Супер храни

[ShtrudeL]

Елда

• Елдата намалява нивото на холестерола и риска от сърдечни заболявания. Богата е на микроелементи и лекарите я ценят поради високото й съдържание на рутин - вещество, което укрепва съдовата стена и намалява риска от увреждания.
• Елдата увеличава мускулната сила и издръжливост, поради тази причина е изключително ценна за спортуващите.
• Елдата подхранва кожата, косата и ноктите, благодарение на запаса от желязо, калций, калий, фосфор, йод, цинк и др.
• Елдата помага за забавяне процесите на стареене, поради богатото й съдържание на флавоноиди.
Нещо повече :
В руската народна медицина се смята, че продължителната употреба на каша от елда помага при псориазис!
Състав:
Витамините от група В, лизинът и метионинът в елдата са повече отколкото в останалите зърнени храни. Голямото количество желязо, което съдържа тази култура, позволява елдата или “гречката”, както я наричат руснаците, да се използва за лечение на анемия. В състава на елдата влизат и органични киселини - лимонова, малеинова, ябълкова, както и голяма доза фолиева киселина, която стимулира кръвообразуването, повишава издръжливостта и съпротивителните сили на организма към много болести.