или ще се бръкнеш доста за хостинг или доста за интернет - да си наемеш сървър или твоето рс можеш да го направиш на сървър, за което трябва да си намериш подходящата програма, Apache сървърите май се водеха най-стабилни, но в тоя случай ще трябва да си го държиш включен 24/7 и със супер-връзка, сещаш се....

а щом само хостинга ти е проблема тогава защо питаш "как да си направя мейл сървър" ??