Цитирай Първоначално написано от SiSsKkAa
Това домашното мляко нали се сещате,че е с много голям % масленост и не е много подходящо за диета каквато и да е тя
Така е по принцип, но мама маха каймака, а и маслото изплува отгоре (едно жълто е) и аз си го махам. С домашното мляко свалих 6 кила...По-добре домашно мляко с висока масленост, отколкото сметана, подсладител и сухо мляко с ниска....

А иначе скумрията предполагам е на парчета. Хвани ги 1 по 1 и ги измий. И да са поели малко мазнина не е фатално.

Да кажа 1 рецепта за домашна риба. Аз си я правя малко модифицирана(с домати), но оригиналната рецепта е следната:
Вземаш скумрия. Изчистена и нарязана на кръгчета. Слагаш я в тенджера. Сипваш олио(може и без него, за да не е с прословутата мазнина), оцет(2-3 супени лъжици) и слагаш подправки-черен пипер на зърна, дафинов лист, бахар, солчица, нарязан чесън(или малко на прах)...Сипваш чаша вода и вариш на бавен огън. Ние почти на слагаме оцет, а 2-3 шишета домати, домашно производство. В първия случай става като скумрия в растително масло(или собствен сос, ако не й сложиш олио), а във втория-като скумрия в доматен сос. Страхотно е.