Нещо сладко и полезно за всеки ден

В тези жеги има хора, които умират за течности, но има и такива, които не могат да си намерят място, ако не хапнат нещо малко, вкусно и сладичко. Ако си момиче обаче вероятно се притесняваш, че може калориите да дойдат в повече.

А знаеш ли, че има нещо вкусничко, което се прави бързо и лесно в домашни условия и не е просто ароматно, но и много полезно? Говоря ти за известните коледни сладки, ако не знаеш за тях може би си чувала за шведските сладки с джинджифил..

Причината да ти ги предлагам като нещо полезно е, понеже в тях има доволни количества канела и джинджифил, както и мед, което замества друфите синтезирани захари. Канелата и джинджифилът са едни от продуктите, които действат повече от благоприятно на метаболизма - засилват неговата скорост и спомагат за преработката на веществата в тялото ти. В комбинацията с домашна лимонада, тези бързи и лесни сладки имат повече от благотворен ефект върху тялото ти, особено през лятото.

Още малко...

Топ 5 на най-здравословните храни

Вълшебните свойства на черния чай

Една хранителна бомба за по-добър метаболизъм

Истината е, че тези сладки не се намират навсякъде по магазините. Ако това те притеснява, имам решение за теб. Има доста рецепти, в които тези сладки варират по продукти и визия, но всъщност те се приготвят доста бързо и лесно в домашни условия, особено заради факта, че се правят с много малко продукти, които вероятно вече имаш у вас.

Ето и една класическа рецепта за тези вкусотийки.

Нужни продукти:

• 2 чаени чаши и половина брашно

• 1 яйце • половин чаена чаша краве масло

• две трети чаена чаша мед • половин чаена лъжичка хлебна сода

• 1 чаена лъжичка джинджифил

• 1 чаена лъжичка канела

• портокалови и лимонови корички

Рецептата е изключително лесна за приготвяне, изпитана е лично десетки пъти и няма грешка.

Започни с разтопяването на маслото и меда. Може да пуснеш маслото в микровълновата си фурна за около минута до две, а след това прибави течния мед към него и ги разбъркай. Ако медът ти не е тече, а е твърд, може да го разтопиш на котлона на печката си на водна баня - за целта сложи една голяма тенджера на котлона, а в нея постави една по-малка купичка. След това налей вода в тенджерата, така че тя да не прелива в купичката с меда. Нека така се загрее водата, а така ще се разтопи и медът.

След като си разбъркала двете до получаването на еднородна смес, остави ги да изстинат. Когато са вече студени, добави яйцето и разбърквай отново. Отделно, пресей си брашното заедно с останалите сухи продукти. След това, избери или купешки цитрусови корички в пакетче, или директно настържи кората на пресни лимон и портокал с ренде. Добави и тях при брашното.

След като разбиеш хубаво течната смес, започни да добавяш по-малко от сухата смес и постоянно разбърквай. Ще започне да се оформя тесто. Извади го от купата и започни да месиш с ръце, ако ти е твърде лепкаво добави малко брашно, колкото да свалиш залепналата смес от ръцете си. Ако все още ти лепне твърде много и не можеш да го "откачиш от ръцете си", сипи малко олио върху пръстите си - това ще отдели тестото от ръцете ти. Доомеси го, докато не се получи хубаво тесто.

Остави топката тесто на масата (или където ще месиш, гледай повърхността да е гладка, например върху кухненски плот или върху покривка от мушама), вземи си точилка и започни да разточваш от тестото кора, която да е с дебелина от 3 до 5 мм - ако искаш да са по-хрупкави сладките, като бисквитки, избери 3 мм; а ако искаш да са повече меки, като меденки, нека дебелината е 5-6 мм. Изрежи сладки с любимите си формички и ги постави върху тава, покрита с домакинска хартия за печене. Печи в предварително загрята фурна на 180 градуса Целзий, като трябва да следиш сладките ти да станат златисто-кафяви. Би трябвало това да се случи за 8 до 10 минути.

Тези сладки имат голямото предимство, че могат да седят седмица или две, без да се развалят.

Все пак, не вярвам, че ще можеш да им устоиш, затова - добър апетит!