Как сме в кухнята? :дд

[AliceSw]

TheBeliever

Мъфини със сирене
Необходими продукти
2 ч.ч. брашно - 1 бяло, 1 царевично
1 и 1/2 ч.ч. натрошено сирене
2/3 ч.ч. олио
1 ч.ч. + 2 с.л. кисело мляко
1 ч.л. сода
2 бр. яйца
ким и настърган кашкавал, маслини по желание

Пресейте брашното в купа. В друга купа разбийте яйцата, киселото мляко, содата и олиото. Добавете брашното към мократа смес и след това сложете сиренето, ако обичате - и маслини. Поставете хартиена кошничка във всеки отвор (или намажете с масло и поръсете с брашно). Разпределете тестото до 3/4 от височината на отворите. По желание отгоре може да поръсите с малко ким или настърган кашкавал. Печете около 20-25 минути в предварително загрята до 180 С фурна. Извадете от фурната, охладете за около 5 минути и извадете кексчетата от формата.

[tori]

лангидите са ми подобни на бухтички, със сиренце, топено, саламурено, кашкавал, лютеница, мед, сладко..с всичко ми вървят :Д
милинки имах предвид, да, не бях сигурна как се пише, че тук различно го чувам, и с и, и с е..
сандвичи с яйце и сирене на парти грил ? принцеси (странджанки) ?
тези сандвичите с яйцето баба ми ми прави много често като съм при нея и на мен много ми харесват :3 а и са супер бързи
мисля , че ще станат и на фурна, в случай че нямате парти грил :3
друга идея, не от този тип : макарони/кускус със сирене/кашкавал ; бързо стават, ако не друго
а аз откакто си купихме сандвич-мейкър се родих; сутрин , ако не ми се занимава, един сандвич мятам и съм готова, супер бързо става и е много по-вкусно отколкото обикновените сандвичи
виж и гофрети стават за закуска , но ако имаш гофретник (а ако нямаш и решиш да си купуваш-гледай за три в едно-тата-сандвич-мейкър, гофретник и за тригълни сандвичи, по-удобни са, а и няма нужда да си купуваш три отделни уреда, просто взимаш един с приставки и воала )

Принцесите с яйце и сирене стават и във фурна, да. То е долу-горе едно и също май. :д

[PullMeCloser]

Не съм сигурна дали съм го споменала, обаче пробвали ли сте запечени броколи с няколко вида сирена? Сууупер вкусно е.

[AliceSw]

^аз ги правя задушени в тиган...много по-яки са - остават хрупкави и не са толкова сухи

[anonymous708973]

Не съм сигурна дали съм го споменала, обаче пробвали ли сте запечени броколи с няколко вида сирена? Сууупер вкусно е.

Обожавам неща със сирена. Ненавиждам броколи. Сигурна съм, че ако ги обичах, щеше супермного да ми хареса.

Аз май тоя петък (оформя ми се като тенденция, хаха) ще направя едно пиле с ориз, едни мъфини (вероятно ябълкови) с цветничка глазурка и още нещо, но се чудя какво. Запеканка ли някаква, нещо постничко ли, крем супа ли...

[PullMeCloser]

И аз мразя броколи, но това е вкусно, повярвай :Д Дори няма вкус на броколи, а по-скоро на ...сирене. Обожавам и аз всякаки сирена, мисля, че ще ти хареса. Аз си го правя с повече сирена, абе много е вкусно. Даже май има вкус по-скоро на ...чушки(които аз мразя,де, но определено не ми беше гадно това).

[anonymous708973]

Не мога. Мирише ми отвратително дори по време на готвене... Супермалко неща не ям, това е едно от тях. Спанака го обичам суров, под друга форма - не, но броколите не мога да ги гледам.

Ооо, ще взема една домашна пица да направя... или някакъв тарт.

[PullMeCloser]

Направи пицата с няколко сирена :Д Ох, много съм досадна с тия сирена, но това ми е любимата пица :Д

[anonymous708973]

Ооо, обожавам, обаче мъжо е много месояден :д Мога да направя компромис: селска пица - няква мръвка (не много ароматна), синьо сиренце, моцарела, кашкавал, лук, домат, маслинки. Готиното е, че хлебопекарната ще свърши досадната и времеемка работа по тестото вместо мен. :д

И си харесах и това - http://iliotalk.blogspot.com/2010/10/blog-post.html. Маслено тест но може да се прави в хлебопекарна, а времето ми е ограничено, за да го меся. Вярно, че не иска много, но все пак... Вариант е да се направи с бутер тесто.

Сефте попадам на мъжки кулинарен блог.
Започва с някви размисли за живота, което е иновативен подход:

Едно от най-ценните неща, на които ме е научила майка ми е да не разчитам на никого. До ден днешен всеки път, когато мързелът застрашително започва да взема надмощие над поведението ми, в главата ми прозвучава гласът й: "Имаш си ръчички, имаш си и крачета...". Да, определено не й е било лесно да върти домакинството с трима мъже, първичната реакция на всеки от които е да си опъне краката на фотьойла и да гледа телевизия, докато всичко останало се върши "от само себе си".

http://blogovoditel.com/users/iliota...68/?page_num=1 - Това не е лошо, ама иска пържене, а вкъщи избягваме.
http://iliotalk.blogspot.com/2011/06/blog-post.html
http://iliotalk.blogspot.com/2011/01/blog-post_13.html

Оле, ужас, само месо гледам :д

http://iliotalk.blogspot.com/2010/05/blog-post_19.html - и едни уж здравословни овесени бисквитки <3

[mirorforse]

Нещо съм се запалила по шоколада и тея дни седях и се чудих кво се съм правила.Ей сега преди секунди се сетих -БОНБОНИ!!
Таа ако някой е правил шоколадови бонбони и са се получили добре (и са били вкусни) да драсне една рецепта да пробвам и аз
Ето подобни :

[bloodyF]

аз много искам да направя киш..
някой правил ли е? как му се получи и рецепта , ако може?

ето ви друга идея: пататник!
много обичам :Д правила съм 3-4 пъти, страхотно ми се получава

[anonymous708973]

Оо, и аз съм майсторка на пататника

[marsita]

Момичета (и момчета), да ви споделя какво измайсторих снощи за десерт. Наричам ги ореховки и много ги правя особено около Коледа. Стават много бързо и моите в къщи ги обожават Ето рецепта:

125 гр. масло
1 ч. ч. брашно
2 с. л. захар
1 ванилия
1 ч. ч. смлени орехи
1/4 ч. л. сол , пудра захар за овалване

Приготовление :
Смесете всички продукти / без пудрата захар / и оформете от получената хомогенна смес топки с големината на орех. Получените топки се пекат в предварително загрята фурна на 200 гр . за около 15 минути. Докато са още топли се овалват в пудрата захар.

[anonymous708973]

А стават ли такива лепкави като истински?

И колко броя излизат? Снимка имаш ли?

[someonerandom]

Правя спагети Choice!!
Като цяло имам някакви основни умения като спагети(не Choice ),яйца,всякакви месни продукти,сандвичи и подобни,колкото да оцелея,докато съм сам в нас за повече време,обаче не мога да се оправя с нищо по-сериозно

[tori]

Нещо съм се запалила по шоколада и тея дни седях и се чудих кво се съм правила.Ей сега преди секунди се сетих -БОНБОНИ!!
Таа ако някой е правил шоколадови бонбони и са се получили добре (и са били вкусни) да драсне една рецепта да пробвам и аз
Ето подобни :

И двата вида изглеждат адски апетитно. Аз по едно време щях да правя шоколадови трюфели ама...

[fenkaaa]

Леле,откога не бях влизала в този раздел,изобщо забравих,че имам тема,а то я гледай какво станало Честно казано за сега няма да използвам книжки и гугъл за някои рецепти,докато не изпробвам повечето от тук

[fenkaaa]

Тъй като много от нас обичат дюнери,а и момчето по-горе спомена ще ви дам една рецепта за дюнер.Преди много ми се искаше да го направя,но като тези,които продават,а тайната била в мариноването на месото От тази рецепта гледах аз,заповядайте.

Има два варианта. Първият е да мариноваш месото за да мирише така както в купешкият дюнер. Другият вариант е да сложиш подправките в соса (това е бързият вариант, ако изведнъж решиш да го правиш, че иначе трябва време за мариноване на месото). Всъщност крайният вкус е един и същ и при двата варианта.

За мариноване на пилето: накисваш го в смес от вода, няколко лъжици оцет, малко бяло вино и следните подправки: щипка индийско орехче, няколко семенца карамфил 5-6 примерно, щипка чер пипер, няколко щипки кимион, няколко щипки канела. По нета в рецептите има и още подправки, но тези са напълно достатъчни за да докараш вкуса на Мимас. Трябва да кисне поне 2-3 часа,през това време може да опържите картофите.

Соса се прави така: кофичка кисело мляко + 2-3 лъжици майонеза + смачкан чесън + сол.

Ако го правиш по бързата процедура, слагаш канелата, карамфила, индийското орехче, кимиона и чер пипера в една кофичка кисело мляко + чесън + 2-3 лъжици майонеза + сол.

А ето и рецепта за питки,от тези,които са като палачинки.

За тестото трябва 180г. брашно,сол 1 ч.л, дори половинка ще е добре и 100мл топла вода.Омесва се тестото и се оставя за 15 мин в хладилника.След това се разделя на топки,с големината на яйце,разточва се на много тънко и се пече на сух загрят тиган за около 1мин и от двете страни.

[fenkaaa]

Тъй като много от нас обичат дюнери,а и момчето по-горе спомена ще ви дам една рецепта за дюнер.Преди много ми се искаше да го направя,но като тези,които продават,а тайната била в мариноването на месото От тази рецепта гледах аз,заповядайте.

Има два варианта. Първият е да мариноваш месото за да мирише така както в купешкият дюнер. Другият вариант е да сложиш подправките в соса (това е бързият вариант, ако изведнъж решиш да го правиш, че иначе трябва време за мариноване на месото). Всъщност крайният вкус е един и същ и при двата варианта.

За мариноване на пилето: накисваш го в смес от вода, няколко лъжици оцет, малко бяло вино и следните подправки: щипка индийско орехче, няколко семенца карамфил 5-6 примерно, щипка чер пипер, няколко щипки кимион, няколко щипки канела. По нета в рецептите има и още подправки, но тези са напълно достатъчни за да докараш вкуса на Мимас. Трябва да кисне поне 2-3 часа,през това време може да опържите картофите.

Соса се прави така: кофичка кисело мляко + 2-3 лъжици майонеза + смачкан чесън + сол.

Ако го правиш по бързата процедура, слагаш канелата, карамфила, индийското орехче, кимиона и чер пипера в една кофичка кисело мляко + чесън + 2-3 лъжици майонеза + сол.

А ето и рецепта за питки,от тези,които са като палачинки.

За тестото трябва 180г. брашно,сол 1 ч.л, дори половинка ще е добре и 100мл топла вода.Омесва се тестото и се оставя за 15 мин в хладилника.След това се разделя на топки,с големината на яйце,разточва се на много тънко и се пече на сух загрят тиган за около 1мин и от двете страни.

Остава само вие да изберете какво ще съдържа плънката,освен месо,картофи и сос.

[Game_Fan98]

Ами май е същото.

Ето и рецептата ми за плънка:

Тъй като нямам шиш с месо вкъщи направих така

За месото:

Взимате една пилешка пържола.
Слагате я за най-малко 12 часа в следната марината:

олио,оцет,сол,черен пипер и чубрица и индийско орехче.

После задължително в хладилника.

След това я изпичате.Тъй като съм в апартамент и нямам скара я направих на грил
тиган.
После нарежете месото на кубчета.

Картофките са по-вкусни когато са бланширани,но ако не можете да намерите-
и с обикновени става вкусно.

Нарежете картофките на кубчета.

Киселите краставички ги нарежете на не много едро.

И сега най-важното-слагате пилето,картофките и киселите краставички
в питката.Завивате питката и слагате малко чеснов сос.

И готово!

П.С.-Сервирайте с една чаша айран.


До fenkaaa:
Аз си купих соса и питките,но другия път ще пробвам домашно.

Може маринатата да е ваша,но аз тази я знам от майка си.

[paradosou]

Желаещи да ми предложат някакъв по-нестандартен/екзотичен сос за спагети?

[JoLLiE92]

Желаещи да ми предложат някакъв по-нестандартен/екзотичен сос за спагети?

Една моя приятелка яде спагетите със сирене и забележи КИСЕЛО МЛЯКО. По-нестандартно здраве му кажи.
Виж на какво попаднах http://www.beu.bg/%D1%80%D0%B5%D1%86...-news6328.html номномном

[AliceSw]

домашно песто - смлени ядки /фъстъци, бадеми, кашу - печени - 1 малък пакет към 50гр/ с босилек /други зелениии, ако ядете - евентуално риган, мащерка/ накълцан мн ситно, зехтин поне 50 мл - сурово пресован, сол, чесън, горчица/ лют сос или чушка
(за по-мързеливите - направо смляно на майонеза с пасатора всичко - може да има индийско орехче, )

сос с пресни домати и маслини - в тиган слагаш мнооого зехтин /поне 100 мл/ в него се изсипват маслини и гъби /поне по 300 гр обезкостени и нарязани/ и се пържат 10-тина минути (според гъбите - най-добре да са горски - кладница примерно, и с печурки става, но не е толкова яко) после се слагат пресни домати (обелени, без семки, нарязани на кубчета), подправки на вкус (черен пипер, индийско орехче, кимион, босилек, сол) още 2-3 минути се оставят в тигана и вътре се изсипват сварените спагети

и на двете може да се сложи твърд кашкавал/ сирене...и в двата соса може да се сложи и пармезан на прах/ настърган - не знам как се води - тея от кутиите в супермаркетите (най-ароматни са)

[anonymous708973]

Въпрос:

http://honeyandmilk2.wordpress.com/2...8%D0%BD%D0%B8/

В тази рецепта какъв алкохол се слага според вас? Дали може да е бакарди? Или да използвам Малибу (кокосов ликьор) - той повече ме кефи като идея, ама май ще се бие вкусово с ванилията и с канелата?

[bloodyF]

Според мен ще стане с пина колада или нещо такова по-меко. Така че малибуто е добър избор, въпреки кокоса : )