правило номер 43 - това, че е лекар не значи, че не е тъп. Медицината изпитва способността ти да помниш неща, а не развива интелекта ти. Можеш да си тъп на галош и да си джипи. Или пък това, че е хирург, не значи че има познания по exercise science например. Зъболекаря ми например ми лафеше как съм щял да се изсипя правейки тяга със 100...
Да не говорим, че има редици методи и диети, при които почти нямаш въглехидрати. Хич не се хващай за тях. Тялото спокойно може да преживява на протеин и мазнини. То даже това е основната идея. Просто въглехидратите са изключително лесен източник на енергия и затова ги търсим.
А това за мозъка, как според теб са преживявали морските хищници например, или пък хората в Сибир, или място, на което няма рафинирана захар, няма плодове и т.н.?