Препечен хляб?

[SSGM]

Някой знае ли какво му се променя на хляба, когато се препече? Аз дори не съм сигурна, че се променя, но нещо ме навява на тази мисъл, защото, знаете, в диетите - "сутрин - 1 препечена филийка" .. Та какво, калориите по - малко ли са или?

[Infinity]

Тук не става въпрос за по-малко количество калории, защото те се запазват. Голяма част от преченият хляб остава неусвоено, което всъщност е и целта.