Как сме в кухнята? :дд

[anonymous708973]

Бял шоколад - бял ганаш и готово. Блатовете можеш да намажеш с конфитюр.

[galaxy29]

Бял шоколад - бял ганаш и готово. Блатовете можеш да намажеш с конфитюр.

сухо, както винаги




а пък много се радвам, че дедлоки и блабка се присъединиха към тази любима темичка (:

[Blab]

или няк'ва бейсик фъстъченомаслена торта (като тази), която да залееш с бял шоколад и да поръсиш с най-различни наситнени на кубчета сушени плодове (аз бих заложила на кайсии, защото ги обожавам с белия шоколад), ще е лесно, вкусно и весело;

или пък бананов хляб за основа, намазан с фъстъчено масло/ягодов конфитюр, наредени колелца на банани, всичкото фиксирано с шоколадова заливка, така че да (о)стане релефно...

не знам, не знам.

може да е нещо в духа на чийзкейка и върху постановка от натрошени бисквити да вкараш фъстъченото масло в основа за крем. тук отново бих използвал сушени кайсии:Д

в заключение: явно ми се ядат сушени кайсии:Д

[Deadlock]

о, да, да, благодаря! ентусиазмът ми расте!

[102]

http://i.4cdn.org/b/1411754677213.jpg

съучениците на брат ми много го харесаха
с голям ап'тит го 'апна'а

[Andjyy]

http://i.4cdn.org/b/1411754677213.jpg

съучениците на брат ми много го харесаха
с голям ап'тит го 'апна'а

сякаш е от някой страшен филм

[102]

да не забравиш да кажеш кво е станало и най-вече дали е станало шото аз много обичам бел шоколад
само тоя ананас ми е странен за торта тоест с шоколад хмм както и да е ляляля

[tori]

Аз, такос, да питам. Правили ли сте си сандвичи-пица? :о Щото днес ми се ядеше пица, но мързела ми да забъркам или да си купя готово тесто, беше по-огромен от всичко и викам дай ще си ги направя на сандвичи.
Утре ми се закусва нещо със много сирене. Представям си плочка саламурено сирене между няколко резенчета домат със сушени подправки (най-вече босилек) и зехтин, завито във фолио за печене. И ми се правят палачинки със шоколад и банан, че ги мотам от сумати време заради жегата досега.

Едит:

http://i.4cdn.org/b/1411754677213.jpg

съучениците на брат ми много го харесаха
с голям ап'тит го 'апна'а

Омфг. :дддд С какво е пълнено? А очите и носа сигурно са от маслини, нали?

[Lourenço]

^ ew >.<

[102]

добре де
МалъкКольо или там както е ника ми го показа
признавам си
не е мое

[anonymous708973]

Какъв ти е проблемът?
Специално за храна да кажеш, че съм "суха", е леко смешно.

[galaxy29]

такаа
понеже и на мен ми се разбушува въображението
фъстъченият блабски блат наистина е разкошен за основа
бих наредила резенчета банан върху него
и за отгоре бих забъркала мус с бял шоколад, сладкарска сметана, маскарпоне и няколко капки лайм/лимон
стопява се на водна баня шоколадчо и се охлажда, разбиват се сметаната и маскарпончо, добавят се вълшебните капки, а накрая и шоколада
намазваш върху блата и оставяш да се охлади
за декорация бих наредила сушени ананасови цветчета
бели се ананасът, издълбават се кафявите бодливки с лъжичка (хубаво е да станат дупчици, за да се получат ефектни цветя), сърцевината не се чисти, реже се на тънки шайби
сушат се във фурната, като се обръщат, след това се поставят в някакви купички, примерно за крем карамел или форма за мъфини, че да се заоблят и да са щръкнали в/у тортата
и е хубаво да се сложат преди поднасяне, че да не си изгубят ефекта от влагата

[anonymous708973]

Задължително втори блат да има върху муса с бял шоколад, сметана и маскарпоне, че иначе така ще й се разпльока тортата, че ще се чуди откъде й е дошло.
Да не говорим, че съчетанието от тия трите е безбожно тежко. Бих казала да се добави сирене рикота да олекоти комбинацията.
И именно понеже е малко вероятно да уцели пропорциите от първия път, вторият блат ще реши проблема и няма да има нужда да се добавя желатин.
Това, разбира се, ако не планира дебел блат с малко крем, но лично аз не съм фенка - тортата си става бая суха. Крем да има

Минавам да похваля мама с няколко торти:
1. https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...492639f200b6a6

2. https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...7aac02558878e5 - последният ми РД в България, тортата беше купол.
3. https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...0649fa64ca8752 - не е торта, а ябълков пай. Страшно вкусно, ама и как няма - ябълки, канела, стафиди... ех. Определено се каня да направя ябълков щрудел по немски образец!
4. https://scontent-b-fra.xx.fbcdn.net/...c4&oe=548DDAB3
5. https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...b748ae6b0d6d2a

Губят ми се някои от големите творения, беше правила за сестра ми торта "Морски свят" - имаше октоподи, рачета и т.н., трябва да я открия.

[tori]

Аз пък по на пантерата начина ще покажа няколко тортички на майката на едно аверче. Била е най-добър млад сладкар за 81-2-3 година.

1. - https://scontent-a-fra.xx.fbcdn.net/...e5&oe=54CF7AE5 - Лично аз го виждам като някакъв вид плодова пита, идея нямам.
2. - https://scontent-a-fra.xx.fbcdn.net/...a1&oe=54CD62B6 - Очевидно торта за някоя малка принцеска. Сладко е.
3. - https://scontent-b-fra.xx.fbcdn.net/...54&oe=548D7F02 - Нещо шоколадово.

Не мога да намеря снимките на последните две торти, които ми е правила за рождения ден обаче. Ще извинявате. Ще ги кача като/ако ги открия.

[Deadlock]

Благодаря за идеите! Напомняте на тортосъздателя на Ванилницата.

Блабският блат ^^ и мен ме грабна - изглежда сочен и апетитен. И ананасовите цветенца на галакси!



Ето една симпатична тортичка:
http://www.24kitchen.bg/recipe/torta-s-cherveni-plodova

[galaxy29]

: ))))
аз обаче не искам да ме сравняваш с ограничената ванилка ;/


пантерка, аз мисля, че може и без втори блат върху муса, защото съм виждала рецепта на вкуснотека за торта от цели три муса, без нито един блат
просто трябва да се охлади хубаво, за една нощ примерно
едит: а пък и да не е като излязла от лъскава витрина, за мен домашно излгеждащите торти са изключително чаровни :}
ще стане нещо като сладоледена ;д
наистина в комбинация с блабския блат ще стане тежко, но ако се намали захарта до минимум в самия блат, ще пасне си мисля

тортите на майките ви са удивителни
а тази от 24kitchen не ми я отваря :{

[Blab]

: ))))
аз обаче не искам да ме сравняваш с ограничената ванилка ;/

за момент и аз се обидих..:Д

и, в духа на последвалия диалог, аз съм яла (по стечение на обстоятелствата; трябваше да освободим място в един хладилник:Д) нейна торта, която, нали, струва майка си и баща си, неоправдано, разбира се.
като сладкишите в чайната на Бенковски, общо взето. вкусно е, но чак пък да се превъзнасяме - не;

//ужасно изкушена съм от кулинарията, не ми се вярва чак, трябва ми партньор с партерен имот в центъра и ще му развия такъв един вкусен бизнес... ех, безплатни са мечтите:Д (кашкавалът е все още с пари:Д)

[102]

//ужасно изкушена съм от кулинарията, не ми се вярва чак, трябва ми партньор с партерен имот в центъра и ще му развия такъв един вкусен бизнес... ех, безплатни са мечтите:Д (кашкавалът е все още с пари:Д)

развий ми шоколада

[tori]

тортите на майките ви са удивителни

Тия мойте са на майка на авер, майка ми прави торти много добре, но не може да ги украсява въобще.

[102]

тортите на майките ви са удивителни

a tvoita kak e

[Deadlock]

http://www.24kitchen.bg/shows/pekarn...erveni-plodove

Защо да е ограничена Ванилката?

[galaxy29]

http://www.24kitchen.bg/shows/pekarn...erveni-plodove

Защо да е ограничена Ванилката?

ммммммммммммммм, рудолф си е рудолф


защото е деспотична, вманиачила се е и се натрапва
освен това ми се вижда префърцунена
но иначе е идейна и оправна

[Lourenço]

Аз пък бих направила торта с няколко блата (дебели, пухкави и сочни) и да не е покрита със сметана/ бял шоколад/ крем или нещо подобно ами да има само пълнеж между блатовете, на места да се стича конфитюр. И да е украсена с ананасовите цветенца и други плодове в подобни цветове.


Иначе днес си сготвих нахут с малко лук, чесън, моркови, паприка, разни лютиви чушки, пресни домати и малко доматен сок...и адски много подправки. Беше супер вкусно.

И един въпрос..леко извън темата: Имам в 2 саксии с мента и чушки, и искам да ги преместя в кутии от консерви (изглежда ми симпатично), дали ще се прецакат?

[Andjyy]

О,какви красотички!

[galaxy29]

не мисля, че ще им стане нещо от местенето, нали ще ги извадиш заедно с торта (не знам дали така се пише в мн число ;/)
но да не им е малко пространството в тез консерви


а това с нахут ми игзлежда апетитно, обичам пикантни ястия :д
никога не съм яла нахут май ;/