С доматеното пюре значи говориш за болонезе, там има и кайма обикновено.
Но по принцип запържваш първо зеленчуците в малко мазнина (каквото ползваш там), после се добавят каймата (може да сложиш и червено вино) и доматеното пюре- на бавен огън и накрая подправките. Това е.