Химия

[LoweShot]

Здр..Може ли да ми кажете, защо мазнините нямат определeна температура на топене ? - Бл.Предварително ..

[mMemories]

При стайна температура мазнините с растителен произход са течни,а с животински произход твърди,по-леки са от водата и са неразтворими в нея.При загряване твърдите мазнини най-напред омекват,а впоследствие се стапят.Те нямат определена температура на топене.При по-висока температура мазнините се разлагат,при което наред с другите вещства се получава и веществото акролеин,което има канцерогенно действие.

Само това намерих ;д

[LoweShot]

Ами аз това и написах само това имахме в учебника Благодаря ти много !! :*