Как сме в кухнята? :дд

[kalpazanka]

Към киселото мляко.

[TheBeliever]

Аз пък яйцата по панагюрски ги знам, че се чукват в тенджера с вряща вода, отцеждат се и се заливат с кисело мляко и се поръсват с червен пипер.

Без запръжка? Не.

Варианти много според вкуса - с/без сирене/кисело мляко/чесън, но за да са яйца по панагюрски трябва да се залеят със запържен червен пипер. Иначе са просто забулени яйца.

[draid]

Както и да е де. Аз ви написах оригиналната рецепта, а много хора си правят вариации както им е по вкуса, но тогава вече не говорим за яйца по панагюрски. Махнеш ли млякото или пък сиренето то се получава съвсем друго. Запърженото масло придава хубав аромат, който не може да се постигне с поръсване с червен пипер.

Ето още едно бързо нещо

Гювече

В гювече се сага на дъното някакъв салам/наденица/луканка/ кренвирш (каквото имате под ръка) от горе се нарязва един домат на четвъртинки или някакви резъни, добавя се лук ако харесвате, от горе една плочка сирене и малко масло. Захлупва се и се блъска в микровълновата за 2мин. Вади се, чукват се 2 яйца, бодват се с нещо, похлупва се и се връща за още 2 мин. Като цяло може да наблъскате всевъможни неща вътре тъй като е ядене което носи голяма доза фантазия.

[SurfSky]

Ето го и моя опит за мъфини , по рецептата на ягодка ( strawberry88 )
Направих 2на доза ... Като почнах да ги вадя мъфините от формичките , на по голямата част от мъфините течния шоколад беше отишал отдолу и ... Сложих смес,течен шоколад,парченце банан и пак смес ... Защо така течния шоколад отиде отдолу , а й май не ми са се понадули много ...

[bloodyF]

Като видях банани и лошо ми стана
Мразя.
Иначе добре изглеждат.

[SurfSky]

В събота мисля да им сложа ягоди и портокалови корички в сместа и за отгоре да разтопя бяш и кафяв шоколад

[anonymous708973]

Тая седмица за първи път от мнооого седмици ще имам време... и желание да се завъртя в кухнята.
За сряда съм планирала http://hihonas.blogspot.com/2010/06/blog-post_23.html. Правила съм го и преди, като замених част от изварата със сирене и пропуснах копъра и магданоза. Елементарно е, вкусно е, постно е

В петък ще правя (най-накрая) http://www.supichka.com/2013/02/nems...ulkov-mus.html и някакви мъфинчета за десерт, още не съм измислила какви.

Охо - може да пробвам шоколадово суфле! В най-лошия случай ще станат мъфини :д
Рецепта - http://www.1001recepti.com/recipe/?r...le&ref=similar

А чийзкейка ще го оставя за другата седмица.

[tonssy]

За сряда съм планирала http://hihonas.blogspot.com/2010/06/blog-post_23.html. Правила съм го и преди, като замених част от изварата със сирене и пропуснах копъра и магданоза.

А, това всеки път става уникално вкусно. Аз си обичам и без това подобни ястия, та ми е едно от любимите.

[anonymous708973]

О, я дай идеи за няколко запеканки.
Без броколи и патладжан, ако може

[tonssy]

О, я дай идеи за няколко запеканки.
Без броколи и патладжан, ако може

Карфиолът вариант ли е? :Д
Последно правих с карфиол и гъби по тази рецепта: http://www.1001recepti.com/recipe/?r...gubi-i-karfiol
За по-добър вкус аз лично бих добавила и сирене.
http://www.1001recepti.com/recipe/?r...chuci-na-furna - тази също съм я пробвала, можеш да изключиш броколите :Д
А с тиквички съм правила подобна на тази, която ти даде, но вместо кисело мляко, бях използвала прясно и вместо извара- сирене. Рецептата, която постна може да се отнесе към по-леките и здравословни варианти. Още един такъв (и него съм го пробвала, пак много ми хареса, особено с чесънчето :Д) : http://www.skinnytaste.com/2008/07/z...le-25-pts.html В този блог добри "скини" рецепти има ;д

[granger]

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...87323894_n.jpg
Картофена запеканка с топено сирене и шунка.
Леля ми я е правила, чудничка ми изглежда

[anonymous708973]

Плам, наистина изглежда страхотно... Обожавам снимки на храна :д

Тонси, благодаря, ще ги опитам непременно
Вероятно ще измисля някаква по-ухаеща подправка за първата рецепта, но пък и сиренцето ще реши проблема - дали бяло, или синьо.

[tonssy]

Тонси, благодаря, ще ги опитам непременно

Моля
Калпазанка ме подсети да питам нещо за мъфините..Понеже нямам такава специална тавичка/силиконови формички, дали ще се получат някакви мъфини, ако ги сложа само в хартиени? Онзи ден четох за този вариант в Бг мама, ама да питам вас, ако някоя все пак е пробвала. Не искам да рискувам :Д

[strawberry88]

Моля
Калпазанка ме подсети да питам нещо за мъфините..Понеже нямам такава специална тавичка/силиконови формички, дали ще се получат някакви мъфини, ако ги сложа само в хартиени? Онзи ден четох за този вариант в Бг мама, ама да питам вас, ако някоя все пак е пробвала. Не искам да рискувам :Д

Пробвала съм и всичко се разля.То така ако ставаше никой нямаше да си купува форми.

[kalpazanka]

Ще падна жертва на раховеца! От сместа за мъфини излязоха 13 солени, а имам само 12 форми! Какаовите и те не излязоха според сметката, а ме чака и торта! Тая нощ ще спя в кухнята! Но пък поне за солените отнесох похвали от мъжо, което значи, че заслужавам поне Нобел.

[draid]

Запеканки, звучи мега странно :P

[anonymous708973]

Запеканки, звучи мега странно :P

Убедена съм, че дори няма такава дума, ама от години му викаме така с майка ми

[granger]

Е ,запечени рал'ти ,по-добре ли звучи
Иначе днес правих сефте руло африка....
МЕГА БРУТАЛНОТО СТАНА.
Рецептата е по мамините :
Продукти:

1 пакет бисквити Еверест
7 с. л. пудра захар
120 гр масло
100 гр сухо мляко
3 с. л. какао
1бр ванилия
100 мл вода
2 с. л. ром
Приготвяне:

За кафявата смес:

1 пакет бисквити(аз ползвах Еверест)
3 с. л. пудра захар
3 с. л. какао
1 ванилия
100мл вода

• Бисквитите се смилат и се объркват с останалите продукти.

За бялата смес:

1 пакет масло малък
100 гр. сухо мляко
4 с. л. пудра захар
2 с. л. ром или коняк(аз го заместих с 15капки есенция ром и добавих 2 с. л. прясно мляко).

• Разбиваме хубаво всички продукти.
• Разточваме кафявата смес върху алуминиево фолио във формата на правоъгълник, след което намазваме отгоре бялата смес и завиваме на руло.
• Прибира се в хладилник за поне 3-4 часа, след което е готово за консумация.
Бележки:

** Перфектна рецепта "Руло Африка" за бисквитено руло без печене
http://www.gotvetesmen.com/images/re...4474_97669.jpg
нещо такова прилича, но е по-завито, смисъл кафевия и белия пласт са по- навити.

[bloodyF]

Аз подобно правя, но под името сладък салам. И се смесват, не е в различни цветове. Но звучи супер :3

[granger]

Това става мега сладко. Няма печене, няма дявол. Много чистичко се работи,абе идеалният сладкиш. Обожавам го.

[bloodyF]

Ако имаш форми за крем карамел ги сложи хартиените вътре.
Първо така ги правех, в малките метални чашки за крем карамел, защото иначе в момента, в който сложиш една лъжица от сместа в хартиената формичка и тя се разтича и става мазало.
После си купих силиконови форми и нямам такива проблеми вече, но по принцип трябва да сложиш хартиеното в нещо, за да си запази формата и изобщо да можеш да го сложиш във фурната без да тече наляво-надясно.

[tonssy]

^Мда..и аз така си мислех. То е логично да се разтече.
Оо да, имам за крем карамел, значи така ще направя. Тия дни се надявам да отделя малко време за кухнята :Д
Мерси

[granger]

И леля ми така ме научи мен, че е запеканка...
има го в готварските среди

[draid]

И леля ми така ме научи мен, че е запеканка...
има го в готварските среди

Има го в пловдивски район и централна България явно Тук не съм чул някой да го споменава

[kalpazanka]

Има го в пловдивски район и централна България явно Тук не съм чул някой да го споменава

Дори и Маги пуснаха Малки тайни за запеканки. Едва ли това е местен диалект.

Аз да се поФаля- мъфините ми са екстра! Отлепят се идеално от хартията, не са сухи, но не са и сурови