Как сме в кухнята? :дд

[granger]

Мога да правя попарка
последно май прословутото руло правих, ударил ме е яко мързелът.

[cyclops]

Според мен нито филаделфия, нито обикновено крема сирене може да замести маскарпонето. Лично мнение. Истинското италианско тирамису си е класика с маскарпоне, яйца. Както си трябва.

[FuCKkK13]

Според мен нито филаделфия, нито обикновено крема сирене може да замести маскарпонето. Лично мнение. Истинското италианско тирамису си е класика с маскарпоне, яйца. Както си трябва.

ох може и така да е ама все трудно намирам маскарпоне ... един път пратих майка ми и в 2-3 магазина не е успяла да намери,в по-малките я гледали като гръмнати абе.. лоша работа

[TheBeliever]

Можете да си правите маскарпоне. http://www.kulinarno-joana.com/2012/...ia-mascarpone/

[FuCKkK13]

Можете да си правите маскарпоне. http://www.kulinarno-joana.com/2012/...ia-mascarpone/

дам.. аз знам как се прави ама много занимавка

[FuCKkK13]

http://recepti.gotvach.bg/r-945-%D0%...BB%D0%BA%D0%B8 някой да ми разясни ако може 1во маслото за ''тестото'' не трябва ли да е разтопено щото на кубчета ще ми е малко трудно ? 2ро колко ''без много да го месите'' и 3тоя ''същия съд'' ?


п.с. а да.. и на тавата отдолу да слагам ли мазнина или няма да загори ?


п.с.2 сори за глупавите въпроси ама до сега винаги съм гледала сладкиши в които първо е ''тестото'' а после са плодовете/кремовете/конфитюрите и т.н.

[cyclops]

http://recepti.gotvach.bg/r-945-%D0%...BB%D0%BA%D0%B8 някой да ми разясни ако може 1во маслото за ''тестото'' не трябва ли да е разтопено щото на кубчета ще ми е малко трудно ? 2ро колко ''без много да го месите'' и 3тоя ''същия съд'' ?


п.с. а да.. и на тавата отдолу да слагам ли мазнина или няма да загори ?


п.с.2 сори за глупавите въпроси ама до сега винаги съм гледала сладкиши в които първо е ''тестото'' а после са плодовете/кремовете/конфитюрите и т.н.

Ооо това ми е една от любимите тарти - тарт Татен. Уникално. Може и с куши. оххх дояде ми се

[anonymous708973]

Нареждаш ябълките в тава, отгоре тестото. След печенето - обръщаш
По тоя начин си спестяваш цялата история с предварителното печене на платката с бобови зърна или надупчена и т.н.

Това е маслено тесто. За него е характерно, че брашното се омесва много бързо, с върха на пръстите, с маслото, което е тъкмо извадено от хладилника. Настържи го, ще ти е по-лесно отколкото с масло на кубчета. Буквално стриваш двете съставки между пръстите си, много набързо.

[FuCKkK13]

ясно,мерси .. до сега не съм правила такова тесто и ми беше странно и все пак леко разтопих маслото

[anonymous708973]

ясно,мерси .. до сега не съм правила такова тесто и ми беше странно и все пак леко разтопих маслото

Недей така!
"Пресейте брашното в голяма купа, добавете солта и захарта. Добавете настърганото масло и с върха на пръстите го втрийте в брашното, докато стане на едри трохи. Постепенно добавяйте вода, докато сместа заприлича на тесто. Увийте тестото в прозрачно фолио, приберете в хладилник за половин час или във фризер за 10 минути. След това извадете, омесете тестото (с върха на пръстите, не с длани, както се меси обикновено тесто, защото ще го стоплите). Разточете го върху набрашнена повърхност с набрашнена точилка. "

Изпече ли го вече? Дай снимка? Има ли проблем при обръщането, да не изпадаха половината плодове?

[FuCKkK13]

снимах го - утре ще кача.. не,всичко си е както трябва,лесно го отделих и т.н. просто е супер сладко иначе за следващия път ще знам - просто за първи път правя и такам ...

[BreakingDawn]

Знаете ли дали във 'Фантастико' има маскарпоне? Доста са големи магазините, да се надявам, че продават xd

[FuCKkK13]

хорааа това стана много сладко беее знаех,че ще е сладко ама чак толкова

[iNNACTiVE]

дами, предложете ми какво да си направя за десерт

[FuCKkK13]

дами, предложете ми какво да си направя за десерт

палачинка с шоколад,банан и кокосови стърготини мъфини,някакъв кекс с шоколад,плодова торта,шоколадово суфле ,бисквитена торта,плодова салата

[iNNACTiVE]

палачинка с шоколад,банан и кокосови стърготини мъфини,някакъв кекс с шоколад,плодова торта,шоколадово суфле ,бисквитена торта,плодова салата

аа нещо дето става по-лесно и бързо :Д и да не трябва много акъл палачинки ядох днеска

[tjgirl]

дами, предложете ми какво да си направя за десерт

Супер лесно и много вкусно! http://www.zajenata.bg/%D1%81%D0%BB%...cepta2091.html

[KadifWerewolf]

уча в кулинарна академия и имам професионален опит :3
любимата ми рецепта е патешко магре с шоколадов сос и парченца портокал
но искам да ви споделя рецепта за един много сладък и лесен за приготвяне арабски десерт, нарича се ум али (майката на али)
трябва ви бутер тесто, мляко, тонове захар, сметана и ядки (стафиди) по ваш избор
нарязвате си тестото и го печете до златисто, разтапявате 'малко' захар в млякото (може да добавите и ванилия, ако имате), захарта е по вкус, но идеята е да е доста сладко, нещо от рода на 200гр захар на литър мляко, също разбивате и сметана със захар, пак по вкус. накрая натрошавате изпеченето тесто в купичка, заливате го с топлото мляко, слагате натрошени ядки и го покривате със сметана, която изпичате в печката на около 210 градуса (само на горен реотан), докато не хване цвят сметаната. като го готвих това през цялото време си мислех как това е някаква богата версия на попара с мляко
надявам се някой да си го направи вкъщи и да пише кво е станало

[iNNACTiVE]

^ аз се навих ама много сложно, ще извикам някое женско да ми го направи и ще ви кажа дали става

[anonymous708973]

любимата ми рецепта е патешко магре с шоколадов сос и парченца портокал

НОМНОМ!!
Оле, това е само за мен <3 Обичам патешко и портокал!

Къде беше тази кулинарна академия? Би ли дал малко инфо, може и на лично?

ето какво ще е второто висше на мъжо :д

[KadifWerewolf]

НОМНОМ!!
Оле, това е само за мен <3 Обичам патешко и портокал!

Къде беше тази кулинарна академия? Би ли дал малко инфо, може и на лично?

ето какво ще е второто висше на мъжо :д

писАх ти
Хора, направете си сладолед -
трябват ви 500 мл прясно мляко, 100 гр. захар, 150 гр. жалтъци, 10 гр. ванилова захар или семената от 1 ванилова пръчка, 50 гр. стафиди, 20 гр. кора на портокал
може да накиснете стафидите и кората предварително в малко количество ром, като после ще сложите и рома в сладоледа
разтапяте захарта в млякото и слагате ванилията, изливате топлото мляко лека полека в съд, където са жълтъците и разбърквате, после отново ги слагате в тигана и бъркате постоянно на слаб огън, докато не стане леко гъст, за да проверите дали е достатъчно гъсто сложете лъжица вътре и като минете с пръст по гърба и трябва да остане линията, а не да потече отново,когато е готово го оставате да изстине(може да го прецедите, ако сте сготвили яйцето твърде много и има парчета яйце из млякото) и после смесвате със стафидите, портокала и рома и го слагате във фризера, на другия ден имате сладолед.

[bloodyF]

Аз все още чакам да ми сготвиш!!
По София ли си още иначе?


Аз от 1 седмица се каня да си направя спаначена супа, обаче тоя спанак ме е страх да го измия..

[bloodyF]

...

Аз все още чакам да ми сготвиш!!
По София ли си още иначе?


Аз от 1 седмица се каня да си направя спаначена супа, обаче тоя спанак ме е страх да го измия..

..това беше за тоя цитат, да не си помислите, че си говоря сама!

а пък утре съм решила да пробвам някаква тортичка евентуално

[FuCKkK13]

много сладко е ама другия път по-малко захар ще слагам

[SurfSky]

Кажете някаква рецепта да направя нещо в събота , ма да е лесно че съм начинаещ
Предните 2 съботи правих мъфини , сега искам нещо друго