Елементарни сметки трябва да можеш да правиш колкото да връщаш ресто. Относно отчета, също не е трудно, защото се отчитат банкнотите по видове. Описваш примерно 3 банкноти по 100 - 300, 6 по 50 - 300, 18 по 20 - 360 и така нататък, накрая събираш всичко отдолу. Тук почти винаги се ползва калкулатор, така че не трябва да се притесняваш.
Не разчитай на оставянето на точни пари, защото има клиенти, които нарочно оставят бакшиша след като си им върнал рестото, за да видят дали няма да си го прибереш сам най-нагло и да се заядат.
Против самата професия нямам нищо и супер много я уважавам, също и не искам да поставям всички под общ знаменател, защото имах супер интелигентни колеги, обаче в този бранш има изключително кухи лейки, които все пак се справят със сметките. Трябва просто да си спокоен и концентриран и всичко ще бъде наред.