Полезно е. Пият се 250мл вода преди ядене и толкова след. Целта е да не се преяжда и да се храносмила по-лесно. По време на ядене също е хубаво да се пие, за да е по-гладко преглъшането и по-добро сдъвкването.

Мога също да си го обясня и по малко по-химичен начин - разрежда се солната киселина и стърженето не е толкова голямо. Също и колкото е повече течността толкова по-бързо се размива храната и стига до тънкото черво, където всичката енергия от храната се приема под форма на АТФ.