Нареждаш ябълките в тава, отгоре тестото. След печенето - обръщаш
По тоя начин си спестяваш цялата история с предварителното печене на платката с бобови зърна или надупчена и т.н.

Това е маслено тесто. За него е характерно, че брашното се омесва много бързо, с върха на пръстите, с маслото, което е тъкмо извадено от хладилника. Настържи го, ще ти е по-лесно отколкото с масло на кубчета. Буквално стриваш двете съставки между пръстите си, много набързо.