От мен едни бисквити от овесени ядки с банан. От тези продукти излизат към 30. Ще ви трябват:
- 1 ч.ч. пълнозърнесто брашно
- 1ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода
- 1/2 ч.л. сол
- канела + ванилия на вкус (и по желание :Д)
- 2 с.л. обезсолено масло (на стайна температура)
- 1 ч.ч. кафява захар (може да я замените с мед)
- 1 яйце
- 1/4 ч.ч. намачкан/пасиран банан
- 2 ч.ч. овесени ядки
- 3/4 ч.ч. орехи
Приготвяне: В купа се смесват брашното, бакпулвера, содата и канелата. В друга купа се разбива маслото със захарта. Добавят се яйцето и пасираният банан. Към брашното се сипват овесените ядки и орехите и се бъркат докато изцяло се смесят. Добавят се към маслената смес и се разбърква добре. Оформят се бисквитки (като топчета са) с лъжица, като се поставят върху постлана с хартия за печене тава. Пекат се 10-12 минути (докато краищата им не станат светлокафяви).
Тези няколко пъти съм ги правила, стават прекрасни.
Иначе за закуска редовно си правя пълнозърнести палачинки. От 1 яйце, ~150 гр прясно мляко и 50-60 гр пълнозърнесто брашно се получават 3 или 4 (зависи колко големи ги направите). Обикновено ги ям със сладко без захар.