Нямам много време да мисля но ето ти как се получават продуктите на първа задача.
C2H5Cl+NaOH->C2H5OH+NaCl
C2H5OH+CH3COOH->CH3COOC2CH5 естерификация на Фишър
CH3CHO+O->CH3COOH окисление в кисела среда на алдехид до киселина