И двата показани абсента са чешки. Традиционно чешкия абсент се приготвя така:

Върху нагрята метална лъжица с отвори се поставя бучка захар. Лъжицата се поставя върху чаша и отгоре се налива абсент. Получава се смес от разтопена захар и леко затоплен абсент.
Налива се в бокал една част абсент. Топва се мокра лъжица в захар или върху нея се слага бучка захар. Може да се потопи лъжицата със захарта в абсента. Може абсент да се налее в лъжицата със захарта. Запалва се захарта, напоена със спирт, и се накапва полученият карамел в абсента. След това се разрежда с три части вода. Внимавай само да не запалиш абсента в чашата...