Форумни сладкари

[Ewok]

понеже така и не научих глупавата рецепта за обикновен кекс нека кажа с какво разполагам, а вие да ми кажете как да го оползотворя:

кисело мляко
брашно
захар
яйца
сода
100 гр тъмен шоколад
нещо като какао
и разни други подправки

смисъл, само мерки ми трябват и евентуално какво да правя с шоколада :Д
така де, как да го вкарам в цялата смес

[TheManTheLegend]

Бъркаш 1 яйце със чаша прясно мляко или вода. отделно бъркаш 3 лъжици кисело мляко със сода и смесваш нещата от 2те купи в 1 и бъркаш. После слагаш ръжено и обикновено брашно, но може и само обикновено и бъркаш докато стане хомогенна смес сравнително гъста. Слагаш на тигана масло иправиш палачинки. С тъмния шоколад ще стане excellent

[Ewok]

да жалко че нямам половината продукти

написала съм с какво разполагам :Д

[TheManTheLegend]

Е какво нямаш?
Вода, яйце, кисело мляко,сода, брашно ! Всичко имаш. Масло ако нямаш става и с олио въпреки че не са толкова вкусни.

[Suiadan]

Чаша мляко, 2-3 яйца, 2 чаши брашно, чаша захар, половин чаша олио, малко сода в киселото мляко, шоколадът на водна баня, миксираш първо яйцата със захарта, ако искаш да ти е по-пуфкаф - отделно жълтъци и белтъци с малко захар, добавяш сичко и миксираш, печеш на умерена фурна (150 градуса); опс, шоколадът или го добавяш вътре (ма му ръгни малко прясно мляко, да стане като крем), или си направи заливка за отгоре. Като свършиш ми носиш половината кекс

[Ewok]

Нямам прясно мляко и ръжено брашно.
Пък и искам кекс, палачинките друг ден ще ги усъвършенствам.

[prosto_chovek]

става и с маргарин, а става и без мазнина, но с повече мляко, пълномаслено

[Ewok]

Чаша мляко, 2-3 яйца, 2 чаши брашно, чаша захар, половин чаша олио, малко сода в киселото мляко, шоколадът на водна баня, миксираш първо яйцата със захарта, ако искаш да ти е по-пуфкаф - отделно жълтъци и белтъци с малко захар, добавяш сичко и миксираш, печеш на умерена фурна (150 градуса); опс, шоколадът или го добавяш вътре (ма му ръгни малко прясно мляко, да стане като крем), или си направи заливка за отгоре. Като свършиш ми носиш половината кекс

жълтъци и белтъци? на сняг ли правя нещо?
и може ли вместо с прясно мляко с масло да таковам шоколада?

[Ewok]

И защо на 150? Няма ли да изсъхне?

[Suiadan]

жълтъци със захар - до побеляване, белтъци със захар - на сняг, печенето ще ти е до усет, може и с масло, ама ако ще заливаш, не съм слагал вътре...

[prosto_chovek]

евоче, на 150 градуса се пече, за да се изпече равномерно и отвътре. Няма да изсъхне. Ако го печеш на повече, отгоре може да изгори, а отвътре да остане недопечено

[Ewok]

Meh, малко повечко занимавка е.
После ще го правя.
И не желая да заливам нищо, ще видя вътре как ще се намести, пък каквото стане.

[Ewok]

евоче, на 150 градуса се пече, за да се изпече равномерно и отвътре. Няма да изсъхне. Ако го печеш на повече, отгоре може да изгори, а отвътре да остане недопечено

Е, ако не го сложа на предварително загрята?

[prosto_chovek]

защо не направиш една голяма баница и не ни викнеш тук, даващите акъл, на банкет? хихихи

[Ewok]

ох баницааа

тази седмица мисля да ми е за готвене.

[Suiadan]

нещо не ми се доверяваш, все едно съм те дънил некога...

[prosto_chovek]

Е, ако не го сложа на предварително загрята?

е пак. Тя фурната бързо загрява, а вътре има яйца, мляко, брашно и така нататък. Винаги, когато съм пекъл нещо такова на по - силна фурна, не е ставало хубаво. На 150 градуса се изпича равномерно и хваща отгоре лека коричка

[prosto_chovek]

ох баницааа

тази седмица мисля да ми е за готвене.

ама ще ни поканиш ли

[Ewok]

За какво не ти се доверявам?
Виж че ще го направя :/

[Ewok]

ама ще ни поканиш ли

ще ви донеса

[prosto_chovek]

ама да е топла. Аз и аз обичам да готвя, дай да направим една тема за обмяна на рецепти

[Suiadan]

Ако те мързи, ръгай целите яйца; какао немаш ли? Малко какао и бъркаш лееееекинко, като внимаваш да не стържеш по дъното на съда, в който ще печеш, че ще горчи. За печенето. Както казваше д-р Ливайн: Изпекъл съм хиляди кексове по целия свят...

[Ewok]

ама да е топла. Аз и аз обичам да готвя, дай да направим една тема за обмяна на рецепти

ама то имаше, момент да я открия

...

http://www.teenproblem.net/forum/sho...темичка


@Андрей

Имам нещо, което ще свърши работата на какао. Ще се занимая с жълтъците и белтъците, и без това нямам какво да правя.

[TheManTheLegend]

Дори отвънка да изглежда готов, имай предвид че вътре може да е тиклав и за това се прави на 150градуса, за да не се изпече набързо отвън а вътре да остане сурово.. И го направи по-тънък като ти е за първи път защото може да се прецака и пак да е тиклав отвътре.

[Ewok]

Ама не ми е за пръв път :д
И преди съм правила и стана прекрасен, просто ме мързи пак да търся рецептата, а и се чудех как да ръгна шоколада.