Ха, намерих си супер лесна и бърза рецепта за домашен сладолед! Много добре се случиха нещата, пък и било то само ванилия. :3 Сладкарска сметана се разбива, не трябва да е чак много твърда като за кафета и украса на торти, а мека. После сипваш една кутия подсладено кондензирано мляко и малко ванилия (аз с есенция пробвах, но в оригиналнята рецепта беше екстракт със семенца от шушулка), объркваш добре и е готово. Реално тва е основата, можеш да добавиш плодове, плодови пюрета, разтопен шоколад или дори да си направиш страчатела със настърган шоколад. А карамела е дори по-лесен - само трябва двойно количество кондензирано мляко, което да сложиж във вода, да свариш до завиране на водата и да охладиш за 24 часа в хладилник.
Когато си доволен от вида и вкуса, трябва да оставиш поне една нощ във фризер да,престои. Не помня точно колко можеше да се съхранява, но вкъщи почти не остана. Става богат и мазничък - точно както трябва. :3