова, мъфините трябва да си набухват. Бях гледала някъде специално 'ненабухващи, ще потърся и ще ги постна.
Щруделке, в Джъмбо има чашки :)
На мен ми е мерак да ям мъфини с шоколад и банан, звучи супер вкусно <3 Само да ги направя/ да ми го направи някой трябва :Д
ShtrudeL
11-24-2012, 12:43
Пантерке, тия, които са плоски, май се водят къпкейкс или нещо такова, мъфините трябва да си набухват. Бях гледала някъде специално 'ненабухващи, ще потърся и ще ги постна.
Щруделке, в Джъмбо има чашки :)
На мен ми е мерак да ям мъфини с шоколад и банан, звучи супер вкусно <3 Само да ги направя/ да ми го направи някой трябва :Д
Джъмбоо, ама в Плевен Джъмбо нямаме 8-)
Ето ти с шоколад и банан: ^_
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/547010_494886483866665_587976347_n.jpg
PullMeCloser
11-24-2012, 13:14
Не съм сигурна, но май и в Айко гледах същите. Имате ли Айко? Д:
ch0c0late44
11-24-2012, 17:04
Аз тези правих за последно.Не сложих плодове,понеже не обичам,ами ядки отгоре (бадеми и орехи) и шоколадови топченца.Станаха много вкусни (:
снимчица как станаха
http://prikachi.com/images/587/5530587O.jpg
и рецептата
http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpabet_list=%D0%9C&id=843&name=Mafini-za-zakuska---Breakfast-Muffins
heartshapedbox
11-24-2012, 18:52
А в какви формички ги правите?
Аз слагам хартиените във метални форми за крем-карамел, но сега обмислям да си купя силиконови.
PullMeCloser
11-24-2012, 19:57
Аз имам метална форма за мъфини, баба ми я подари :Д Тефлоновите са най-яки. Чистят се по-лесно от силиконовите и изобщо не залепват, нямат нужда от допълнитено 'укрепване' за фурната и специални градуси. Личен опит.
тефлоновите не можеш да изтъркаш за разлика от силиконовите -> две ръце за силиконовите
нямам формички, затова никога не съм си правила, но ще си взема скоро и ще се пробвам
нещо формите ми се сториха скъпички
тези за еднократна употреба , откъде и на каква цена?
PullMeCloser
11-24-2012, 21:10
Хартийките ли? Не можеш май само в тях да печеш. 2лв за 100бр.
При мен силиконовите се мият много трудно, а на тефлоновите всичко си пада без проблем.
ShtrudeL
11-24-2012, 22:48
А в какви формички ги правите?
Аз слагам хартиените във метални форми за крем-карамел, но сега обмислям да си купя силиконови.
Аз си взех от едно левче алуминиеви формички, големи колкото да сложиш хартиените вътре..
Стават за многократна употреба, не се цапат, ако не прекалиш с пълнежа и са удобни..
Да разбирам, че това мъфина е вид кекс, нали? Не може ли да се забърка тесто, да се налее в една тава и да се изпече като кекс.. после режеш на парчета и готово. Не е ли по-лесно?
anonymous708973
11-25-2012, 06:50
Да разбирам, че това мъфина е вид кекс, нали? Не може ли да се забърка тесто, да се налее в една тава и да се изпече като кекс.. после режеш на парчета и готово. Не е ли по-лесно?
Очаквах подобно включване от теб :д
Може, разбира се, ама е милиони пъти по-сладко да са на малки, сладки кексченцацаца. Знам, че не ме разбираш, не бой се :D
Какво ми е на включването? 8-)
Разбирам те, ама така е по-бързо. Пък и на малки кексченцацаца.. трябва да изям около 30. 8-)
anonymous708973
11-25-2012, 06:59
Те не са за наяждане :д
Е, аз успявам да закуся с 2-3 и половин кофичка кисело мляко.
Криси, май да, ама примерно ако ги пъхна във форми за крем карамел, ще стане сигурно :Д
ShtrudeL
11-25-2012, 09:22
Да разбирам, че това мъфина е вид кекс, нали? Не може ли да се забърка тесто, да се налее в една тава и да се изпече като кекс.. после режеш на парчета и готово. Не е ли по-лесно?
не можИии! [-( Защото мъфинчетата са кръгли, в малки и сладки чашки и след това можеш да ги украсиш мЪного по-хубаво! [-( 8-)
PullMeCloser
11-25-2012, 09:24
Мда, вероятно ще стане, Иве. Нямам идея, аз имам чашки от 1-2 месеца сигурно и не съм пекла никога с тях. Предполагам целта им е тавата да не се изцапа изобщо, но нямам идея дали има вероятност да пропусне хартията или да прелее Д:
като видях мъфините, ми се прииска и аз да си направя :3
та, днес си купих необходимите продукти и мисля да правя шоколадови, ако се получи нещо ще покажа и снимки :)
само искам да попитам алуминиевите форми до къде се пълнят горе/долу, за да не прелеят ?
heartshapedbox
11-25-2012, 11:56
Мда, вероятно ще стане, Иве. Нямам идея, аз имам чашки от 1-2 месеца сигурно и не съм пекла никога с тях. Предполагам целта им е тавата да не се изцапа изобщо, но нямам идея дали има вероятност да пропусне хартията или да прелее Д:
Няма как да пропусне, а за преливането-зависи колко смес сложиш. :)
ShtrudeL
11-25-2012, 12:01
като видях мъфините, ми се прииска и аз да си направя :3
та, днес си купих необходимите продукти и мисля да правя шоколадови, ако се получи нещо ще покажа и снимки :)
само искам да попитам алуминиевите форми до къде се пълнят горе/долу, за да не прелеят ?
Пълниш ги до половината. : )
Покажи после снимки. ( :
ох, ще се опитам, ама ще ми дадете ли рецепта, че се обърках?
някаква съвсем семпла..
heartshapedbox
11-25-2012, 12:19
^ http://www.supichka.com/2012/05/blog-post_02.html
аз направих тези, когато пекох за първи път, и се получиха супер.
ето ги и моите мъфини http://prikachi.com/images/751/5534751e.jpg
общо взето почти не се надуха, но все пак това ми беше първия опит.. 8-)
^ Глетави ли станаха или бяха наред? Това бялото какво е?
Изглеждат добре.
Мама му стара.. само аз ли не съм ял мъфини?!!!!!
http://4.bp.blogspot.com/-kzIHerp7YU8/T7vRv8w2WTI/AAAAAAAAELg/15mzra7mofg/s1600/angry-kid-facebook-smiley.jpg
ShtrudeL
11-25-2012, 15:30
ето ги и моите мъфини http://prikachi.com/images/751/5534751e.jpg
общо взето почти не се надуха, но все пак това ми беше първия опит.. 8-)
Aбе душице, аз в това, в което си ги пекло, си слагам хартиените чашки и ги пека и после си прибирам алуминиевите за следващо ползване и им няма нищо. :о Как ги вадиш? И наистина, какво е това бялото?
Ирти, правя най-готините м'фини на света! 8) *заяжда се*
бялото е кокосови стърготини, а хартиени 'чашки' не намерих никъде и за това в такива.
Irti не знам какво е "Глетави" 8-)
едит: вадя ги, като обърна формичката надолу и те падат 8-)
anonymous708973
11-25-2012, 16:54
Мама му стара.. само аз ли не съм ял мъфини?!!!!!
Ирти, хайде да сключим сделка :д Следващият път, когато идвам в София (не знам кога ще е :д), домъквам мъфини... ама за да си ги получиш, ще трябва да се срещнем :д
Не знам дали имаш тази възможност да домъкнеш толкова много, за да ме изхраниш. http://www.msnheaven.com/content/emoticons/54/banana006.gif
Не знам дали имаш тази възможност да домъкнеш толкова много, за да ме изхраниш. http://www.msnheaven.com/content/emoticons/54/banana006.gif
Е, то е да си опиташ... :д Искам от ония с вишните нагоре из темата. Аз един път съм правила шоколадови и станаха хубави. Не ги украсих ама пак не останаха.
pandabear
11-25-2012, 20:04
Oхххх! Удоволствие голямо! Никога до сега не бях правила мъфини. Днес обаче се захванах и си мисля, че доста сполучливо ми се получиха! http://prikachi.com/images/454/5536454u.jpg Искам при първа възможност обаче (демек, когато ми се освободи време) да направя нови, цветни/шарени с красива глазура! Някой може ли да ми даде рецепта, ако е правил такива? Ще съм му много благодарна! Лелеле и идва Коледа! Много, много, много мъфини за всеки от сърце! ;p q; ;p q;
ShtrudeL
11-25-2012, 20:16
оххх <3
много са хубави, от какво ти е глазурата?
pandabear
11-25-2012, 20:22
Мерси! Масло, пудра захар, жълтък, оцветител, малко портокалов сок и настърган млечен шоколад
http://prikachi.com/images/454/5536454u.jpg
:(
pandabear
11-25-2012, 23:03
what? )=
снимка на моите немъфини по рецептата от супичка (без шоколад само че)
http://i.imgur.com/ZDBfc.jpg
http://i.imgur.com/xMv4Q.jpg
с малко течен шоколад отгоре бяха вкусни Д:
anonymous708973
11-26-2012, 16:28
Вижте какво намерих - Мъфини с глазура (http://blogovoditel.com/recepta/shokoladovi-myfini-s-cvetna-glazura/3940/).
Тези (http://honeyandmilk2.wordpress.com/2009/07/08/%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%82%D1%8A%D1%87%D0%BD%D0%B8-%D0%BC%D1%8A%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B8-%D1%81-%D0%BA%D0%B0%D1%88%D1%83-%D0%B8-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D 0%B2%D0%B8-%D0%B1%D0%BE/) изглеждат суперсладко.
Ауу, като видях тези (http://honeyandmilk2.wordpress.com/2009/07/03/%D0%BC%D1%8A%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B8-%D1%81%D1%8A%D1%81-%D1%81%D0%B8%D0%BD%D1%8C%D0%BE-%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B5-%D0%B8-%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%85%D0%B8/), много се разколебах за сладките. Обожавам синьо сирене, пък и тъкмо имаме вкъщи...
Момичета, откъде да си купя цветни хартийки?
Вкъщи имаме, но искам още няколко свежарски :)
Глазури (http://honeyandmilk2.wordpress.com/2008/12/30/%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D1%83%D1%80%D0%B0%D1%82%D 0%B0/)
anonymous708973
11-26-2012, 16:33
http://honeyandmilk2.wordpress.com/2011/12/25/%D0%B2%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BB%D0%B0-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%B0-2/ - АУУУ!
Царевични мъфини (Cornmeal muffins)
1ч.ч.брашно
2с.л.бакпулвер
2с.л.захар
1/2ч.л.сол
1ч.ч.царевично брашно
2 яйца
1/2 ч.ч.прясно мляко
1/4ч.ч.олио
тези правя за закуска, когато имам фурна..вътре слагам нещо солено - сирене - бяло или пушено, или кашкавал, или маслинки, някакъв колбас...
Сега последно коя рецепта ми давате и коя е най-вкусната, за да направя утре? И ако сложа вътре в тях ром, коняк или водка.. дали ще са яки и дали ще хващат? И какво да използвам като нямам формички?
PullMeCloser
11-26-2012, 16:57
О, на мен ми напарвиха кексчета с абсент :Д Хващат уж. Можеш да ги печеш в някакви чашки за крем карамел, примерно, уж ставало. Най-вкусните мъфини, които съм яла някога, са едни, които аз си напарвих- с боровинков пълнеж. Но изгубих рецептата :Д
Пантерке- Джъмбо и Айко.
Сега последно коя рецепта ми давате и коя е най-вкусната, за да направя утре? И ако сложа вътре в тях ром, коняк или водка.. дали ще са яки и дали ще хващат? И какво да използвам като нямам формички?
не те съветвам да пробваш тази на heart shaped box, поне на мен , както видяхте, нищо не ми се получи :Д
Irti ,
www.az-jenata.bg/a/3-gotvarstvo/11279-novogodishni-kekscheta-s-bademi-i-portokal/
-jenata.bg/a/3-gotvarstvo/10211-kekscheta-s-byal-shokolad/
тея препоръчвам за първи опити - трудно ще ги прецакаш при печенето и можеш да ги налееш с колкото искаш алкохол - ром за първите...коняк за вторите
могат да се пекат и във формички за кошнички/ тарталети
ShtrudeL
11-26-2012, 17:30
Сега последно коя рецепта ми давате и коя е най-вкусната, за да направя утре? И ако сложа вътре в тях ром, коняк или водка.. дали ще са яки и дали ще хващат? И какво да използвам като нямам формички?
Я пак?! : о ТИ ще правиш мъфини?! ;О
ShtrudeL
11-26-2012, 17:37
Ирти, искм да ми направиш такива! : О
http://honeyandmilk2.wordpress.com/2009/12/09/%D1%8F%D0%B1%D1%8A%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B8-%D1%88%D1%82%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%B5%D0%BB-%D0%BC%D1%8A%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B8/
Еми явно само аз не съм ги ял тези глупости и реших да пробвам, но ще са с алкохол задължително. Ако не станат ще потърся в магазина готови, ще ги удавя в някакъв спирт и готово. Или пък ще си направя козунак или баница..
Не се учудвай. Обичам да готвя и честно казано знам три пъти повече рецепти дори от майка ми. Ще се пробвам, а ако не станат - ебал съм ги.
Пращам ти сърце, защото те обичам.
ShtrudeL
11-26-2012, 17:41
^___ чакм снимки! <3
^_
ето ти с ром http://honeyandmilk2.wordpress.com/2009/05/02/mojito-%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81%D1%87%D0%B5%D1%82%D0%B0/
ShtrudeL
11-26-2012, 17:47
аз пък всички мъфини, които съм правила до сега, са по тази рецепта http://honeyandmilk2.wordpress.com/2009/05/05/%D0%BC%D1%8A%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B8-%D1%81-%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD-%D0%B8-%D1%8F%D0%B1%D1%8A%D0%BB%D0%BA%D0%B0/
като не слагам ябълка, а банана го слагам като кръгче вътре :3
Също така слагам по-малко олио и не слагам индийско орехче и канела :3
Може да питате щрудела аз какви готини направих.
anonymous708973
11-27-2012, 13:20
Дай снимка, де.
ShtrudeL
11-27-2012, 16:05
Дай снимка, де.
Не е стигнал до там, че да прави снимки.. 8-)
ShtrudeL
11-27-2012, 16:05
ахахахахаха Ирти, не знаеш колко подходящ е аватара ти в тая тема. 8-)
Само където на катерицата не й пречи да яде суров КУКУРУЗ 8-)
Не съм виновен, че изядох тестото! Пробвах го, ама ми стана сладко на устата и го изядох.
Катерицата ми е супер готин пич!
http://smileys.on-my-web.com/repository/Smoking/smoking-030.gif
ShtrudeL
11-27-2012, 16:34
8-)
see that http://www.youtube.com/watch?v=InywZZRNWkU&list=UUR4s1DE9J4DHzZYXMltSMAg&index=75&feature=plcp
или направо целия канал 8-)
anonymous708973
11-27-2012, 17:00
8-)
see that http://www.youtube.com/watch?v=InywZZRNWkU&list=UUR4s1DE9J4DHzZYXMltSMAg&index=75&feature=plcp
или направо целия канал 8-)
Това сериозно ли :D
LeprikonA
11-27-2012, 17:36
http://prikachi.com/images/737/5542737t.jpg
Да се похваля и аз :Д. Рецептата я имам на един съученик от майка му, много хубави стават, а глазурата е изключително лесна :
http://lh4.ggpht.com/_lQxd887hTNQ/Sv0nAsFcHxI/AAAAAAAADFA/QAPRlE6kjNc/Photo-0066.jpg .
ShtrudeL
11-27-2012, 18:03
aaawww хубаво е, че има готови глазури, но искам да е с консистенцията на сметанаа
а твоите са станали прекраснички
PullMeCloser
11-27-2012, 18:27
Бита сметана, оцветена с готварски боичко устройва ли те :Д
LeprikonA
11-27-2012, 18:34
Една съученичка ги оцветяваше самите мъфини с готварски бои/бои за яйца. Разделя сместа на няколко части и всяка я оцветява с различна боя, после във формичките слага един или два цвята, или по малко от всичките. Ставаха много интересни, ето снимка (: :
http://prikachi.com/images/18/5543018N.jpg
anonymous708973
11-28-2012, 11:51
Ох, на мен пък това не ми изглежда никак вкусно... неслучайно няма лилави/зелени десерти като цяло.
http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/319632_387706151315458_1046145423_n.jpg - Искам да направя това! Някаква идея откъде да взема звездички?
а аз да попитам щруди,това лилиавото с какво го направи?
ShtrudeL
11-28-2012, 16:19
боя за яйца
За по сложните глазури си трябва шприц, нали? Така като гледам това http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/319632_387706151315458_1046145423_n.jpg няма как да стане без него.
anonymous708973
11-28-2012, 16:25
Естествено. То и за по-прости от тази трябва.
Ние вкъщи имаме поне 4-5 различни, трябва да намеря подходящ. Зорът ми е за малките украшения... евентуално мога от фондан да ги направя. Някой да даде идея, моля. :д
мне, не, не...тея са точно от фондан и не се правят с шприц, а с ръце и нож...фондан с шприц не може да се слага...да не говорим, че е отвратителен на вкус...
ПП ско е много на зор, само и със сметана и крема става бързо - слагате плодчето, намазвате крем и ако сте сръчни и с нож може да се оправите...с повече кремче и тренировки получават добър външен вид....
PullMeCloser
11-28-2012, 22:48
На мен пък фонданът ми е много вкусен!!! :Д
Момичета, правили ли сте домашни целувки? Обожавам ги, а само от една сладкарничка са вкусни, слабсот са ми, и искам да са мекички, пухкави, хрупкави и в средата да са по-кремообразни :Д
anonymous708973
11-29-2012, 13:47
мне, не, не...тея са точно от фондан и не се правят с шприц, а с ръце и нож...фондан с шприц не може да се слага...да не говорим, че е отвратителен на вкус...
ПП ско е много на зор, само и със сметана и крема става бързо - слагате плодчето, намазвате крем и ако сте сръчни и с нож може да се оправите...с повече кремче и тренировки получават добър външен вид....
Не, бе :D
Със шприц ще сложа зеленото... то няма да е от фондан, а някво оцветено с боя кремче (яйца, пудра захар, масло и т.н.).
От фондан ще изрежа самите фигурки.. чудех се дали няма друг вариант точно заради гадния вкус.
бонбони - шоколадови или захарни има в различни формички в "бутиковите сладкарници"
аз бих си взела някой сушен плод /манго примерно/ и бих ги изрязала с ножа...
ShtrudeL
11-29-2012, 14:04
Как се прави фондан?!?!? ;о
Иначе и аз имам 5-6 накрайника за шприцоване, но още не съм ги пробвала.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=80031
anonymous708973
11-29-2012, 14:16
аз бих си взела някой сушен плод /манго примерно/ и бих ги изрязала с ножа...
Блестящо хрумване!!
Щруд, вода+захар :)
и аз днес направих по-късно или утре ще кача снимка
Weed muffins. мхм
http://3.bp.blogspot.com/_Yxxgfqz_cfQ/Sf8VZasMleI/AAAAAAAACgg/StN4giyjll4/s400/GroundElderMuffinsNAMINAMI.jpg
brutaLxxbunny
12-04-2012, 14:52
Значии, може ли да предложите някоя лесна рецепта за мъфини, като за начинаещ като мен? Обяснено, ако може, като за бавноразвиващи се :D
http://prikachi.com/images/404/5588404b.jpg
http://prikachi.com/images/403/5588403r.jpg
щруд, този път харесват ли ти ? :3
обаче пак нямах хартиени формички, в които да ги сложа.. ;d
ShtrudeL
12-09-2012, 13:26
Прекраснички са, как направи глазурата?
ягодов пудинг от онези, които стават за 3 минути + заквасена сметана (не съм сигурна дали така се казваше ;d) ^^
pandabear
12-12-2012, 09:32
ЛЕЛЕ, ЩЕ МИ СЕ ПРЪСНЕ СЪРЧИЦЕТО ОТ ОБИЧ, БЕ!
http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/430858_448082308574905_151905154_n.jpg
strawberry88
12-19-2012, 13:30
Значии, може ли да предложите някоя лесна рецепта за мъфини, като за начинаещ като мен? Обяснено, ако може, като за бавноразвиващи се :D
http://www.youtube.com/watch?v=jj2wXkjPjVg
Аз такива ще правя тези дни.Ще ми е за първи път. :D А цветни хартийки има в Кауфланд.
http://www.youtube.com/watch?v=jj2wXkjPjVg
Аз такива ще правя тези дни.Ще ми е за първи път. :D А цветни хартийки има в Кауфланд.
Ще почерпиш ли след това ? :D
Значии, може ли да предложите някоя лесна рецепта за мъфини, като за начинаещ като мен? Обяснено, ако може, като за бавноразвиващи се :D
http://sharemykitchen.com/bg/recipes-bg/my-recipes-bg/sweets-and-desserts-bg/chocolate-cupcakes/ :)
anonymous708973
12-19-2012, 20:21
http://sharemykitchen.com/bg/recipes-bg/my-recipes-bg/sweets-and-desserts-bg/chocolate-cupcakes/ :)
Не прави глазура, при която основната съставка е пудра захар. ОТВРАТИТЕЛНО става на вкус и разваля целия мъфин.
Охоо, хартийки в Кауфланд. ПЕРФЕ!
Не прави глазура, при която основната съставка е пудра захар. ОТВРАТИТЕЛНО става на вкус и разваля целия мъфин.
Охоо, хартийки в Кауфланд. ПЕРФЕ!
Мерси за съвета . :)
strawberry88
12-20-2012, 13:37
Ще почерпиш ли след това ? :D
Да. :D Току що ги направих и след малко ще ги снимам. :))
strawberry88
12-20-2012, 20:18
Ами не станаха така, както си ги представях, но... :D Имат и парченца шоколад, но не се виждат особено. :D Най-важното е, че всички много ги харесаха. Ето снимка: http://prikachi.com/images/927/5633927H.jpg :D
Ами не станаха така, както си ги представях, но... :D Имат и парченца шоколад, но не се виждат особено. :D Най-важното е, че всички много ги харесаха. Ето снимка: http://prikachi.com/images/927/5633927H.jpg :D
Изглеждат много вкусни , Браво ! :)
strawberry88
12-21-2012, 08:59
Мерси.Не се надуха изобщо, но като за първи път. :D Понеже много ги харесаха, днес или утре ще направя пак и дано станат по-хубави.
HollyGolightly
12-25-2012, 02:42
Нещо ми беше скучно днес
http://prikachi.com/images.php?images/333/5651333u.jpg
http://prikachi.com/images.php?images/334/5651334t.jpg
http://prikachi.com/images.php?images/332/5651332H.jpg
anonymous708973
12-25-2012, 09:42
Глазурата от какво е? Вкусна ли е?
HollyGolightly
12-25-2012, 13:32
Глазурата от какво е? Вкусна ли е?
Купих я от един магазин, мирише малко на пластелин и е супер сладка, тоест на мен не ми е вкусна, ама на останалите в семейството им хареса.
strawberry88
12-25-2012, 13:48
Нещо ми беше скучно днес
http://prikachi.com/images.php?images/333/5651333u.jpg
http://prikachi.com/images.php?images/334/5651334t.jpg
http://prikachi.com/images.php?images/332/5651332H.jpg
Много са красиви!А глазурата на коя марка беше точно?
HollyGolightly
12-28-2012, 01:56
Много са красиви!А глазурата на коя марка беше точно?
Не съм сигурна, но можеш и сама да си го направиш, стига да ти се занимава.
1 опаковка крем сирене
100 мл. масло
1 1/2 лъжица квасена сметана
1 пакетче ванилия (по желание)
1 1/3 до 1 1/2 лъжица захар
щипка сол
Продуктите трябва да са със стайна температура. Слагаш цвят по желание :)
black pearl
12-31-2012, 16:41
Първи опит ...^^^^Мисля , че се получиха добре
П.П : бяха много вкусни
W www.prikachi.com/images/363/5681363S.
anonymous708973
01-01-2013, 19:51
Направих суперлесни мъфинки за НГ по книгата "500 мъфина и къпкейка". Всичко се слага в купа и се бърка с миксер. Вкусът не е впечатляващ, защото единственото "шоколадово" нещо са четирите лъжици какао, няма натрошен шоколад или някакви ядки, но в случаят това се оказа плюс, защото за глазура използвах ганаш плюс едни цветни конфети на Доктор Йоткер. Много набързо се излапаха.
Ако някой се интересува, ще постна рецепта плюс снимка.
пък аз си направих шарени мъфини :333
anonymous708973
01-04-2013, 22:34
Днес - с ром и стафиди. Леко цветово объркване, но на вкус бяха добри.
HollyGolightly
01-04-2013, 23:23
Ако някой се интересува, ще постна рецепта плюс снимка.
ако не те затруднява аз бих желала :)
Днес - с ром и стафиди. Леко цветово объркване, но на вкус бяха добри.
имаш ли снимка ? :3
Аз скоро ще пусна на синьо розовите, за да се похваля мъничко :D
anonymous708973
01-05-2013, 21:19
С ром - http://innahinthekitchen.blogspot.com/2013/01/blog-post_5.html
Шоколадовите - http://innahinthekitchen.blogspot.com/2013/01/blog-post.html
ще се радвам да опитате и да оставите коментар.
Ето и рецептата в оригинал:
1 ч.ч. меко масло (240 гр)
1 ч.ч. захар (220 гр според Супичка)
1 1/2 ч.ч. фино бяло брашно
1 1/2 л. бакпулвер
4 с.л. какао
4 големи яйца
1/2 ч.ч. суроватка (айрян)
1 ч.л. ванилова есенция
Ина, без глазури и пр, това ли е рецептата?
айрян?сериозно ли айрян? с кисело мляко и вода , айрян? 8-)
купих си едни прекраснотийки-хартиени купички/чашки за мъфини от кауфланд-на малки розАви сърца, супер cute
обаче правя смес, сипвам 2/3 от чашката да я напълня и пъхам къде? Във фурната директно? В чашки за крем-карамел и после във фурната?!
и за рецептата:слагаш ВСИЧКО на едно място и колко време бъркаш?
http://prikachi.com/images/292/5707292W.jpg
<3
TheBeliever
01-06-2013, 14:52
сипвам 2/3 от чашката да я напълня и пъхам къде? Във фурната директно? В чашки за крем-карамел и после във фурната?!
Тавичка за мъфини? http://www.trinigourmet.com/wp-content/uploads/cinammonapplemuffin/02.jpg
Силиконови формички? http://www.pazaruvai-lesno.bg/thumbnail.php?pic=f4e7db676e853dccededa393a3f3be12 .jpg&size_w=320&size_h=320 или http://zebrahome.bg/media/catalog/product/cache/1/image/a22bc52efdcd4be62a96ca8aa13d6bcc/c/w/cwsilcupcases_main2-500x500.jpg
Аз лично ползвам последните.
strawberry88
01-06-2013, 14:53
Шоколадовите - http://innahinthekitchen.blogspot.com/2013/01/blog-post.html
Ще пробвам да ги направя, благодаря!
anonymous708973
01-06-2013, 18:14
Ето и рецептата в оригинал:
1 ч.ч. меко масло (240 гр)
1 ч.ч. захар (220 гр според Супичка)
1 1/2 ч.ч. фино бяло брашно
1 1/2 л. бакпулвер
4 с.л. какао
4 големи яйца
1/2 ч.ч. суроватка (айрян)
1 ч.л. ванилова есенция
Ина, без глазури и пр, това ли е рецептата?
айрян?сериозно ли айрян? с кисело мляко и вода , айрян? 8-)
купих си едни прекраснотийки-хартиени купички/чашки за мъфини от кауфланд-на малки розАви сърца, супер cute
обаче правя смес, сипвам 2/3 от чашката да я напълня и пъхам къде? Във фурната директно? В чашки за крем-карамел и после във фурната?!
и за рецептата:слагаш ВСИЧКО на едно място и колко време бъркаш?
Това е, но направи и глазурата. Ако не ти се занимава, добави начупен на малки парченца шоколад, защото така вкусът доста простее. Айрян е :Д
Хартиените формички слагаш в металните и буташ във фурната. Ако нямаш метални, нареди ги в една тава. На мен не ми се разляха.
Всичко на едно място и бъркаш с миксер 2-3-4 минути, докато сместа стане хомогенна. Ако ще добавяш някакви неща - шоколад, овесени ядки, натрошени лешници след бъркането с миксер :)
http://prikachi.com/images/292/5707292W.jpg
<3
а, точно същите формички
иначе правих една рецепта на Йоли
http://yoli-www.blogspot.com/2008/09/blog-post_883.html
с малко повече бакпулвер + какао вътре
станаха маалко сухички, но иначе вкусни и пуФкави
ако добавите шоколад , сушени плодове и/или ядки ще станат супер според мен :-P
anonymous708973
01-07-2013, 08:38
Аз като бях в Кауфланд, дори нямаше... :S
Пантерке много ми харесва блога ти и ще го следя с интерес ! Снощи пробвах от брауни мъфините и станаха супер. Не успях да снимам, защото мъжо ми набързо им се нахвърли, но другия път няма да пропусна ! :)
Я, да ви питам какви бои ползвате? :Д
Пантерке много ми харесва блога ти и ще го следя с интерес ! Снощи пробвах от брауни мъфините и станаха супер. Не успях да снимам, защото мъжо ми набързо им се нахвърли, но другия път няма да пропусна ! :)
само моЙТО мъж ли не яде сладко? и кексове, палачинки, торти, мъфини и пр?
кажете не, че инак ще се притесня 8-)
anonymous708973
01-07-2013, 20:49
Пантерке много ми харесва блога ти и ще го следя с интерес ! Снощи пробвах от брауни мъфините и станаха супер. Не успях да снимам, защото мъжо ми набързо им се нахвърли, но другия път няма да пропусна ! :)
Благодаря, много мило ми стана, не очаквах някой да го следи :)
Naive, бои за яйца. Сладкарски специални има на Доктор Йоткер в тубички, но не знам дали се внасят в България. Други специални не съм търсила.
Блъди, мъжо като чуе "шоколад", получава оргазъм :д
Ох, аз избягвам да ползвам бои за яйца. Питах за марка по-скоро.
Та, преди си бях купила прахови бои на водна основа, обаче се прецаках, и сега си купих гелови и съм супер доволна. :Д
От лятото, вдъхновена от любимките ми Лулу и Ирина, се каня да си направя блог, ще видим кога ще стане. :Д
Мъфините не са ми любимия сладкиш за ядене, но за сметка на това обожавам да ги приготвям и декорирам.
Трябва да си направим готварска/сладкарска тема. :Д
naive, има готварска
пантерке : :cry:
мисля,че се притеснява,че ще го отровя значи..
anonymous708973
01-08-2013, 21:01
naive, има готварска
пантерке : :cry:
мисля,че се притеснява,че ще го отровя значи..
Е, ти също толкова успешно можеш и с нещо солено да го отровиш :ДД
Е, ти също толкова успешно можеш и с нещо солено да го отровиш :ДД
права си!
ще му направя нещо солено следващия път, да го видя :lol:
утре съм решила да пробвам твоите мъфини с айряна :lol:
че миналата седмица докато ти чаках отговора в темата си намерих друга рецепта и не успях да ги пробвам
само че набухват ли достатъчно? защото предните делих белтъци, жълтъци и чак тогава и затова..
anonymous708973
01-12-2013, 08:01
Дам, набухват си.
Ако те е страх, сложи повече бакпулвер.
Ох, пък аз искам да спра да ходя на даскало и да си правя вкусотии вкъщи :д
Наточила съм се на това, изглежда уникаааално - http://yoli-www.blogspot.com/2008/09/blog-post_5971.html , а в новата ми книжка има и друга рецепта, та не знам коя от двете ще е. Искам да пробвам и една с бял шоколад и боровинки, а много ми се прави и тирамису :Д
не обичам банани,но изглеждат добре
вкусно едно такова :Д
на Йоли рецептите са ми се получавали супер винаги, може да ги пробваш
http://prikachi.com/images/322/5735322M.jpg :)
anonymous708973
01-13-2013, 18:55
http://prikachi.com/images/322/5735322M.jpg :)
Уху, това по моята рецепта ли е???
Много яко са станали.
Уху, това по моята рецепта ли е???
Много яко са станали.
ами тази рецепта е за шоколадови /аз от както правя мъфини все нея използвам, щото е много лесна/.
ама иначе тези не съм ги правила аз :)
strawberry88
01-14-2013, 12:58
ами тази рецепта е за шоколадови /аз от както правя мъфини все нея използвам, щото е много лесна/.
Може ли да ми я кажеш? :Д
Може ли да направя мъфините в чашки за крем карамел, че не мога да намеря харитени?? :)
anonymous708973
01-14-2013, 13:11
Да, обаче ги намасли и набрашни, за да не залепнат.
strawberry88
01-14-2013, 13:12
Може ли да направя мъфините в чашки за крем карамел, че не мога да намеря харитени?? :)
Може.А и попринцип хартийките се слагат в тава за мъфини.Не ce пекат само в хартийките. :D
Купих си хартия за кексове и тем подобни и мисля да изрежа на парчета след това в чашките за крем карамел..няма да станат със супер идеалната форма, но все пак :Д бтв това ми е първото ястие, което ще приготвя абсолютно сама :)
Купих си хартия за кексове и тем подобни и мисля да изрежа на парчета след това в чашките за крем карамел..няма да станат със супер идеалната форма, но все пак :Д
Ейй, това е добра идея, и аз може да пробвам някой път да ги направя така. В нас имаме такава хартия и форми за крем карамел.. понеже все нямам време да пообиколя за специални за мъфини..
^ http://www.supichka.com/2012/05/blog-post_02.html
аз направих тези, когато пекох за първи път, и се получиха супер.
Дали ще се получат ако вместо ванилова есенция сложа есенция ром??
anonymous708973
01-14-2013, 17:48
Eстествено!
Аз пък след малко се захващам да правя лава кейкчета. Стават мнооого вкусни и са страшно лесни. Ще се постарая да пусна снимка :)
strawberry88
01-15-2013, 16:46
Преди малко направих мъфини с овеcени ядки и банан.Станахa много лесно и бързо.И са много вкусни. :---) :Д Ето и снимки:
http://prikachi.com/images/594/5743594I.jpg
http://prikachi.com/images/600/5743600f.jpg
ShtrudeL
01-15-2013, 19:18
сладко
все едно са с кайма хаха :3 <3
strawberry88
01-15-2013, 20:31
:O Да, наистина така изглеждат. :D Най-важното е, че са вкусни. :D А и ги напрваих точно, като на картинката в сайта. ;д
http://i.imgur.com/SvzBO.jpg
моите от по-предната неделя
последните станаха по-вкусни и хубави, но не съм качила снимките още
PullMeCloser
01-16-2013, 08:46
Момичета, аз забравих да пиша в темата... бях направила мъфинки със сирена, маслини и босилек. Очакваше се да станат невероятно вкуссни(обожавам сирена и маслини), но нещо не се доизпекоха и имаха вкус на сода!!! Никаква идея нямам защо се получиха така, някакви предположения?
твърде силна фурна, недобре разбъркани съставки (мъфините по принцип не се бъркат дълго, само грубо, и все пак), лош избор на сирена и маслини (особено маслини, не всички търпят термична обработка, защото променят вкуса и аромата си), етц.
anonymous708973
01-16-2013, 10:24
Момичета, аз забравих да пиша в темата... бях направила мъфинки със сирена, маслини и босилек. Очакваше се да станат невероятно вкуссни(обожавам сирена и маслини), но нещо не се доизпекоха и имаха вкус на сода!!! Никаква идея нямам защо се получиха така, някакви предположения?
Много сода си бутнала сигурно.
PullMeCloser
01-16-2013, 17:12
Ами, колкото пишеше в рецептата. Правих двойна доза и съответно удвоих и содата, идея си нямам дали е правилно това... Поне вид имаха, хаха :Д
ЕДИТ: СЛожих направо маслинова паста, защото имах само зелени маслини, а сирената ми бяха чедър, гауда и саламурено...
Ето го и моя "лава кейк" (фондан). Безумно вкусно е. Всъщност отвън не изглежда толкова добре, колкото отвътре, защото отвътре изтича шоколад. Много е лесно и бързо!
http://postimage.org/image/4r5azdhuf/
Рецепта:
За 4 формички
- 120 g черен шоколад + 8 квадратчета за по-късно
- 3 яйца
- 80 g захар
- 40 g масло
- 1 с.л. брашно
В купа се смесват яйцата със захарта , после се добавя брашното. Отделно се разтопяват 120г. шоколад с маслото до получаване на гладка консистенция. Бавно се добавя към първата смес. Бъркате.
В купичките изливате до 3/4 от сместа и по средата на всяка купичка пльоквате по 2 квадратчета от допълнителния шоколад.
Загрявате предварително фурната на 210 градуса и ги слагате вътре за 12 минути. Нито минута повече, иначе няма да остане течно отвътре.
Ето го и моя "лава кейк" (фондан). Безумно вкусно е. Всъщност отвън не изглежда толкова добре, колкото отвътре, защото отвътре изтича шоколад. Много е лесно и бързо!
http://postimage.org/image/4r5azdhuf/
За 4 формички
- 120 g черен шоколад + 8 квадратчета за по-късно
120г колко кубчета са долу-горе??
Dagichka
01-18-2013, 13:20
един шоколад принципно е 100г, демек шоколад и малко, грубо - 17-18 кубчета по мои изчисления :Д
ох, отдавна ми е мерак да направя и аз мъфини, ама фурната ни е толкова стара и прецакан, че ме е страх, че ще се прецакат и напразно ще съм изхабила всичките съставки (и най не ми се откъсва от сърцето шоколада :Д)
Бе направо една Нутела като тази на аватара ти :Д
Да, около шоколад и малко. Ако сложиш повече няма да се развали :)
Да, около шоколад и малко. Ако сложиш повече няма да се развали :)
Така трябва да изглежда отвътре --> http://gladen.bg/userfiles/recipeimages/image_b05b4e5797778c1dae95a52b3011ad0b.jpg
.Извинявам се за двойния ми пост. Без да искам..
PullMeCloser
01-18-2013, 19:50
Иха! Ако сложиш пресни ягоди вътре, сигурно би станало сууупер яко. Аз бях правила такива, но с пълнеж от вишни и боровинки. Отнесох хиляда комплимента, но наистина това е най-доброто ми попадение :Д Толкова перфектен вкус не съм постигала никога :Д
Току-що направих мъфините..като за моите възможности в кухнята се поличиха страхотни :) Благодаря ви :)
anonymous708973
01-19-2013, 12:28
Иха! Ако сложиш пресни ягоди вътре, сигурно би станало сууупер яко. Аз бях правила такива, но с пълнеж от вишни и боровинки. Отнесох хиляда комплимента, но наистина това е най-доброто ми попадение :Д Толкова перфектен вкус не съм постигала никога :Д
Рецептичка?
Веднага, ако може :д
ShtrudeL
01-19-2013, 17:12
Рецептичка?
Веднага, ако може :д
а ти имаше снимки да качваш :3
Аз пък ще пусна нещо соленко :3
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/376564_520884867933493_2138978718_n.jpg
anonymous708973
01-22-2013, 21:23
а ти имаше снимки да качваш :3
Пускам!
http://innahinthekitchen.blogspot.com/2013/01/blog-post_22.html
koshtramba
01-22-2013, 21:34
^ Уууу, якоо.
ShtrudeL
02-04-2013, 14:43
ъп 8-)
koshtramba
02-04-2013, 14:58
Аз правя едни, буквално за 10 мин.
http://vkusnoikrasivo.com/recepy/401/Двойно%20шоколадови%20кейкче та
Много са вкусни и елементарни. :)
PullMeCloser
02-04-2013, 15:11
Рецептичка?
Веднага, ако може :д
Ами, рецептата я бях намерила съвсем случайно и я изгубих :Д Доста съм я търсила след това, но не я намирам. Помня само, че за една доза(12 мъфина, тоест), бяха 6 яйца :Д
koshtramba
02-04-2013, 16:04
Страхотна информация, Криси. :D
PullMeCloser
02-04-2013, 18:47
:Д Нали.
pandabear
02-06-2013, 18:35
http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/548761_4256629862651_1076276736_n.jpg
Значи днес тръгнах да правя мъфини и като изсипах бакпулвера ми замириса на боя за коса и разбира се изхвърлих всичко /мама така ми каза да направя 8-) /, обаче някой може ли да ми каже какво може да ми стане от това ако го изям, че ми стана мноооого интересно ;д
^киселини ще получиш и ще горчи
HollyGolightly
02-11-2013, 04:06
нещо ми беше станало скучно днес 8-)
http://25.media.tumblr.com/906aac74da1901ff5c91dc5fe5b58158/tumblr_mi19v8VJYl1s0lu1yo1_1280.jpg
anonymous708973
02-11-2013, 05:58
АУУУУ, глазурата вкусна ли стана? Рецепта за нея, моля!
Уаууу невероятни са! Моля и аз за рецепта, а и сърчицата откъде са??
HollyGolightly
02-11-2013, 13:47
Мерси :)
Рецептата за глазурата е много лесна:
2 чаши пудра захар (мисля, че са по 250 мл)
2 супени лъжици масло (може и маргарин да се ползва)
2 супени лъжици прясно мляко
1/2 ванилия
и цвят какъвто си изберете, отнема около 5 мин
ЗА тестото ползвах:
2 чаши брашно
2 чаши захар
3/4 чаша какао
2 супени лъжици сода бикарбонат
1 бакпулвер
щипка сол
2 яйца
1/2 чаша олио
1 чаша мляко
пакетче ванилия
и около лъжица-две кафе (сварено)
пекат се на 180 С ,след изпичане, не трябва да са сухи
Сърчицата не съм сигурна от къде са, мисля, че преди много време ги бях взела. Може да се ползват пръчици. :)
anonymous708973
02-11-2013, 17:15
Мерси :)
Рецептата за глазурата е много лесна:
2 чаши пудра захар (мисля, че са по 250 мл)
2 супени лъжици масло (може и маргарин да се ползва)
2 супени лъжици прясно мляко
1/2 ванилия
и цвят какъвто си изберете, отнема около 5 мин
Ааа, не. Веднъж направих грешката да правя глазура с много пудра захар. Абсурдно гаден вкус имаше.
HollyGolightly
02-11-2013, 20:15
Ааа, не. Веднъж направих грешката да правя глазура с много пудра захар. Абсурдно гаден вкус имаше.
Истината е, си нямам и идея как е на вкус. Мъфини и къпкейкове не ям, просто ми харесва да ги правя 8-) Иначе у нас се харесаха и свършиха много бързо. Предполагам винаги можеш просто да сложиш сметана отгоре, няма да изглеждат много по-различно
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/555987_528576500497415_1662092880_n.jpg :lol:
Моите приличат на негри клошари пред вашите :(
Като за първи път... :( Не ми се получиха, но.. ще се усъвършенствам! :lol:
anonymous708973
02-11-2013, 20:27
Супервкусно изглеждат!
Мм наистина много вкусно изглеждат.
HollyGolightly, мерси за рецептата. Щом ги направя ще докладвам. А иначе за глазурата и според мен може да се импровизира и да се направи всякаква. Има една целувчена глазува, която ми е любима.
pandabear
02-15-2013, 23:46
http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/598390_10152570107485556_1917226369_n.jpg
На мен пък фонданът ми е много вкусен!!! :Д
Момичета, правили ли сте домашни целувки? Обожавам ги, а само от една сладкарничка са вкусни, слабсот са ми, и искам да са мекички, пухкави, хрупкави и в средата да са по-кремообразни :Д
Правих един път и станаха суперски. 4 белтъка + захар (не помня количеството), бъркаш да станат на сняг, слагаш в тава и сушиш на много малка температура. Иначе знам, че си питала отдавна ама чак сега прегледах темата. :д
HollyGolightly
02-18-2013, 03:54
Мм наистина много вкусно изглеждат.
HollyGolightly, мерси за рецептата. Щом ги направя ще докладвам. А иначе за глазурата и според мен може да се импровизира и да се направи всякаква. Има една целувчена глазува, която ми е любима.
:) рецепта за тази целувчена глазура можеш ли да ми дадеш?
Ами самата глазура 2 белтъка и около 100гр пудра захар. Всичко това разбивам на сняг. Към това можеш да добавиш например лимонови корички, малко лимонов сок или нещо друго, ако искаш да придадеш друг вкус. Или боя, за да оцветиш. Но основата е белтъци със захар.
Върху вече почти изцяло изпечените къпкейкове слагаш глазурата и буташ още за 5 минути във фурната. :)
sunshinebabyangelova
02-19-2013, 15:57
Първите ми с глазура. ^^
http://prikachi.com/images/57/5892057L.jpg
http://prikachi.com/images/60/5892060X.jpg
http://prikachi.com/images/61/5892061W.jpg
HollyGolightly
02-20-2013, 12:40
...
мерси :)
galaxy29
02-20-2013, 17:10
Ох, и аз много ги обичам!<3
Тези правих последно:
http://cooks-and-bakes.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8/%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%B8/%D0%BC%D1%8A%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B8/%D0%BC%D1%8A%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B8-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%BE-%D1%83%D1%82%D1%80%D0%BE
сестра ми искаше да и направя и се разрових из темата и си харесах тази рецепта, но нямаше какао, открих няколко парченца млечен шоколад, разтопих ги и го заместих с тях и сложих мъничко ванилия и понеже сама ми беше скучно да изсипвам сместа във формичките, които бяха хиляди, в две големи тавички, а сестра ми си излезе на кафе, мама беше на работа, леля си чистеше колата, помолих бате, а пък бате да готви ... да бе, да и още докато изсипвахме каза, че сместа мирише много яко, аз изсипвах в едната тавичка, той в другата и толкова много им сложи, че преляха, докато се пекоха http://factoryjoe.s3.amazonaws.com/emoticons/emoticon-0136-giggle.gif
станаха много вкусни :oops:
бате и вуйчо много ги хареса, не съм вярвала, че ще се харесат на другия пол и ми е яко сега, излапаха се още топли, затова и не съм ги украсявала, само едничко
http://i.imgur.com/vZOsqdF.jpg?1
http://i.imgur.com/8QQqEZ5.jpg
sunshinebabyangelova
02-20-2013, 17:29
Днес правих с белтъчна глазура. Станаха много хубави, много бързо се изядоха. ^^
http://prikachi.com/images/566/5896566P.jpg
http://prikachi.com/images/568/5896568T.jpg
http://prikachi.com/images/569/5896569e.jpg
TheBeliever
02-20-2013, 17:35
А тази белтъчна глазура като целувки ли става след като се изпече оства кремообразна?
sunshinebabyangelova
02-20-2013, 18:11
Да, точно като целувки. По принцип в рецептите пише, че трябва да се сложи и лимонова кора, но аз забравих да сложа и без нея се изядоха бързо. :D
HollyGolightly
02-23-2013, 01:10
Това не е точно мъфин или къпкейк, но поне формата е такава
http://24.media.tumblr.com/3095df63954c410e81b4694e7b088d73/tumblr_minhybxqnd1s0lu1yo1_500.jpg
Dagichka
02-23-2013, 14:32
^ а какво е? цветът му ме радва :Д
ох чета ви темата и толкова ми се иска да направя и аз, ама нямам формички.. а пък наще ги е страх да готвя, за тва не ми дават пари за такива работи :Д :// къде са най-евтините? и най-лесно е със силиконови, нали така?
ShtrudeL
02-23-2013, 14:49
Аз си взех алуминиеви единични формички за 2.50 от едно левче и си ги пека в тях. За многократна употреба са. Щото някои си мислят, че сместа се изсипва направо в тях..
ей така: http://www.kulinarno-joana.com/wp-content/uploads/2008/12/p1120304.jpg
HollyGolightly
02-23-2013, 14:57
^ а какво е? цветът му ме радва :Д
от смес за целувки е 8-)
Dagichka
03-02-2013, 11:56
Аз си взех алуминиеви единични формички за 2.50 от едно левче и си ги пека в тях. За многократна употреба са. Щото някои си мислят, че сместа се изсипва направо в тях..
ей така: http://www.kulinarno-joana.com/wp-content/uploads/2008/12/p1120304.jpg
да се похваля, вчера си купих от джъмбото за 2лв 12 алуминиеви формички и за 2лв 100 прекрасни хартиени чашки :33 струваше си претърсването ми после от охраната, тъй като разпищях алармите :// :Д
за сега ги крия от наще, баща ми има рожден ден на 7ми и мисля да ги направя като изненада :3 http://recepti.gotvach.bg/r-9746-%D0%9C%D1%8A%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B8_%D1%81_%D0%BF %D0%B0%D1%80%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%86%D0%B0_%D1%88% D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4 според вас добра ли е рецептата? искам да ми се получат много вкуснии
anonymous708973
03-02-2013, 12:11
да се похваля, вчера си купих от джъмбото за 2лв 12 алуминиеви формички и за 2лв 100 прекрасни хартиени чашки :33 струваше си претърсването ми после от охраната, тъй като разпищях алармите :// :Д
за сега ги крия от наще, баща ми има рожден ден на 7ми и мисля да ги направя като изненада :3 http://recepti.gotvach.bg/r-9746-%D0%9C%D1%8A%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B8_%D1%81_%D0%BF %D0%B0%D1%80%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%86%D0%B0_%D1%88% D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4 според вас добра ли е рецептата? искам да ми се получат много вкуснии
Бих сложила и лешници.
В Джъмбо има ли избор на кошнички? Хубави ли са? Има ли с цветенца :д
Dagichka
03-02-2013, 14:04
имаше 3 вида опаковки - едните белички на цветни балони и конфети между тях, другите бяха с много хубави и сладки нарисувани кексчета и на дъното отдолу пише cupcake с готин шрифт ии третите, които и аз си взех, бяха 50 на лилаво-бяло като каре, а другите на розово каре :д цветенца нямаше :/
koshtramba
03-02-2013, 14:04
Аз си взех от ДМ веднъж, понеже беше зор, та дадох 3 и нещо, скъпо ми се видя за 100, бяха на калинки.
strawberry88
03-02-2013, 14:22
Аз пък вчера в Кауфланд гледах най-обикновени бели без картинки.100 броя за 5 лв. :X :Д
Аз пък никога не съм готвила мъфини, но наскоро си купих хартиени чашки специално за мъфинчета, затова задължително ще пробвам. Само на мен ли любимите са ми с шоколад? :D
Момичета, чета много хубави отзиви за тези бананови мъфини, но все още съм скептично настроена към тях и не мога да се реша да ги опитам. Не става ли вкусът им много натрапчив на банани и отвътре кашкаво?
anonymous708973
03-08-2013, 12:46
http://innahinthekitchen.blogspot.com/2013/01/blog-post_22.html - Пробвай, няма да съжаляваш! Ще се радвам да пишеш дали са ти харесали, макар че искрено се съмнявам, че има възможност да не ти допаднат!
strawberry88
03-09-2013, 11:16
Момичета, чета много хубави отзиви за тези бананови мъфини, но все още съм скептично настроена към тях и не мога да се реша да ги опитам. Не става ли вкусът им много натрапчив на банани и отвътре кашкаво?
Няма такова нещо, спокойно.Пробвай!
kalpazanka
03-10-2013, 15:04
Муцунки, давайте идеи откъде да взема евтини форми за мъфини, че не ми се дават 10 кинта за 6 гнезда.
Щрудел, особено към теб ми е питането. :)
ShtrudeL
03-10-2013, 15:34
Муцунки, давайте идеи откъде да взема евтини форми за мъфини, че не ми се дават 10 кинта за 6 гнезда.
Щрудел, особено към теб ми е питането. :)
В голямото левче има със сигурност алуминиеви единични формички за многократна употреба (по-горе ги показвах)
Иначе в крезовете също има, както и в другите левчета и магазини за домашни потреби.. :3
strawberry88
03-10-2013, 15:36
Муцунки, давайте идеи откъде да взема евтини форми за мъфини, че не ми се дават 10 кинта за 6 гнезда.
12 гнезда са за 8-10 лв.Зависи от къде.В Кауфланд има и в магазините за домашни потреби.
kalpazanka
03-10-2013, 15:37
В голямото левче има със сигурност алуминиеви единични формички за многократна употреба (по-горе ги показвах)
Иначе в крезовете също има, както и в другите левчета и магазини за домашни потреби.. :3
Кое голямо левче, мамина сладка :)
Dagichka
03-10-2013, 17:16
^ аз си взех от Джъмбо 9 алуминиеви форми за мъфини за 2лв.
kalpazanka
03-10-2013, 17:28
Тва в Плевен има ли го?
ShtrudeL
03-10-2013, 17:51
в началото на старата главна
kalpazanka
03-10-2013, 17:59
в началото на старата главна
Евроланд?! О, йе!
http://prikachi.com/images/639/5981639N.jpg
без хартийки, в силиконови форми
прецаках глазурата, но и тая беше вкусна
anonymous708973
03-12-2013, 13:26
Намерих си бели хартийки на сини квадратчета за 1.25 от някакъв квартален магазин за левче. Не знам колко броя са, ама поне 50. Много олдскуул изглеждат :д
strawberry88
03-12-2013, 13:45
Намерих си бели хартийки на сини квадратчета за 1.25 от някакъв квартален магазин за левче. Не знам колко броя са, ама поне 50. Много олдскуул изглеждат :д
Да, да, знам ги.И аз видях такива вчера.Сигурна съм, че за едни и същи говорим. :D 100 броя са. :)
anonymous708973
03-12-2013, 15:42
Представям си някакви мъфини с глазура в тях, но не шоколадови...
Deadlock
06-11-2013, 14:56
Ъп на мъфиновата темичка!
Имам поръчка да направя мъфини за рожден ден и искам да ги декорирам хубаво. Идеи? (:
kalpazanka
06-12-2013, 09:56
^Оцветени кокосови стърготини?
също http://hitrini.com/magazine/archives/53
http://blognaelena1.blogspot.com/2012/05/blog-post_30.html
http://blognaelena1.blogspot.com/2012/08/blog-post_21.html
http://www.google.bg/imgres?imgurl=http://kulinarniexperimenti.files.wordpress.com/2010/09/p82201923.jpg&imgrefurl=http://kulinarniexperimenti.wordpress.com/category/%25D0%25B4%25D0%25B5%25D1%2581%25D0%25B5%25D1%2580 %25D1%2582%25D0%25B8/%25D0%25BC%25D1%258A%25D1%2584%25D0%25B8%25D0%25BD %25D0%25B8-%25D0%25B4%25D0%25B5%25D1%2581%25D0%25B5%25D1%2580 %25D1%2582%25D0%25B8/&h=2448&w=3264&sz=1931&tbnid=6NiV7d_A9DxXyM:&tbnh=90&tbnw=120&prev=/search%3Fq%3D%25D0%25B4%25D0%25B5%25D0%25BA%25D0%2 5BE%25D1%2580%25D0%25B8%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%2 5BD%25D0%25B5%2B%25D0%25BD%25D0%25B0%2B%25D0%25BC% 25D1%258A%25D1%2584%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B8% 26tbm%3Disch%26tbo%3Du&zoom=1&q=%D0%B4%D0%B5%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%80%D0%B0 %D0%BD%D0%B5+%D0%BD%D0%B0+%D0%BC%D1%8A%D1%84%D0%B8 %D0%BD%D0%B8&usg=__4UHZWJ_g1fWEZ0cljPiqehLAoS8=&docid=VdBUDMqXk_RZvM&sa=X&ei=aUW4UfmlDMTMtQaZs4DIDQ&ved=0CE8Q9QEwCA&dur=213
Deadlock
06-12-2013, 18:31
Благодаря :)
Днес взех кокосови стърготини, но са белички, как така оцветени?
kalpazanka
06-12-2013, 18:34
Боядисани :) В Кауфланд видях :)
Можеш и сама да си ги оцветиш с боя за сладки :)
Deadlock
06-12-2013, 18:55
Хехе, много сте готини :)
xhellokittyx
06-14-2013, 11:32
http://prikachi.com/images.php?images/508/6220508F.jpg
и защо хартийките така ми се нагърчиха архг -.-
Мойте грозотинковчета ;д някви са ми странни.. не се надуха нещо ;/ обаче са мега вкусни :3
Mitizaro
06-14-2013, 11:34
който го яде е за психолог
.
_sLaDuRaNa_
07-01-2013, 11:58
ммм обожавам мъфини леля ми правеше страхотни мъфини с лимон ма не ще да даде рецептата :(
dark_girl
07-01-2013, 14:19
И аз много обичам мъфини.:D
Тези са ми едни от любимите:
http://idapohapnem.blogspot.com/2013/05/blog-post_29.html
:smt007 :)
Ох, в момента пека едни двойно шоколадови мъфини, още не са готови, но толкова много се надуха, че се вълнувам прекалено много, за да не споделя :D Превзеха цялата тава, не ппредполагах, че ще станат толкова огромни :D Ще ви ги покажа после, ако искате.
Summer..lov3
07-03-2013, 16:00
Даа , пусни снимка :D
http://1.bp.blogspot.com/-89iGzTNR7Q4/UdRiND3mgzI/AAAAAAAAAZA/nGLNhNkq_G0/s1600/2013-07-03.jpg
Ето гии :)
Трябваше още малко да ги оставя във фурната, ама нищо, следващия път.
Deadlock
07-03-2013, 18:12
Много вкусни изглеждат! :)
Виж си личните :Д
http://1.bp.blogspot.com/-89iGzTNR7Q4/UdRiND3mgzI/AAAAAAAAAZA/nGLNhNkq_G0/s1600/2013-07-03.jpg
Ето гии :)
Трябваше още малко да ги оставя във фурната, ама нищо, следващия път.
Изглеждат страхотно! Може ли да споделиш рецепта :) ?
Разбира се :)
http://chocolatmt.blogspot.de/2013/07/blog-post.html
Разбира се :)
http://chocolatmt.blogspot.de/2013/07/blog-post.html
Мерси :)
Изгуби се тая тема в архивите.. Ето ви един къпкейк от мен (не е мъфин, ама пак става :D)
http://prikachi.com/images/438/6450438Y.jpg
Dagichka
08-16-2013, 06:43
^ прекаляваш с тия вкуснотийки, ей! :cool:
хмм аз още се каня да правя мъфини :Д имам някви алуминиеви форми и хартиени, ама ся като загледах хартиените се водят мини и като ги бутна в другите заемат само 2/3, ся кво други ли хартиени трябва да търся или и с тия ще стане? :cool:
Dagichka, аз предлагам да потърсиш други, но какво пък- пробваш с тези, ако стане-стане, ако не.. :D
Добре, че възродихте темата да ме подсетите да сготвя едни овесени мъфини. :3
Dagichka, и тези можеш да използваш, но или не ги пълни повече от половината, за да не излязат прекалено много, или намажи въпросната оставаща 1/3 с масло и поръси с брашно/какао, за да не залепват :)
.Wonder, като спомена овесени мъфини, аз пък отдавна се каня да направя cookies с овесени ядки. Май е време :D
koshtramba
08-16-2013, 15:10
Моите са най-вкусните, ей :
http://195.149.248.189:8080/2013-08-16/b0bec57149ce8dce953da4cc9edcde21_920x0.jpg
Dagichka
08-17-2013, 09:25
^ще пробвам това да ги намасля, аз пък как не се сетих :Д
добре само на мен ли представа за мъфини е такава http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcS1Fyci5TxaFHLuQx-cRVNB5gg9Bu5KTu3u1dhuBfxSs5qdmLsLYw ? :cool: обичам да са бухнали, разпокъсани и големи, другите ми изглеждат твърде добре и плоски като къпкейкчета :Д
Мда, бухналите са мъфини, другите са къпкейкс. Ама и едните, и другите са вкусни :D
Ок, шарените пръчици на koshtramba ме вдъхновиха повече от овесените ядки :D
http://prikachi.com/images/579/6459579H.jpg
koshtramba
08-18-2013, 15:33
Много яки. От Кауфланд, за 18 ст едно малко пакетче. :)
Хм, трябва да проверя в тукашния Кауфланд колко са. Тези поне бяха в голямо пакетче :D
koshtramba
08-18-2013, 15:47
АААА, ма тези мъфини твой ли са? Чакаааай, че аз чак сега зацепих. Супер си ги докарала на вид, а предполагам и на вкус, мунчмунчмунч. :)))
Е няма да е честно да качвам чужди произведения :D
Благодаря, доста вкусни станаха, да, особено от крема съм много доволна :)
А шоколадовото кремче отгоре на твоите какво е?
koshtramba
08-18-2013, 16:07
Не е шоколадово кремче, а си е чиста Nutela. :P
Nothing better than nutella :D
koshtramba
08-18-2013, 16:18
Така е, пък и е лесно. :Р
AlliToOoO^^
08-21-2013, 09:33
Тези са ми любимите http://www.1001recepti.com/recipe/?recipe_id=100967-mufini-s-iabulki-i-kokos =D
вчера правих мъфини без брашно, само с овесени ядки, пробвах ги преди малко и не са гадни даже :D
Може ли рецепта за мъфини с банан? Наскоро ядох в starbucks и ми хареса ужасно много и искам когато имам време да си направя и аз ^^
Ето една рецепта (http://chocolatmt.blogspot.de/2013/05/blog-post_14.html), но е за къпкейкс, не за мъфини. Може и да ти свърши работа :)