Смята се, че дори само ароматът на кафето ободрява. Учени от три страни обаче са установили, че в аромата на зърната на кафето има още едно свойство.
Специалисти от Южна Корея, Германия и Япония с доказали, че миризмата на кафето
style="font-size: 10pt; font-family: Verdana; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-weight: normal; font-style: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" id="internal-source-marker_0.702419965038903">Смята се, че дори само ароматът на кафето ободрява. Учени от три страни обаче са установили, че в аромата на зърната на кафето има още едно свойство.
Специалисти от Южна Корея, Германия и Япония с доказали, че миризмата на кафето отслабва симптомите и последиците от стреса. Тези изводи били направени в хода на експеримент с лабораторни животни. Тестовете свидетелстват, че ароматът на кафето води до изменения в работата на 17 гена и производство на белтъчини в главния мозък. Така миризмата на зърната на кафето стимулира създаването на вещества с антидепресантни свойства.
Тези вещества предпазват нервните клетки и помагат за бързото им възстановявне след стрес.