това са глупости, никакъв квас не е по-добър от онази мая, която я продават на кубчета от 40-50 гр. и на калъпи по 500, само не трябва тестото заквасено с нея да се консумира недостатъчно термично обработено, защото ако микроорганизмите на тази мая попаднат в храносмилателния тракт, "изсмукват" витамините от организма
такъв квас като посочения в оригиналния(първия) пост може да натрови някой или да предизвика стомашно-чревни смущения, иначе ако се закваси със стандартната мая и след това се налее прясно мляко, но с млечнокисела закваска, не би имало проблеми ако престои в хладилник за посоченото време