Как сме в кухнята? :дд

[Blab]

прияло ми се е зеле и си търся нова рецепта за вдъхновение. някой?
//безмесна*

[npp]

прияло ми се е зеле и си търся нова рецепта за вдъхновение. някой?
//безмесна*

прясно зеле нарязано на тънко, домати нарязани на малки кубчета, червен пипер, зехтин екстра върджин, и сол (накои слагат и до 3-4 зрънца бахар), в суха тенджера на силно загрят котлон се сипва зехтин, когато мазнината загрее до степен да се усети съвсем лек мирис на загоряло олио(зехтин) се сипват доматите, след това малко сол, когато се запържат до степен да се усети мирис на запържен домат, се сипва и зелето и се разбърква добре (понякога нарязаното зеле не се побира цялото в тенджерата, затова може да се наложи да трябва да се сипва постепенно на етапи, т.е. след като слегне от задушаването), после още сол, след като се сготви добри до степен да се усеща мирис на запържено зеле, се сипва и червен пипер - но не повече от 2-3 супени лъжици, разбърква се добре (не трябва пиперът да е на бучки), и пиперът се оставя да се запържи/сготви, което става бързо (за около минута-две когато котлонът е много силен), после може да се сложи да се запече на силна фурна (като се прибави вода в случай че е необходимо) като се разбърква през интервали от 15-20 минути (по-точно когато горният слой се препече) - това ще придаде на ястието още по-богат вкус, последното е опционално, защото колкото повече се готви, толкова повече витамините и др. полезни вещества се унищожават