Как сме в кухнята? :дд

[tori]

Аз да ви питам, щото нали Великден идва, тва-онова. Козунаци правите ли си вкъщи или и вие като нас отказвате да се занимавате с такива неща? Рецепти, снимки?

[anonymous708973]

О, майка винаги прави. И класически, и по-гъзарски - примерно със сладко от сини сливи.
Аз не се наемам, не съм дорасла още, та надявам се да открия някое панетоне в Кауфланд. :д

[Naive]

Аз да ви питам, щото нали Великден идва, тва-онова. Козунаци правите ли си вкъщи или и вие като нас отказвате да се занимавате с такива неща? Рецепти, снимки?

Да! Задължително правя. Любимата ми рецепта е със заквасена сметана, долу ще дам линк, като, разбира се, всеки път си я адаптирам, примерно ползвам различни есенции (ром), повече или по-малко захар + стевия, според вкуса на хората, които ще го ядат. В някои слагам плънка, в други не. Но специално този със заквасената сметана става страхотен... едни конци, едно нещо. :д
Утре ще правя и ще покажа снимки. )

http://kulinarenelixir.blogspot.com/...g-post_05.html

[anonymous708973]

Ама с хлебопекарна ли?
:д

[Naive]

Задължително правя поне два ръчно. Обичам да меся (а и ми се получава:Д). За повече обаче нямам времето да ги меся ръчно и хлебопекарната върши тази работа.
Разлика във вкуса и конците няма, даже ми е по-сладко да ям тези, които съм месила собственоръчно. :Д

Иначе то е ясно, че с хлебопекарна всеки може.

[galaxy29]

аз купен козунак нито харесвам, нито ям (моооже би бих хапнала от място като ванилницата)
от близките ми има и от двете страни
майка ми винаги прави и винаги и се получават приказни, единствено миналата година пропусна, заради здравословни проблеми
от две години и аз правя, 2012 с кака, 2013 с любимия си и ни се получиха чуднички
с кака и двете правихме за първи път и се развъняхме на майки, лели и си разделихме удрянето, тя 60 пъти, аз 40 (като по-малка :д)
миналата година, любимия ми го би на ду хаст, мъничко ни прегоря и недоволствах, но с най-добрия му приятел го бяха излапали и останах доволна
всичко си правим ръчно, никакви машини
майка ми казва, че рецептите са сходни (тази, която нели е дала е хубава) и най-важни са месенето и печенето
от нея знам, че докато се меси козунака трябва да се гледа като бебе
трябва да му е топло, трябва да му е тихичко и да не се говори на висок тон в стаята, в която се меси, 100 пъти се удря в масата

[tori]

Майка се е захващала да прави с плънка от някакво сладко и си облизахме пръстите, но бях много мъничка и не помня добре. Вероятно рецептата вече е загубена из тетрадката. Така де, нея си я бива в месенето и се опитвам да и открадна „занаята“, но за момента съм се пробвала само един път на понички и два-три опита имам в мекиците. Мисля, че се получи ама на козунак още не бих пробвала.

[Naive]

Да, за козунака е много важно продуктите да са на стайна температура, както и тестото да е меко, колкото мекото на ухото. :Д

[anonymous708973]

Това за говоренето ме уби!
Не стига, че ще се потя - буквално - над него, ами и тишина ще му пазя.
Да бе :д

[galaxy29]

:Д
майка ми казваше "шшшшшшш", щом се стъпеше в кухнята, докато се месеше
а пък туй с ушето се отнася за всички тестени нещица, които трябва да се получат пухкави

[DisappointedDreamer]

Ужаас, за продуктите на стайна температура знам, ама това с тишината - в туш ме хвърляте :Д ще трябва да се приложи на практика днес.
И ние ще месим сами козунак, без хлебопекарни и тинтири минтири. Ще видим как ще се получи, класическа рецепта е - чак до село звъняхме да питаме за рецепти :Д

[Ewok]

Какво сътворихме днес в работата

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...82517762_n.jpg
https://scontent-a-ams.xx.fbcdn.net/...89915461_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...16291441_n.jpg

"Великденските" ни масленки :Д

Но пък беше забавно и разтоварващо.

[galaxy29]

чудесни са, искам синьото пингвинче от средната снимка
от какво са перличките и другите топчета

а пък вкъщи днес боядисвахме яйца и правихме козунаци
яйцата се получиха малко грознички, но оправдавам себе си с това, че не бях в голямо настроение
тананиках на тестото, докато "спеше"
на майка ми и писна и искаше да го пускаме в машина, но аз настоявах ръчно и затуй като се "събуди" и трябваше да си "играем" с него, беше адски мъчително, защото самичка трябваше да го бия в масата ;/
:Д
http://i.imgur.com/VaRax0el.jpg този е само с орехи
http://i.imgur.com/EL2xk3ul.jpg този със стафиди и орехи
http://i.imgur.com/n5cylTGl.jpg а тоз със сладко от сливи и ми е фаворит, благодаря на PinkPan7her за хубавата идея



и къде са вашите снимки???
очаквах да е препълнено

[Deadlock]

чувството да си направил баница и дегустиращият да възкликне "Това е най-вкусната баница, която съм ял!". <3

[tori]

чувството да си направил баница и дегустиращият да възкликне "Това е най-вкусната баница, която съм ял!". <3

О, душевен оргазъм! И не само с баница, с всичко. Сега като каза - много жестоко ми се дояде баница. :33

[anonymous708973]

Яйцата ми мязат на гъз, каква е тая боя, просто не знам. УЖАСНИ СА!
Един наситен хубав цвят няма!

[Ewok]

чудесни са, искам синьото пингвинче от средната снимка
от какво са перличките и другите топчета

най-вероятно от захар и други боклуци :д

купуват се готови и едната чинийка (на която е и синьото пингвинче) беше първата, преди да се сетим да им слагаме шаренийки :Д
и съответно другите животинки са доста шармантни

[JoLLiE92]

И моите бои са ужасни, жълтото особено никога не се получава. Трябва да вземем догодина някакви по-различни.

[DisappointedDreamer]

Ние пък за първа година боядисвахме със седефена боя и сме страшно доволни! Много наситени, свежи и силни цветове и шарки се получиха.

[kalpazanka]

Ние пък за първа година боядисвахме със седефена боя и сме страшно доволни! Много наситени, свежи и силни цветове и шарки се получиха.

Малиии, откакто аз се хванах да боядисвам, само с такава вършея

[tori]

Със седефените много се маже - предпочитам обикновени, но има едни перлени под формата на желатинови капсули с брокат вътре. Блестят прекрасно и като смесиш едното синьо и едното червено, се получава прекрасно наситено лилаво с милиони отблясъци. Ужасно красив цвят! Иначе всичко друго се получи, само червеното стана много тъжно розово и все още ме е яд.
И синьо нямаме, защото майка ми се показа като доста сръчна и в следствие на това цялата къща, наред с нас двете, посиня прекрасно и яйцата останаха без левскари. Со сад.

[bloodyF]

Аз тази година ги боядисвах за първи път с някакви бои в тубички, които се изсипват върху ръкавиците и мажеш яйцата, адски наситени цветове се получиха, в едната част добавих и кристали и станаха готини.
А козунаците са от една пекарна, особено единият е с парченца черен шоколад и е ... ммм.
Не ми се занимава да меся, нямам и време. Иначе гледах как става, не изглежда чак толкова трудно, ама..

[kalpazanka]

Точно тези бои са седефените

[bloodyF]

хахаха
е, добре че каза, че не бях разбрала как се казват
много комфортно и в пъти по-добре отколкото онези в бурканите , където става мазало навсякъде, а и после трябва да миеш всичко ,което си ползвал ,защото се цапа страшно
една година си спомням една боя като прахче как я изсипах върху плочките и ги боядисах в синьо, сега нямах такива проблеми

[anonymous708973]

Христос Воскресе, момичета и момчета!
Всичко най-хубаво на вас и на близките ви!

При мен плановете с празнуването са тотално с главата надолу.
Като си опитам манджата, ще преценя кое можеше да е по-добре и ще ви напиша рецепта