Обичате ли люти чушки? Колко люти? Моят дядо навремето пиеше ракия и мезеше с усмъртително люти чушлета, от онези малките, червените, дето са почти кръгли... Наскоро ядох пица с люта чушка и много ми хареса, но когато прекарах приятеля ми да си вземе, каза че било страшно люто и едва го изяде... Веднъж ядох много люто и после цял ден така ме боля стомах, че имах чувството, че ще пукна.
Ето две "рецепти"
Опичате на котлона малко чушлета от ония дето им викат "шипки", слагате ги в бурканче и сипвате до половината олио и доливате с оцет. Някои слагат и чесън, но аз лично не обичам. Оставяте да престои в хладилника. Чушките си пускат лютото и си топите от сосчето с хлебче. Като свърши- доливате на ново. След няколко пъти така вече и самите чушки стават за кльопане.
Слагате чорбаджийски чушки /ама по-тънички/ в бурканче и заливате с оцет. Като свърши- доливате. Накрая хапвате и чушките.