може, аз карамелизирам захарта в тавичката в която ще го пека веднага докато е още топъл карамелът нареждам плодовете в случаят ябълките после изсипвам сместа и пека като го извадя от фурната и веднага обръщам на поднос като изстине го заливам с сиропа а сиропа е в тавата в която е изпечен сладкишът е останала захар слагам една чаша вода и слагам на котлона докато се разтопи карамела и заливам