Цитирай Първоначално написано от Liar
Цитирай Първоначално написано от zloto
Цитирай Първоначално написано от Liar
Цитирай Първоначално написано от zloto
Има едно нещо - викат му сусамов тахан и е супер калоричен - една лъжичка съдържа около 100 калории, доста е мазен, но е страшно полезен и се препоръчва за болни или слаби хора... сам по себе си не е вкусен, но ако го разбъркаш с нещо друго (например мед) се получава доста вкусно...
сори за тъпия въпрос ама къде да намеря такова нещо?
виждала съм на един щанд за сусам и разни ядки на пазара, също и в онези магазини за диетични/здравословни храни...
че то ако е здравословно не би трябвало да се пълнее от него...
ами пълнее се, понеже е мазен, иначе не е вреден... ама не трябва да се прекалява с него, по няколко лъжички дневно е достатъчно...

Таханът всъщност е каша от смлян и печен сусам. Семената съдържат: 60% мазнина, олеинова и линолова киселина, 19% белтъчини и 17,5% разтворими въглехидрати. По отношение на ползата за кръвоносните съдове сусамовият тахан не отстъпва на зехтина, твърдят специалистите по хранене. Проучвания сочат, че в сусамовия тахан има повече белтъчини от сиренето, някои видове меса и соята. Ценността му е изключителна поради наличието на незаменими аминокиселини. Освен това сусамовото масло е мазнина, която се усвоява напълно от човека. Изчислено е, че 100гр. сусам внасят в организма около 30 гр. белтъчини, 60 гр. мазнини, 20 гр. въглехидрати, 4 гр. влакнини, 2,5 оксалати.