Ето ме отнова. Пак ще ви говоря, колко са полезни мазнините и каква отрова са въглехидратите.

When you look at the effect of saturated fat on health, you must also look at the intake of carbohydrates. Many studies have shown that if you replace carbs with fat, your triglycerides levels go down and your good cholesterol goes up. And your bad (LDL) cholesterol particles get bigger, which means they're less harmful.
Тоест, ако вместо ориз и солетки хапваме сланинка и масло нивото на "лошия" холетерол пада, като същевременно молекулите стават по-големи и няма опсаност да се окисли.

Here's a paradox for you: A high saturated fat intake decreases blood levels of saturated fat. How can this be? Here's how: The saturated fat in your blood comes from both the food you eat and from your liver, which produces saturated fat. The more carbs you eat, the higher your insulin levels climb, which signals your liver to produce saturated fat. If you go on a low-carb diet, your insulin levels drop, and so does production of saturated fat.
Значи хапваме наситени мазнини (животински) и нивото на мазнини в кръвта пада. От нисък прием на мазнини и висок на въглехидрати се качва инсулина, което кара черния дорб да произвежда повече мазнини. Хм солетите са дооста въглехидратни...

A bonus: with low insulin levels, your body can burn more fat for energy, decreasing your sat-fat levels even more.
Ай сиктир. Значи намаляме приема на въглехидрати, увеличаваме този на наситените мазнини и получаваме в бонус нисък инсулин, което ни помага да горим горим мазнините от тялото по-добре. Хммм нали това беше целта?

Препоръчвам ви да минете веднага на солети и ябълки, ако целта ви е дупе ала Джей Ло.

цитатите са от Menshealth