Свали си ето тази програма: ABBYY PDF Transformer 2.0.0.982 (щракни точно тук)

С нейна помощ ще успееш да си прехвърлиш текста от документа във формат "doc", "txt" или някои от другите възможности...

П.С. - Аз до сега се мъчих с подобен проблем, но при мен нещата са по-сложни, тъй като "PDF" документа, който се опитвам да обработя е съставен от снимки на страници, а не от текст - за пръв път виждам такова чудо!!! Направо съм побеснял! Как ли не го мъчих и не става...