Ех - че то много въпроси станаха...

Първо за Photoshop и играта Sims, можеш да ползваш програмата Wine 1.3.2 (цък), като тя е за стартиране на "Windows" програми под "Linux" среда

По втория въпрос за инсталацията на няколко операционни системи... За да стане номера трябва първо да инсталираш най-старата операционна система на "Windows", тоест първо трябва да се инсталира Win XP. След това трябва да се сложи Vista, а след нея и Windows 7. Най-накрая се инсталира и "Linux"-са, независимо дали е "Ubuntu" или друга дистрибуция.

За да се осъществи, това което си намислила хард диска трябва задължително да се раздели на няколко части - по една част за всеки Windows, като трябва да се съобрази размера на новите логически дялове, спрямо изискванията на всяка от операционните системи! За инсталацията на "Linux" трябва да се форматира дяла на който ще се инсталира с файлова система "ext2" и допълнително трябва да се остави още един малък дял и форматира под "swap" - който е необходим също за линукса...

П.С. - Аз на твое място бих инсталирал само 3-ри опарационни системи (в най-крайния случай) и това биха били - ХР, 7 и Линукс!