Да ви се похваля днес направих първият си опит за правене на мъфини.Добре се получиха,рецептата по принцип е с плодове но аз не ги ям с плодове,за това отгоре сложих ядки (орехи/бадеми) и шоколадчета.
Ето рецептата ако има желаещи да я пробват..(: водят се Breakfast Muffins..нищо че ги ям по всяко време на деня ;д
140 г разтопено масло
250 г брашно
1 с. л. бакпулвер
1 и 1/4 с. л. канела
1/4 ч. л. сол
1/2 ч. л. ванилова есенция
150 г захар
150 мл прясно мляко със стайна температура
1 голямо яйце със стайна температура

Приготвяне:

• Фурната се загрява на 200 С.
• Формичките за мъфини се намасляват.
• В голяма купа се смесват брашното, бакпулверът, канелата и солта.
• В друга купа се разбъркват маслото, ваниловата есенция, захарта, млякото и яйцето.
• Течната смес се влива към брашното и се разбърква внимателно.
• Най-добре да се разбърка само 10-12 пъти по часовниковата стрелка.
• Ако се използват плодове - нарязани или цели, те се овалват в брашното и се прибавят към сместа.
• Във всяка форма за мъфини се поставя по 60 мл от тестото.
• Пекат 15-17 минути до златист цвят.
• Охлаждат се 15 минути, след което се изваждат и се охлаждат напълно върху метална скара.

аз ги пекох малко повече,защото за 15мин ми бяха още сурови. Ето снимка
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...44747807_n.jpg