Доналд Уотсън и Веган обществото
За автор на думата ‘веган’ се смята британецът Доналд Уитсън, който я образува от английската дума vegetarian, използвайки началото и края на думата. Тази дума започва да се използва официално със създаването на Веган обществ
id="internal-source-marker_0.35157212013121" style="font-size:9pt;font-family:Verdana;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:normal;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;"> За автор на думата ‘веган’ се смята британецът Доналд Уитсън, който я образува от английската дума vegetarian, използвайки началото и края на думата. Тази дума започва да се използва официално със създаването на Веган обществотo (Vegan Society) на 1 ноември 1944 година в Лондон. Учредител на Веган обществото е самият Уотсън.
Доналд Уотсън става вегетарианец на 14-годишна възраст, а на 30 години става веган. Той доживява до 95 годишна възраст.
Веганството, наред с вегетарианството, става популярен начин на живот най-вече в Западна Европа и Америка, където през последните десетилетия на 20-ти век са открити дори вегански заведения, ресторанти и пекарни. В интернет пък, има он-лайн магазини, специализирани за вегански храни.
Веганството е начин на живот, отхвърлящ използването на животински продукти. Веганите са пълни вегетарианци, които не само се хранят изключително с растителни продукти, но и не използват продукти от животни или свързани косвено с животни.
Веганите изключват от хранителната си диета не само месото, рибата и другите морски животни, но и яйцата и млечните продукти. Освен по отношение на храната, веганите не използват: изделия от животински произход - кожа, коприна, вълна и др. ; пчелен мед (при най-строгите вегани); продукти с животински компоненти - желатин, глицерин и др. ; продукти, които са произведени чрез рафиниране с животински продукти - напр. някои видове захар; продукти, които са тествани на животни, в т.ч. козметика и др.