Абе с една дума ти трябват добри php знания .... защото от там стават всички фалове. Ако разбираш добре от php ще можеш и по добре да се защитиш от дупки в сървъра.Другото вече е от хостинга....ако те имат добри защити ще си още по добре защитен : ) ама винаги знай че няма не пробиваеми защтити , такаче релакс : )