От мен любимия ми шоколадов мус !

- 3 яйца
- 100 гр. шоколад
- 1 пакетче ванилова захар

Шоколадър се разтапя на водна баня. През това време се разделят жълтъците и белтъците от яйцата. Жълтъците се смесват със захарта докато стане бяло. Добавят се постепенно в към шоколада. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят и те. Трябва да престои няколко часа в хладилника. Уникално вкусно !