^Тук само си избираш и дърпаш.
Като за начало ти препоръчвам Adobe Photoshop 7...
Просто за начално осъвършенстване.
След това се цели на Photoshop SC2/3.
Според мен е по-добре директно да започне да се учи на PhotoShop CS2. В замундата го има, а ето този: http://zamunda.net/details.php?id=14280 успях да си инсталирам за постоянно без абсолютно никакъв проблем.
А за уроци поне според мен този сайт е безспорният лидер. В него има уроци както за начинаещи, така и за напреднали. Успех!