Обяснено по-просто : ензимите са катализатори с тях реакциите протичат (най-често) по-бързо и по-лесно Т.е. процеса се провежда през междинни стъпала - реакцията не изминава цялостния си път а преминава през така да се каже shortcut. Некатализираните реакции протичат бавно и трудно Надявам се да си разбрал/а разликата