"влюбването" - членувано, съществително име от среден род
"истинската любов" - словосъчетание, състоящо се от членувано прилагателно в женски род и нечленувано съществително от женски род. Съгласувани по род и число.
Както се вижда с просто око, има ясна и категорична разлика. Моля, за вбъдеще не ги бъркайте.