Това, че си висок не е проблем. За справка, погледни един от талантите ни в ММА - Камен Георгиев. Основното му БИ е Джудо. Не е никак малък, нали? Той далеч не е единствения подобен пример. Някои хора се опитват да пишат компетентно, но явно не са посещавали особено редовно залите по Джудо и Самбо. За скромните си 15 години по залите съм виждал какво ли не - от дечица на 4 годинки, до хора над 70-те, от високи 145см, до грамади над два метра. Джудо/Самбо за твоите цели са добре - тренира се хватово с противник, изпълняват се всевъзможни хвърляния, за които се изисква сила, която идва с времето. Естествено и упражнения с тежести, ластици и какво ли още не. След като си от Бургас, аз лично бих ти препоръчал да погледнеш и тренировките по Киокушин-кан при Сенсей Рачев в клуб Самурай.
Моя съвет - отиди в няколко зали по различни неща, изгледай някоя и друга тренировка, след което реши сам за себе си.