Ерата на "здрвословния" шоколад
Английски учени направиха шоколад с изключително ниска калоричност.Близо 2/3 от него са съставени от вода.
Вкусовите му качества не отсъпват на тези на традиционния шоколад, а консумацията на нискокалоричния може да благоприятства създаването
style="border-collapse: separate; color: rgb(0, 0, 0); font-family: "Times New Roman"; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;" class="Apple-style-span">Английски учени направиха шоколад с изключително ниска калоричност.Близо 2/3 от него са съставени от вода.
Вкусовите му качества не отсъпват на тези на традиционния шоколад, а консумацията на нискокалоричния може да благоприятства създаването на нова генерация „здравословни” храни.
Освен лакомството учените са създали също така и нискокалорична майонеза и овесена каша, която създава усещане за ситост и остава в стомаха за дълго време.
Експерти са стигнали до извода, че могат вместо съставките какаово масло в шоколада, могат да използват вода и въздух.
Екип специалисти създал „воден шоколад”.Технологията, по която е направен се състои в свързването на водни частици с кристали какаово масло.