Как сме в кухнята? :дд

**shmatarok** · 02-26-2015, 18:05

Ще пиша на родителското тяло, когато получа отговор, ще споделя.

**Jaune** · 02-28-2015, 11:15

Тамън си направих много любимо нещо, което е хипер просто, но хипер вкусно - запечени моркови с лук. В случая беше с праз (хич не пестих откъм количество), режа на тънко в тава, слагам зехтин, соев сос и куркума (понякога и мед слагам, но няма сега) и пека на 200градуса 20-ина минути. Ауууу, разкош.

**heartshapedbox** · 02-28-2015, 16:34

^Ще се пробва, звучи много апетитно!

anonymous708973 · 02-28-2015, 17:51

А аз вчера направих крем супа от червена леща с кокосово мляко и джинджифил. Божествена стана, толкова плътна и с такъв наситен, уютен, леко ориенталски вкус^^ Мъж ми си облиза пръстите. Ще се прави редовно, адски е лесно.

**Jaune** · 02-28-2015, 18:49

^рецепта? много обичам червена леща, обаче т'ва кокосово мляко.. веднъж взех едно, което беше като сметана (май трябва да се вари, ама не можах да му хвана цаката)

anonymous708973 · 02-28-2015, 19:24

На немски ми е оригиналната рецепта

, ще разкажа как аз го направих.

Най-важното: До момента на пасиране супата изглежда като пресечена! Водата не се хомогенизира с кокосовото мляко, то стои на бучки! Гадничко си изглежда, ама... ще изтраеш :д

Значиии, първо ти трябва около 700 мл зеленчуков бульон. Аз нямах и отказвам да използвам Маги, затова налях в тенджерката гореща вода и оставих 4 с.л. сушени зеленчуци на Пикантина (няма сол, сода, натриев глутамат и тем подобни гадости) вътре да се киснат 10 минутки. Няма нужда да ги обираш след това, те си се сваряват като нормални и накрая се пасират. Добавяш една консерва кокосово мляко - около 400 мл.
Нарязваш и добавяш на парчета чушка и морков + настърган джинджифил, посоляваш и оставяш да заври (при мен се образуваше една жълтеникава пяна, която отстраних). Идеята е, че червената леща се сварява много бързо - на моята пишеше 7-10 минути, след 10 беше напълно кашава; а другите зеленчуци имат нужда от повече време.

Когато те омекнат - 15 минути някъде, добавяш измитата леща и сипваш мъничко черен пипер и чесън и МНОГО къри и пикантен червен пипер. Оставяш лещата да се свари. Ако се наложи, добавяй топла вода, няма страшно, вкусът няма да пострада. Като се свари, пасираш цялата щуротия и ГОТОВОООО! <3 Не е съвсем гладка текстурата, спокойно.

Това е, суперлесничко е!

**galaxy29** · 03-01-2015, 05:54

ъх, тея последните две рецепти изглеждат като някакви буламачи ;/ ама бих опитала все пак :д

anonymous708973 · 03-01-2015, 13:13

Абсолютно на буламач мяза, до момента, в който не го пасираш, наистина е така.
Една такава топла вкусна супичка, направо бомба <3

Иначе днес към мръвката ще правя гарнитура от киноа и гъби с чесън. Съвсем базова е рецептичката, има я в пинтерест. Обмислям каква зелена подправка да сложа, че имам само сух риган, ем, ще му се наложи да пасне.

**AnarchyBoy** · 03-06-2015, 17:12

Хора дайте нек'ви идеи за спагети (прияло ми се е, а утре в хранителния режим ми се пада въглехидратен ден)
Но да не са най-известните карбонара или болонезе.. Нещо по така да е.. Може и талиатели...
Нещо, което сте опитвали и да имам мръвка в него.. че тука имам едни месаци... дет ме чакат.. ;/

От Ина специално чакам идеи, че я знам като некъв кухненски маняк...
Но и другите мое се включите..

**Ewok** · 03-06-2015, 17:47

Аз много обичам талиятели с манатарки и бяло вино, може и скаридки да се сложат, ако ти се занимава. За такива с месо не мога мн мн да ти помогна. Може с някакви пилешки гърди и сметанов сос, ако искаш и сирена ще вървят... И с телешки късчета и доматен сос е хубаво.

**AnarchyBoy** · 03-06-2015, 17:57

Гъби ям само на пица (нямам идея защо..)
Но т'ва със скаридите е идейно..

Утре ми е мега зареждащ ден и ще се разцепа от спагети тия с телешките късчета и доматен сос звучат хубаво ако набия яко подправки и чаша червено винце май ще е екстра.. тия ще се за обяд и евентуално за вечеря може такива със сирена и пилешко..
За закуска ще ям юфка със сирене и мед..

Интересно ми е понеже не съм опитвал такава комбинация скаридите ако си ги съчетая със телешко дали ш върви?
А иначе ми идва и една друга идея.. за..
Пилешки хапки с 2 вида сос и талиателе с броколи и 4 вида сирена.. ама ми идва малко хард да си ги приготвя такова мързи ме да го изпипвам.. ;/

anonymous708973 · 03-07-2015, 06:54

Ина не яде сирена вече, понеже пази талия :д Само моцарела и бяло българско сирене.
Иначе със скариди, гъби и бяло вино; морски дарове с доматен сос като по-нискокалорична версия, "Алфредо" е с пилешко, гъби и сметана.

**AnarchyBoy** · 03-07-2015, 08:40

Ай не ми се обяснявай тука талия малия..
ще ти споделя малко велики мисли!
Маса се прави на маса, тъй че ако нямаш маса сядай на маса.
РанътЪ праи борбътЪ

**TheDevilInMe** · 03-07-2015, 15:13

http://www.supichka.com/2014/04/past...ni-yaytsa.html
http://www.supichka.com/2014/02/paln...em-sirene.html
малко интересни предложения ^^

**marilyn** · 03-11-2015, 13:46

Моля ви, дайте ми изпитана рецепта за лесна торта. Скоро ще имам рожденик и ще каним гости. Много ми се искаше да направя торта, но не ми се занимава да пека блатове, глупости. Най-лесно ми се вижда с бисквити. Правила съм обикновена бисквитена торта - ред крем, ред бисквити. Някакви други идеи?

**heartshapedbox** · 03-11-2015, 14:00

Правила съм подобна на бисквитената, но вместо обикновени бисквити нареждам бишкоти, напоени в смес от кафе и малко ром + ред банани между бишкотите и крема, чудесно става.

**Corb1225** · 03-11-2015, 14:55

Чийзкейк ми се вижда подходящо, но пък трябва да умееш да работиш с желатин. Ето една примерна рецепта:
http://kulinar.bg/%D0%9B%D0%B5%D1%81...r_i.40318.html

**marilyn** · 03-11-2015, 15:09

Първоначално написано от heartshapedbox

Правила съм подобна на бисквитената, но вместо обикновени бисквити нареждам бишкоти, напоени в смес от кафе и малко ром + ред банани между бишкотите и крема, чудесно става.

Харесва ми тази идея!

Иначе с чийзкейк хич не ми се занимава. Изобщо не знам дали ще ми се получи, а трябва да направя торта за 30 човека.

**kalpazanka** · 03-11-2015, 15:10

Готовите блатове не са ли опция?

**marilyn** · 03-11-2015, 15:13

Първоначално написано от kalpazanka

Готовите блатове не са ли опция?

Не знам какъв блат трябва да е... някакъв огромен.

**kalpazanka** · 03-11-2015, 15:15

Може да направиш две торти

Едната шоколадова, другата сметанова или с крем брюле

**marilyn** · 03-11-2015, 15:23

Първоначално написано от kalpazanka

Може да направиш две торти
Едната шоколадова, другата сметанова или с крем брюле

Няма да са две, еле пък различни. Ще действам без да им давам право да си избират от коя да си хапнат. Бисквитена ми се вижда най-лесно, пък и май всички я обичат.

**Lourenço** · 03-11-2015, 15:57

Не разбрах точно дали искаш рецепта за блат или бисквитена торта:

https://www.howtocookthat.net/public...e-cake-recipe/

^ често правя тази, и всички много я харесват, самото тесто се приготвя доста бързо, само трябва да се пече на ниска температура за по-дълго време. Става адски мекичка и пухкава.

**marilyn** · 03-11-2015, 16:11

Първоначално написано от Lourenço

Не разбрах точно дали искаш рецепта за блат или бисквитена торта:

https://www.howtocookthat.net/public...e-cake-recipe/

^ често правя тази, и всички много я харесват, самото тесто се приготвя доста бързо, само трябва да се пече на ниска температура за по-дълго време. Става адски мекичка и пухкава.

Принципно за бисквитена. Иначе ми се струва, че съм яла домашно приготвена торта по подобна рецепта и беше уникална тортата! Мерсии!

anonymous708973 · 03-11-2015, 16:33

Първоначално написано от Corb1225

Чийзкейк ми се вижда подходящо, но пък трябва да умееш да работиш с желатин. Ето една примерна рецепта:
http://kulinar.bg/%D0%9B%D0%B5%D1%81...r_i.40318.html

То едно умение...

Мерилин, бюджет имаш ли?

Тема: Как сме в кухнята? :дд

Контрол над темата

Търси тема

Изглед

Правила за публикуване