Това за което питаш се прави, като отвориш: "C:\Documents and Settings\(потребителското ти име)\Application Data\Skype\" и там е необходимо да изтриеш папките на потребителите, чиито потребителски имена не са ти необходими и не искаш да ти се появяват в полето за логон на скайпа...