Знам, ставаше въпрос за ГИ обаче, че не всички въглехидрати покачват нивото на кръвната захар като чистата глюкоза.
Бавните постепенно навлизат затова по-бавно го покачват, бързите почти моментално и после идва момента, за който говориш с рязкото смъкване заради завишения инсулин. Явно затова съм бил видял другото определение.