Как сме в кухнята? :дд

[galaxy29]

дам, обаче подправките са много съблазнителни


а пък аз да похваля още малко златни ръце
майка ми такава вкусна царевична питка направи, почти сама си я изядох
вуйчо ми пък направи превъзходен боб с наденица на фурна тези дни и някой беше правил и много вкусен обикновен боб, такъв си на супа
ко друго, а да леща прави майка ми днес, пак класическа си на супа и тя много вкусна

[galaxy29]

печени чушки, яйца, сирене и извара - фантастичната бърканица на майка ми

[prosto_chovek]

Печени чушки, накълцани на ситно, печени домати на пюре, стрит със сол нарязан лук като за кюфтета, евентуално може със сирене, задължително магданоз. Даже може и да се пасира. Фантастичната лютика на баба

[galaxy29]

Печени чушки, накълцани на ситно, печени домати на пюре, стрит със сол нарязан лук като за кюфтета, евентуално може със сирене, задължително магданоз. Даже може и да се пасира. Фантастичната лютика на баба

това изглежда като българско гаспачо, ще го пробвам :д
аз много обичам две подобни вкуснотии - доматен сок с малко лук, сол и черен пипер в паничка и да си топвам с хляб или пък начкан домат със сирене и с хлебче :д

[prosto_chovek]

Пробвай да си топкаш или гребеш в доматен сок, в който има нарязани пера зелен лук, олио, магданоз, малко сирене намачкано и евентуално малко сол, ако е безсолно.

[galaxy29]

без олио :д
иначе дам, много са приятни такива гаспачо-подобни

[Blab]

ох, вчера най-накрая ми донесоха тиква и направо откачих<3
крем супичка, крем-карамел, утре ще спретна и пай с остатъка. о-би-чам!
//и на карфиол и картофчета със сиренца ня фурна се зарадвах. въобще, рай!;Д

[Deadlock]

Предстои ми кулинарно предизвикателство. След 2-3 седмици ще правя торта за рожден ден (евентуално и цяло меню, но не знам още). Тортата трябва да е с бял шоколад и да е невероятно вкусна. :Д Трябва да съдържа едно или за предпочитане повече от следните: конфитюр, фъстъчено масло, сушени плодове, ананас, банан. Ако ви светват лампички, казвайте.

[anonymous708973]

Бял шоколад - бял ганаш и готово. Блатовете можеш да намажеш с конфитюр.

[Blab]

или няк'ва бейсик фъстъченомаслена торта (като тази), която да залееш с бял шоколад и да поръсиш с най-различни наситнени на кубчета сушени плодове (аз бих заложила на кайсии, защото ги обожавам с белия шоколад), ще е лесно, вкусно и весело;

или пък бананов хляб за основа, намазан с фъстъчено масло/ягодов конфитюр, наредени колелца на банани, всичкото фиксирано с шоколадова заливка, така че да (о)стане релефно...

не знам, не знам.

може да е нещо в духа на чийзкейка и върху постановка от натрошени бисквити да вкараш фъстъченото масло в основа за крем. тук отново бих използвал сушени кайсии:Д

в заключение: явно ми се ядат сушени кайсии:Д

[Deadlock]

о, да, да, благодаря! ентусиазмът ми расте!

[102]

да не забравиш да кажеш кво е станало и най-вече дали е станало шото аз много обичам бел шоколад
само тоя ананас ми е странен за торта тоест с шоколад хмм както и да е ляляля

[102]

http://i.4cdn.org/b/1411754677213.jpg

съучениците на брат ми много го харесаха
с голям ап'тит го 'апна'а

[tori]

Аз, такос, да питам. Правили ли сте си сандвичи-пица? :о Щото днес ми се ядеше пица, но мързела ми да забъркам или да си купя готово тесто, беше по-огромен от всичко и викам дай ще си ги направя на сандвичи.
Утре ми се закусва нещо със много сирене. Представям си плочка саламурено сирене между няколко резенчета домат със сушени подправки (най-вече босилек) и зехтин, завито във фолио за печене. И ми се правят палачинки със шоколад и банан, че ги мотам от сумати време заради жегата досега.

Едит:

http://i.4cdn.org/b/1411754677213.jpg

съучениците на брат ми много го харесаха
с голям ап'тит го 'апна'а

Омфг. :дддд С какво е пълнено? А очите и носа сигурно са от маслини, нали?

[Lourenço]

^ ew >.<

[Andjyy]

http://i.4cdn.org/b/1411754677213.jpg

съучениците на брат ми много го харесаха
с голям ап'тит го 'апна'а

сякаш е от някой страшен филм

[102]

добре де
МалъкКольо или там както е ника ми го показа
признавам си
не е мое

[galaxy29]

Бял шоколад - бял ганаш и готово. Блатовете можеш да намажеш с конфитюр.

сухо, както винаги




а пък много се радвам, че дедлоки и блабка се присъединиха към тази любима темичка (:

[anonymous708973]

Какъв ти е проблемът?
Специално за храна да кажеш, че съм "суха", е леко смешно.

[galaxy29]

такаа
понеже и на мен ми се разбушува въображението
фъстъченият блабски блат наистина е разкошен за основа
бих наредила резенчета банан върху него
и за отгоре бих забъркала мус с бял шоколад, сладкарска сметана, маскарпоне и няколко капки лайм/лимон
стопява се на водна баня шоколадчо и се охлажда, разбиват се сметаната и маскарпончо, добавят се вълшебните капки, а накрая и шоколада
намазваш върху блата и оставяш да се охлади
за декорация бих наредила сушени ананасови цветчета
бели се ананасът, издълбават се кафявите бодливки с лъжичка (хубаво е да станат дупчици, за да се получат ефектни цветя), сърцевината не се чисти, реже се на тънки шайби
сушат се във фурната, като се обръщат, след това се поставят в някакви купички, примерно за крем карамел или форма за мъфини, че да се заоблят и да са щръкнали в/у тортата
и е хубаво да се сложат преди поднасяне, че да не си изгубят ефекта от влагата

[anonymous708973]

Задължително втори блат да има върху муса с бял шоколад, сметана и маскарпоне, че иначе така ще й се разпльока тортата, че ще се чуди откъде й е дошло.
Да не говорим, че съчетанието от тия трите е безбожно тежко. Бих казала да се добави сирене рикота да олекоти комбинацията.
И именно понеже е малко вероятно да уцели пропорциите от първия път, вторият блат ще реши проблема и няма да има нужда да се добавя желатин.
Това, разбира се, ако не планира дебел блат с малко крем, но лично аз не съм фенка - тортата си става бая суха. Крем да има

Минавам да похваля мама с няколко торти:
1. https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...492639f200b6a6

2. https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...7aac02558878e5 - последният ми РД в България, тортата беше купол.
3. https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...0649fa64ca8752 - не е торта, а ябълков пай. Страшно вкусно, ама и как няма - ябълки, канела, стафиди... ех. Определено се каня да направя ябълков щрудел по немски образец!
4. https://scontent-b-fra.xx.fbcdn.net/...c4&oe=548DDAB3
5. https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...b748ae6b0d6d2a

Губят ми се някои от големите творения, беше правила за сестра ми торта "Морски свят" - имаше октоподи, рачета и т.н., трябва да я открия.

[tori]

Аз пък по на пантерата начина ще покажа няколко тортички на майката на едно аверче. Била е най-добър млад сладкар за 81-2-3 година.

1. - https://scontent-a-fra.xx.fbcdn.net/...e5&oe=54CF7AE5 - Лично аз го виждам като някакъв вид плодова пита, идея нямам.
2. - https://scontent-a-fra.xx.fbcdn.net/...a1&oe=54CD62B6 - Очевидно торта за някоя малка принцеска. Сладко е.
3. - https://scontent-b-fra.xx.fbcdn.net/...54&oe=548D7F02 - Нещо шоколадово.

Не мога да намеря снимките на последните две торти, които ми е правила за рождения ден обаче. Ще извинявате. Ще ги кача като/ако ги открия.

[Deadlock]

Благодаря за идеите! Напомняте на тортосъздателя на Ванилницата.

Блабският блат ^^ и мен ме грабна - изглежда сочен и апетитен. И ананасовите цветенца на галакси!



Ето една симпатична тортичка:
http://www.24kitchen.bg/recipe/torta-s-cherveni-plodova

[galaxy29]

: ))))
аз обаче не искам да ме сравняваш с ограничената ванилка ;/


пантерка, аз мисля, че може и без втори блат върху муса, защото съм виждала рецепта на вкуснотека за торта от цели три муса, без нито един блат
просто трябва да се охлади хубаво, за една нощ примерно
едит: а пък и да не е като излязла от лъскава витрина, за мен домашно излгеждащите торти са изключително чаровни :}
ще стане нещо като сладоледена ;д
наистина в комбинация с блабския блат ще стане тежко, но ако се намали захарта до минимум в самия блат, ще пасне си мисля

тортите на майките ви са удивителни
а тази от 24kitchen не ми я отваря :{

[Deadlock]

http://www.24kitchen.bg/shows/pekarn...erveni-plodove

Защо да е ограничена Ванилката?